Grilované karbanátky s čedarem

Jestli milujete grilování a mleté maso, tak je tento recept přesně tím pravým pro vás. Kapary a čedar dodají karbanátkům zajímavý šmrnc.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 30 min

Ingredience

4 PORCE +

Na salát:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

  • Kalorie

    599 KCal

    27 %

    25 %

  • Energie

    2506 KJ

    27 %

    25 %

  • Sacharidy

    14,5 g

    16 %

    14 %

  • Vláknina

    4,2 g

    14 %

    14 %

  • Bílkoviny

    40,7 g

    65 %

    60 %

  • Tuky

    40,4 g

    62 %

    58 %

  • nasycené

    14,5 g

  • trans-mastné

    1,1 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Česnek očistíme a utřeme se solí. Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Rohlík nakrájíme na kolečka a provlhčíme studenou vodou.
  2. V míse smícháme dobře vychlazené maso, prošlehaná vejce, utřený česnek a pepř. Když se maso začne lepit, postupně do něj zapracujeme rohlík a cibuli. Nakonec vmícháme na malé kostičky nakrájený sýr, najemno pokrájené kapary a petržel a vymačkanou šťávu z nastrouhaného zázvoru.
  3. Z masové směsi vytvarujeme menší karbanátky. Potřeme je z obou stran olejem a rozložíme na rozpálený gril. Opékáme z každé strany asi 3 až 4 minuty dozlatova.
  4. Zeleninu a klíčky očistíme. Rajčátka nakrájíme na čtvrtky, dáme je do mísy a smícháme s olejem, octem a solí. Pak přidáme nahrubo nakrájený salát, polníček, klíčky a zlehka promícháme.

Karbanátky podáváme se zeleninovým salátem a například s česnekovou majonézou.

Autor:

Podobné recepty

Jehněčí hřbet s kroupami

Máte rádi jehněčí maso? Pokud ano, vyzkoušejte recept na jehněčí hřebínky.

Pošírovaná vejce s játry na víně a bramborovou omáčkou

Snadný a velmi chutný recept na játra v bramborové omáčce.

Kuře s jarními bylinkami a květákem

Květák nemusíte pouze smažit. Upečte ho společně s kuřetem.

Slaný koláč z pita chleba

Nevíte, co si dát k večeři? Zkuste tento domácí koláč připomínající pizzu. Chutná opravdu skvěle.

Salát s kuskusem a kuřecím masem

Nevíte, jaký salát si připravit? Inspirujte se naším receptem.