Upíří sušenky
Ingredience:
- 200 g hladké mouky
- 300 g moučkového cukru
- 1 sáček vanilkového cukru
- 150 g másla
- 1 vejce
- 1 žloutek
- 100 g hořké čokolády
- 80 g malých bílých bonbonů (např. vextra, marshmallow)
- 1 bílek
- červená potravinářská barva
Pracovní postup:
- Do mísy prosejeme mouku a polovinu moučkového cukru. Přidáme vanilkový cukr, změklé máslo, vejce a žloutek a vypracujeme hladké těsto. Čokoládu nasekáme na kousky a vmícháme ji do těsta.
- Z těsta vyválíme plát silný asi 5 mm a vykrájíme z něj kolečka o průměru asi 4 cm. Přendáme je na plech vyložený pečicím papírem a pečeme v troubě při 180 °C asi 15 minut. Bílé bonbony nakrájíme na kostičky velikosti zubů.
- Bílek a zbylý moučkový cukr utřeme na hladkou lesklou polevu. Trochu polevy dáme stranou a zbytek obarvíme načerveno. Naplníme ji do mikrotenového sáčku, odstřihneme růžek a naneseme ji na spodní stranu zchladlých sušenek. Asi 6 kostiček bonbonů přimáčkneme na polevu na sušence a přiklopíme ji druhou sušenkou. Bílou polevou nakonec dotvoříme větší upíří „špičáky“.
