Vrátili jste se z lesa s plným košíkem hub? Šup s nimi do trouby

Závin s lesními houbami

Ingredience na 1 závin:

• 1 cibule
• 250 g očištěných hub
• 2 lžíce másla
• 1/2 lžičky mletého kmínu
• sůl a čerstvě mletý pepř
• 100 g strouhanky
• 1 balení listového těsta
• 1 vejce na potření

Pracovní postup:

1. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Houby pokrájíme na menší kousky.
2. Na másle orestujeme cibuli dozlatova, přidáme houby, mletý kmín, sůl a pepř a dusíme asi osm minut.
3. Listové těsto rozválíme, posypeme bohatě strouhankou, poklademe vychladlou náplní a zarolujeme.
4. Potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 30 minut. Závin podáváme teplý nebo studený.