Sendvič po francouzsku. Vyhrajte kuchařku za recept na rychlou večeři

  1:18aktualizováno  1:18
Dita odjela s bratrem na víkend do Paříže. Na courání po městě připraví zapečený sendvič. Jaká je vaše oblíbená rychlá večeře? Za recept můžete vyhrát kuchařku Dity P., podle které je seriál České televize natočen.

Během návštěvy Paříže nemůže Dita vynechat ani ochutnávku místních specialit  makronek a eclairek. Sama se ale rozhodne uvařit hovězí po burgundsku. Jednotlivé ingredience nejprve po částech opeče, poté maso s omáčkou v rendlíku putuje na tři hodiny do trouby, dokud nebude zcela měkké. žampiony se přidají až na konec, aby se nerozvařily.

Fotogalerie

K rychlé večeři před procházkou a k zakousnutí na cestu nachystá Dita sendvič croque-monsieur, v překladu zabouchnutý pán. Klasický toast je vylepšený přidáním bešamelu a zapečením v troubě. Varianta zabouchnutá paní má navrchu vajíčko. Jako přílohu udělá Dita salát se zálivkou z dijonské hořčice a medu, která zachutná i zapřísáhlým masožroutům. 

Protože je Dita velkou milovnicí sladkého, potěší bratra legendárním mléčným dezertem créme brulée. Nejvíc si na jeho přípravě užívá závěrečnou část, kdy na povrchu dezertu karamelizuje cukr, dokud nevytvoří křupavou krustu.

Sendvič, toast nebo salát? Pošlete recept a vyhrajte

I když pospícháme, nemusíme se s jídlem odbýt. Jak vypadá rychlá večeře ve vašem provedení? Máte specíální zapečené toasty, zálivku do salátu nebo cokoliv dalšího, co je hotové za pár minut? Recept i s FOTKOU NAHRAJTE ZDE do středy 11.12. do 12 hodin. Jeden vylosovaný výherce obdrží kuchařku Dity P.

V minulém kole byla vylosována Lenka Svobodová s receptem na Kuřecí kormu. Všechny soutěžní recepty najdete zde.

Croque-monsieur

Toast s bešamelem a sýrem

Pro 2 osoby
Příprava: 15 minut 
Zapékání: 8 minut

  • 1 lžíce másla + na opečení chleba
  • 1 lžíce hladké mouky
  • 190 ml mléka
  • špetka strouhaného muškátového oříšku
  • sůl a čerstvě namletý pepř
  • 2 lžíce parmazánu
  • 200 g gruyéru nebo ementálu, nastrouhaného
  • 4 krajíce chleba, francouzského, italského nebo toustového
  • dijonská hořčice na namazání chlebů
  • 6 plátků šunky od kosti

Deník Dity P.

Kuchařskou show uvidíte v pátek v 18:25 na ČT1.

 1. Nejdříve si zapnu troubu na 180 °C.
2. Pak si připravím bešamel: v malém hrnci na mírném ohni rozpustím máslo, přisypu mouku a pražím za stálého míchání asi 2 minuty, až vznikne světla jíška. Míchám a postupně přilévám mléko a vařím, až směs zhoustne. Trvá to asi 2 minuty. Odstavím z plotny, okořením muškátovým oříškem, solí a pepřem, pak přidám parmazán a 2 lžíce gruyéru. Ochucený bešamel nechám stranou.
3. Všechny krajíce chleba namažu lehce máslem po obou stranách a na pánvi je také po obou stranách opeču do zlatohněda.
4. Hořčicí namažu každý krajíc jen na jedné straně, na dva z nich rozdělím šunku a asi 100 gramů gruyéru. Přiklopím zbývajícími tousty hořčicí dovnitř.
5. Sendviče položím na plech vyložený pečicím papírem, pomažu je sýrovým bešamelem a posypu zbývajícím sýrem.
6. Tousty peču 5 minut v předehřáté troubě, pak zapnu gril a opékám další 3 minuty, až bude povrch sendvičů světle hnědý a sýr bublat.

Autor: pro iDNES.cz

Nejčtenější

Jsme s jedním partnerem a společně s ním máme sex, říkají dvojčata

Anna a Lucy DeCinqueovy

Sestry Anna a Lucy DeCinque (33) se považují za nejvíce identická dvojčata na světě. Absolvovaly plastické operace, aby...

Sympatický kamioňák Zdeněk z Výměny manželek přišel o nohy při nehodě

Rodina z Přelovice nesnáší nudu a neustále něco podniká. Zdeněk ve volném čase...

Život si s osudem akční rodiny z Přelovic krutě zahrál. Tatínkovi Zdeňkovi museli po těžké autonehodě amputovat obě...

Jsem těhotná, oznámila v průběhu Výměny manželek jedna z nich

Výměna manželek

Vztah Aleny a Tondy, kteří mají tříletou dceru, trpí nejen nedostatkem peněz, ale především konflikty s tchyní a...

Závislost na jídle mě málem zabila, říká morbidně obézní žena

Morbidně obézní žena měla před operací žaludku téměř tři sta kilogramů.

S obezitou bojovala Američanka Lacey Hodderová už jako dítě a v devětadvaceti letech měla téměř tři sta kilogramů. Když...

Už mám odseriálováno, říká herečka Alena Antalová

Alena Antalová

Prorazila jako herečka v Četnických humoreskách a Pojišťovně štěstí, teď se Alena Antalová objeví po boku Jaromíra...

Další z rubriky

Odlehčené recepty nejen pro ty, kdo chtějí letos konečně zhubnout

Kuskus se sušenými rajčaty a fetou

Také jste si koncem roku nad prohýbajícími se stoly a plnými talíři slibovali, že budete od ledna jíst jen zdravě? Tak...

Vyprošťováky, které vás po divoké noci nakopnou do nového roku

Smaženka s okurkou

Silvestrovská noc bude možná dlouhá a zábavná, ale první novoroční ráno může být hodně bolavé a nepříjemné. Jak zmírnit...

Polévky, které zasytí a zastanou hlavní chod. S fazolemi, hlívou i masem

Polévka s hlívou ústřičnou

Nemusí být jen jedna součást menu, ale i právoplatný oběd nebo večeře. Společně s čerstvým pečivem zaženou husté...

Najdete na iDNES.cz