VIDEORECEPT: Ďábelská topinka se strouhaným parmazánem

  0:19aktualizováno  0:19
Někdy nemáte chuť na „velké“ jídlo, ale dali byste si něco malého k pivu, vínu nebo televizi. V takové chvíli přijde vhod pikantní masová směs na dozlatova opečeném chlebu potřeném voňavým česnekem. Připravte si vynikající ďábelskou topinku, kterou podle videoreceptu zvládne i úplný začátečník.

Ďábelská topinka

Ingredience na 4 porce:

  • 1 cibule
  • 1 oranžová kapie
  • 1 žlutá paprika
  • 1 pálivá paprička
  • 2 stroužky česneku + na potření topinek
  • 2 lžíce oleje + na smažení topinek
  • 300 – 400 g mletého masa
  • 1 konzerva loupaných rajčat, pasírovaných
  • 1- 2 lžíce sójové omáčky
  • sůl a čerstvě mletý pepř
  • plnotučná hořčice podle chuti
  • tabasco podle chuti
  • chleba na topinky
  • strouhaný parmazán na posypání

Pracovní postup:

  1. Cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno. Kapii i papriku omyjeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na kostičky. Potom nasekáme i pálivou papričku a dva oloupané stroužky česneku.
  2. Na dvou lžících rozpáleného oleje zpěníme papriku a restujeme ji dozlatova. Pak přidáme kapii, papriku a pálivou papričku a ještě chvíli restujeme.
  3. Potom přisypeme mleté maso, promícháme a restujeme asi 10 minut. Přilijeme pasírovaná loupaná rajčata a promícháme.
  4. Dochutíme sójovou omáčkou, solí, čerstvě mletým pepřem, plnotučnou hořčicí, promícháme a zarestujeme.
  5. Kdo chce, může přidat několik kapek tabasca. Nakonec vmícháme nasekaný česnek, zalijeme trochou vody, promícháme a necháme probublávat, dokud směs nezíská požadovanou konzistenci.
  6. Krajíce chleba osmažíme v oleji z obou stran, potřeme stroužkem česneku a poklademe masovou směsí. Nakonec posypeme strouhaným parmazánem a podáváme.
Autor:

Nejčtenější

Vezmi děti a kopni ji do zadku, radila náhradní manželka. Míra poslechl

Jarka poznala Míru, když jí bylo 15 let. Mají spolu dvě děti.

Vztah Jarky s Mírou je před krachem, zatímco Martina s Michalem spolu vrkají jako hrdličky a do Výměny manželek se...

Po třech dětech vážila Ludmila skoro metrák. Teď vypadá jako modelka

Osmatřicetiletá Ludmila shodila 25 kilogramů

U nás v rodině měly všechny ženy velké zadky, směje se Ludmila Černá (38), jejíž hmotnost se po narození třetího dítěte...

Tomáš se mně nemůže přizpůsobit, musím já, říká Anna Satoranská

Anna Satoranská

Společně se svým otcem Pavlem Maurerem pořádá gastronomické výlety do světa, vydává průvodce po restauracích a pořádá...

Zprvu jsem dietu před okolím tajila, říká žena, která zhubla 27 kilogramů

Jiřina Sedlmajerová zhubla 27 kilogramů.

Jiřina vaří v mateřské školce, se zdravým jídelníčkem pro sebe si však hodně dlouho neuměla poradit. Nakonec jí...

Jak přežít pubertu: dejte na instinkty a raději buďte trochu paranoidní

puberta matka dcera

„Je to náročné období, které má i své kouzlo,” říká o dospívání pedagog a konzultant Miloslav Hubatka. Pokud pubertou...

Další z rubriky

RECEPT DNE: Tagliatelle se smetanovou omáčkou, špenátem a žampiony

Tagliatelle se smetanovou omáčkou, špenátem a žampiony

Těstoviny jsou ideální rychlou večeří. Vyzkoušejte náš recept na tagliatelle se smetanovou omáčkou, špenátem a...

RECEPT DNE: Zapečené kedlubny s jehněčím masem

Zapečené kedlubny s jehněčím masem

Nevíte, co uvařit k nedělnímu obědu? Vyzkoušejte náš recept na zapečené kedlubny s jehněčím masem.

RECEPT DNE: Plněné cuketové placičky

Plněné cuketové placičky

Nevíte, co uvařit k večeři? Vyzkoušejte naše plněné cuketové placičky.

RECEPT DNE: Avokádová pomazánka s koprem

Avokádová pomazánka

Avokádo je zdravá potravina, která by rozhodně neměla chybět ve vašem jídelníčku. Připravit z něj můžete třeba lahodnou...

Můj syn má svalovou dystrofii, od 12 let je na vozíku
Můj syn má svalovou dystrofii, od 12 let je na vozíku

Na 7. září připadá Světový den Duchennovy svalové dystrofie. Tímto vzácným genetickým onemocněním trpí i Jaroslav, který je v současnosti plně odkázaný na pomoc druhých.

Najdete na iDNES.cz