Hoďte na gril maso nebo sýrový špíz a přeneste se do dalekých krajů

  9:11aktualizováno  9:11
Letošní jaro přeje milovníkům rozpálených roštů a propečeného masa. Jestli se vám už přejedly krkovice nebo klobásky, poohlédněte se po inspiraci dál od našich hranic. Na Balkáně, Blízkém východě nebo v severní Africe dovedou chuť grilovaných dobrot vyladit k dokonalosti. Stačí jen to správné koření nebo bylinky.
Část 1/5
Letní grilování

Základem dokonalého grilování jsou nejen kvalitní ingredience, ale také fantazie a chuť experimentovat. 

Možná i vy si dodnes vzpomínáte, jak jste si na dovolené v zahraničí pochutnávali na lahodných pochoutkách z grilu, ale ještě jste nepřišli na to, proč byly tak skvělé.

Nejlepším pomocníkem úspěšné grilovací party jsou čerstvé bylinky. Stojí za to si vypěstovat vlastní, ať už na zahrádce, nebo třeba na balkoně či parapetu.

Budete je mít stále po ruce a sami si tak vytvoříte svou vlastní kombinaci, která promění i obyčejnou flákotu v božskou manu.

Nepodceňujte ani vlastnoručně vytvořené marinády, které povýší obyčejnou večeři na chatě na gastronomické orgie. Nebojte se také koření, které používají na severu Afriky nebo na Blízkém východě. Kurkuma, koriandr nebo třeba římský kmín dodají pokrmu nový rozměr. Tak jdeme na to!

Autor:

Pohlreich: Tuhle omáčku se, chlapci, naučte. Žádná jí neodolá

Filet mignon v košilce ze slaniny s estragonovou omáčkou a pečenou jarní...

VIDEO Ve druhém pokračování Pohlreichovy show Rozpal to, šéfe! rozebral kuchař ten nejdražší a...

Pohlreich se vrací na obrazovky s grilováním steaků. Na řadě je T-bone

T-bone steak s gremolatou

VIDEO Primácký pořad Rozpal to, šéfe! se šéfkuchařem Zdeňkem Pohlreichem zahájil prvním dílem svoji jarní...

Kotlety na gril zkuste naplnit sýrem a šunkou a potírejte máslem s chilli

Grilovací sezona i přes dosud střídavé počasí začíná. Vyzkoušejte grilování...

Grilovací sezona i přes dosud střídavé počasí začíná. Vyzkoušejte grilování trošku jinak – fádní...

Češi grilují rádi a špatně, neumí vybrat ani maso, říká Pohlreich

Vlevo správný T-bone steak, vpravo kus masa, který za T-bone steak někteří "řezníci" jen vydávají.

VIDEO Vždycky je lepší maso z býka než z krávy, víc si pochutnáte na odleželém mase než na čerstvém a...

Ke grilované krkovičce radí Pohlreich restovanou cibuli s bylinkami

A je naservírováno: opečené krajíce chleba potřené česnekem, s vrstvičkou...

VIDEO Vepřová krkovička, královna grilovacích párty. Variant, v čem ji před grilováním namarinovat,...

Zelenina opečená na grilu bude ještě lepší než syrová, láká Pohlreich

Prsa z divoké kachny se zeleninovým salátem

VIDEO Další díl pořadu Rozpal to, šéfe! byl celý o zvěřině. A k výraznému masu je ideální připravit něco...

Gyros naležato i roastbeef. Známe vítěze soutěže o kontaktní grily.

Ideální náplň do sendviče

Soutěž o kontaktní grily a udicí pistoli je u konce. Naše odborná komise vybrala tři vítěze, což...

Jaro a zdraví

Využijte krásného počasí a vydejte se pro zdravé pochoutky do přírody. Oblíbený medvědí česnek najde své místo v pomazánkách či domácím pestu. Jako zdravé sladidlo si můžete připravit pampeliškový med.


Nejčtenější

Mužova smrt mi zajistila obrovskou reklamu, přiznává Veronika Hurdová

Veronika Hurdová

Spisovatelka a autorka blogu Krkavčí matka Veronika Hurdová před třemi lety ovdověla. Doma tehdy měla dvě malé děti...

Je tomu již osmdesát let, co pětiletá dívka porodila zdravé dítě

Lina Medinaová přivedla před osmdesáti lety na svět zdravého chlapce

Přesně před osmdesáti lety malá peruánská dívenka jménem Lina porodila v Limě dítě. Bylo jí pouhých pět let, sedm...

Úzkost jako civilizační nemoc. Pět kroků, jak si můžeme pomoct sami

Ilustrační snímek

Strach je jednou z nejdůležitějších a nejužitečnějších emocí, která nám pomáhá přežít. I úzkost je strach, ale na...

Vzala ten nejmenší nůž a bodla třikrát. Teď sedí za pokus o vraždu

Nikola si odsedí pět let ve vězení.

Monika, která zabila svého manžela, není ve věznici Řepy jediná, která na partnera vztáhla ruku. „Třikrát jsem ho...

Chcete mít sexy zadeček? Pak se vyhněte těmto oděvům

Pokud máte větší pozadí, musíte si dát při výběru oblečení pozor, aby vám...

Zadeček, problémová část, která se nejhůře shazuje a zpevňuje. Jenže právě sedací partie muži tolik milují. A z tohoto...

Další z rubriky

RECEPT DNE: Dort pro maminku

Dort pro maminku

Už zítra slaví všechny maminky svátek. Upečte té svojí dort a nezapomeňte jí popřát.

RECEPT DNE: Severský koláč s jablky a brusinkami

Severský koláč s jablky a brusinkami

K nedělní kávě se skvěle hodí nějaká domácí sladká dobrota. Upečte si třeba severský koláč s jablky a brusinkami.

RECEPT DNE: Semínkové krekry s parmazánem

Semínkové krekry s parmazánem

Už nevíte, co si připravit ke svačině? Vyzkoušejte semínkové krekry s parmezánem.

Najdete na iDNES.cz