Hrnkové linecké, měkké perníčky a další cukroví, co pečeme na Jarmark

  4:00
Pokud se chystáte na náš nedělní Jarmark, budete moci na stánku Nadace Terezy Maxové dětem ochutnat za drobný příspěvek do kasičky vánoční cukroví, které napekly redaktorky a čtenářky OnaDnes.cz. Jestli se ale na naši tradiční akci nedostanete, můžete si aspoň upéct naše vyzkoušené perníčky, linecké, ořechové nebo čokoládové sušenky.

Linecké cukroví bez vážení | foto: Profimedia.cz

Linecké hvězdičky bez vážení

od Petry Barochové

  • 2 1/3 hrnku hladké mouky
  • 3/4 hrnku moučkového cukru
  • 1 kostka másla
  • 3 žloutky
  • 1 balíček vanilkového cukru
  • 1 lžíce citrónové šťávy
  • 1 čajová lžička citrononové kůry

Na zdobení:

  • zavařenina
  • moučkový cukr

1. Všechny suroviny smícháme a vypracujeme vláčné těsto. Zabalíme do fólie a necháme minimálně hodinu odležet v chladničce. Poté vyválíme a vykrajujeme hvězdičky.

2. Pečeme ve středně vyhřáté troubě dozlatova.

3. Vychladlé cukroví slepujeme rybízovou zavařeninou a obalíme v moučkovém cukru.

Tip: Místo zavařeniny můžete použít jakýkoliv krém nebo nutellu.

Babiččiny ořechové sušenky

od Johany Křížkové

Babiččino ořechové cukroví
  • 50 dkg polohrubé mouky
  • 18 dkg cukru
  • 30 dkg tuku (například Heru)
  • 18 dkg mletých vlašských ořechů
  • 1 celé vejce

1. Suroviny smícháme na vále, zpracujeme v těsto a necháme v chladu odpočinout.

2. Na pomoučeném vále vyválíme placku, vykrajujeme různé tvary a pečeme na plechu vyloženém pečicím papírem.

3. Po vychladnutí zdobíme dle chuti a fantazie čokoládovou nebo bílkovou polevou, ořechy, cukrovým zdobením apod. Ale dobré jsou i samotné.

Měkké domácí perníčky

od Báry Veselé

Měkké perníčky

Na těsto:

  • 1 kg hladké mouky
  • 30 dkg moučkového cukru
  • 20 dkg rozpuštěného medu
  • 10 dkg tuku (půl na půl Hera a sádlo)
  • 2 dkg jedlé sody
  • 6 vajec
  • 1 polévková lžíce perníkového koření
  • 3 polévkové lžíce kakaa
  • 3 – 4 žloutky na potření upečených perníčků

Poleva:

  • bílky
  • několikrát prosátý moučkový cukr
  • troška citronové šťávy

1. Důkladně promícháme všechny suché ingredience, poté přidáme tuk, vajíčka a med. Vypracujeme hladké těsto a necháme v ledničce odpočinout do druhého dne.

Tip pro vás

3. Troubu předehřejeme na 170° C. Z těsta vykrajujeme požadované tvary a pečeme na pečícím papíru.

4. Menší tvary (do 5 cm) pečeme přibližně 10 - 15 minut, větší tvary 15 – 20 minut. Je třeba vyzkoušet, každá trouba peče jinak. Perníčky by měly být měkké. Ihned po vytažení potřeme ještě horké rozšlehaným žloutkem.

5. Upečené perníčky necháme nejlépe do druhého dne odležet v plechových krabicích a teprve pak zdobíme.

6. Polevu získáme vyšleháním jednoho až dvou bílků s důkladně prosátým moučkový cukrem. Vzniklou polevu vložíme do několika malých sáčků a uložíme do ledničky, před zdobením ustřihneme malý růžek a zdobíme dle fantazie.

Kakaové sušenky

od Moniky Hrušové

Čokoládové cookies
  • 150 g hladké mouky
  • 120 ml vlažného mléka
  • 120 g třtinového cukru
  • skořicový cukr
  • vanilkový cukr
  • 2 lžíce rumu nebo rumové aroma
  • 50 g kakaa
  • 150 g másla
  • 2 vejce
  • 50 g hořké čokolády

1. Třtinový, vanilkový a skořicový cukr, máslo a vejce vyšleháme do pěny, přidáme mouku, mléko, rum a kakao. Nakonec lehce vmícháme na jemno nasekanou hořkou čokoládu.

2. Vyložíme plech pečícím papírem a děláme z těsta malé kuličky, které pak rozplácneme a vidličkou vytvoříme rýhy.

3. Cukroví pečeme cca 20 minut zhruba na 200 °C.

Autor:
  • Nejčtenější

Pstruh, jehněčí i bulky. Pochutnejte si o Velikonocích na lahůdkách ze světa

23. března 2024

Velikonoce jsou kromě lidových a liturgických tradic také svátky dobrého jídla a pití. Klasických...

Košíčky s mrkvičkami

Košíčky s mrkvičkami

Střední

45 min

Překvapte koledníky vtipnými velikonočními laskominami.

Mrkvový dort

Mrkvový dort

Střední

210 min

Doplňte velikonoční tabuli tímto dokonalým dortem.

Velikonoční cheesecaky

Velikonoční cheesecaky

Střední

60 min

Koledníkům udělá toto sladké občerstvení obrovskou radost.

Čokoládová vajíčka

Čokoládová vajíčka

Střední

60 min

Připravte koledníkům čokoládové pohoštění.

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...

Stále víc hráčů dobrovolně opouští Survivor. Je znamením doby zhýčkanost?

Letošní ročník reality show Survivor je zatím nejkritizovanějším v celé historii soutěže. Může za to fakt, že už...