Ingredience
Postup
- Obě prosáté mouky zpracujeme s cukrem, máslem, špetkou soli, jogurtem a vejcem na pevné těsto, které necháme v chladu 30 minut odležet. Pak těsto znovu krátce propracujeme a rozdělíme na dva díly.
- Jeden díl těsta rozválíme na kulatý plát o průměru 24 cm. Mandle nastrouháme v robotu a smícháme s tvarohem, cukrem a vanilkovým cukrem. Polovinu náplně rozetřeme do středu těsta asi 3 cm od okraje. Jahody očistíme, nakrájíme a polovinu rozložíme na náplň.
- Okraje těsta přehneme přes sebe směrem do středu těsta. Okraj těsta potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme plátky mandlí. Koláč přendáme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 40 minut. Po upečení sundáme z plechu a necháme na papíře vychladnout.
