Ingredience
Postup
- Feferonky očistíme a spolu s česnekem nasekáme najemno. Přidáme všechny ostatní ingredience na marinádu a ponorným mixérem rozmixujeme.
- Žebírka potřeme připravenou marinádou a necháme přes noc marinovat. Druhý den je vložíme na plech a pečeme v troubě vyhřáté na 150 °C asi 90 minut. Během pečení žebírka průběžně otáčíme.
- Žebírka vyjmeme a necháme trochu zchladnout. Potřeme je vypečenou šťávou a opatrně položíme na rozehřátý gril. Grilujeme z každé strany 5 až 10 minut.
- Hořčice smícháme v misce společně s medem a dobře promícháme. Pečená žebírka nakrájíme na porce a ozdobíme nasekanou petrželkou. Podáváme s hořčičným dipem a krajícem chleba.
