Ingredience
Postup
- Hrušky oloupeme, rozkrojíme na polovinu a vykrojíme jádřince. Pokapeme citronovou šťávou. Kulatou koláčovou formu vyložíme alobalem.
- Na pánvi rozpustíme cukr na světlý karamel, přidáme máslo a hrušky a krátce v karamelu povaříme. Pak přendáme hrušky do formy a zalijeme zbylým karamelem z pánve.
- Těsto rozválíme na pracovní desce posypané moukou na kulatý plát o velikosti 12 cm. Plát těsta položíme na povrch hrušek a kraje zahneme směrem dovnitř formy.
- Pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 40 minut. Po upečení necháme vychladnout ve formě, pak vyklopíme a sundáme alobal.
