Ingredience
Postup
- Cibule oloupeme a nakrájíme na kolečka. Z vody, cukru, soli a octa uděláme nálev a cibuli do něj naložíme. Marinujeme minimálně 2 hodiny. Pak přidáme nasekané ořechy, promícháme a posypeme řeřichou.
- Očištěného lososa naporcujeme, lehce osolíme, opepříme a pokapeme citronovou šťávou. Na každou porci položíme lístek bobkového listu a vše zabalíme do plátku parmské šunky.
- Lososa grilujeme ze všech stran na středně rozehřátém grilu asi 10-15 minut. Hotového lososa pokapeme bylinkovým máslem a podáváme s cibulovým salátem.