VIDEORECEPT: Ďábelská topinka se strouhaným parmazánem

  0:19aktualizováno  0:19
Někdy nemáte chuť na „velké“ jídlo, ale dali byste si něco malého k pivu, vínu nebo televizi. V takové chvíli přijde vhod pikantní masová směs na dozlatova opečeném chlebu potřeném voňavým česnekem. Připravte si vynikající ďábelskou topinku, kterou podle videoreceptu zvládne i úplný začátečník.

Ďábelská topinka

Ingredience na 4 porce:

  • 1 cibule
  • 1 oranžová kapie
  • 1 žlutá paprika
  • 1 pálivá paprička
  • 2 stroužky česneku + na potření topinek
  • 2 lžíce oleje + na smažení topinek
  • 300 – 400 g mletého masa
  • 1 konzerva loupaných rajčat, pasírovaných
  • 1- 2 lžíce sójové omáčky
  • sůl a čerstvě mletý pepř
  • plnotučná hořčice podle chuti
  • tabasco podle chuti
  • chleba na topinky
  • strouhaný parmazán na posypání

Pracovní postup:

  1. Cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno. Kapii i papriku omyjeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na kostičky. Potom nasekáme i pálivou papričku a dva oloupané stroužky česneku.
  2. Na dvou lžících rozpáleného oleje zpěníme papriku a restujeme ji dozlatova. Pak přidáme kapii, papriku a pálivou papričku a ještě chvíli restujeme.
  3. Potom přisypeme mleté maso, promícháme a restujeme asi 10 minut. Přilijeme pasírovaná loupaná rajčata a promícháme.
  4. Dochutíme sójovou omáčkou, solí, čerstvě mletým pepřem, plnotučnou hořčicí, promícháme a zarestujeme.
  5. Kdo chce, může přidat několik kapek tabasca. Nakonec vmícháme nasekaný česnek, zalijeme trochou vody, promícháme a necháme probublávat, dokud směs nezíská požadovanou konzistenci.
  6. Krajíce chleba osmažíme v oleji z obou stran, potřeme stroužkem česneku a poklademe masovou směsí. Nakonec posypeme strouhaným parmazánem a podáváme.
Autor: pro iDNES.cz

Nejčtenější

Potravinová pyramida je omyl moderní výživy, říká Margit Slimáková

Margit Slimáková, výživová specialistka

Studium farmacie úspěšně dokončila, ale už na škole byla rozhodnutá, že pro farmaceutický průmysl pracovat nebude. Víc...

Pořádek přerostl v teror. Sbal holku a uteč, radila vyměněná manželka

Patrik svou ženu Veroniku miluje, ale pořádek v bytě ještě víc.

Šestadvacetiletý sanitář Patrik je tak posedlý pořádkem, že diváci reality show Výměna manželek mohli u televize snad i...

Příběh Patrika: Žena opustila mne i dceru, ale stejně se stále vrací

Ilustrační snímek

Dva roky moje manželka udržovala milenecký vztah s jiným mužem. Když to na ni prasklo, rozhodla se pro něj. Bez...

Manuál, jak se co nejrychleji zbavit nachlazení

Ilustrační fotografie

Když zakročíte včas, můžete nejenom zmírnit průběh nachlazení, ale i podstatně zkrátit dobu, kdy vám je špatně. Co...

Průzkum: muži dávají přednost ženám s hustým obočím. Na sex i na vztah

Cara Delevingne je současnou nejžádanější modelkou světa. Angličanka s výrazným...

Ženy s hustým obočím mají podle vědců v krvi vyšší hladinu pohlavních hormonů a bývají sexuálně náruživější. Proto se...

Další z rubriky

Odlehčené recepty nejen pro ty, kdo chtějí letos konečně zhubnout

Kuskus se sušenými rajčaty a fetou

Také jste si koncem roku nad prohýbajícími se stoly a plnými talíři slibovali, že budete od ledna jíst jen zdravě? Tak...

Prvorepublikové vánoční menu. Hodujte na Štědrý den jako naši pradědové

Slavnostně prostřený stůl

Na svátečním stole se ve většině českých rodin už po desetiletí objevuje především rybí polévka a smažený kapr s...

Upečte si vanilkové rohlíčky i další ořechové cukroví a pošlete recept

vanilkové rohlíčky

Mezi nejoblíbenější vánoční cukroví napříč generacemi patří vanilkové rohlíčky. Někdo do těsta přidává mleté mandle...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Najdete na iDNES.cz