Ingredience
Postup
- Papriky opláchneme, zbavíme semeníků a nakrájíme na větší podélné kusy. Lilek a cuketu omyjeme, nakrájíme na kolečka, posolíme a necháme „vypotit". Šalotku oloupeme a podélně rozpůlíme. Omytá rajčata přepůlíme.
- Rozmarýn a bazalku nasekáme najemno, přidáme rozdrcený bobkový list a vše vložíme do misky. Přilijeme olej, ocet balsamico a červené víno. Marinádu osolíme a opepříme.
- Plátky lilku a cukety vysušíme. Zeleninu potřeme připravenou směsí a položíme na rozpálený gril. Pečeme asi 7 minut po obou stranách. Během grilování zeleninu ještě potíráme marinádou. Podáváme ozdobené čerstvými bylinkami, s nasucho opečeným toastem.
