Ingredience
Postup
- Krkovici opláchneme a osušíme papírovou utěrkou. Maso nakrájíme na osm stejně velkých plátků, lehce ho pěstí naklepeme a osolíme.
- Do mísy dáme plnotučnou hořčici, med, černé pivo a drcený pepř. Metličkou vše důkladně rozšleháme.
- Do hotové marinády naložíme plátky masa a necháme nejlépe do druhého dne odležet. Během marinování aspoň jednou maso v míse obrátíme.
- Pak maso vyndáme a necháme okapat. Grilujeme ho na rozpáleném roštu nebo pod grilem v troubě po každé straně asi pět minut. Během grilování potíráme marinádou. Ihned podáváme s čerstvou bagetou a zeleninovým salátem.
