Cuketové závitky s fetou
Cuketa je úžasná letní zelenina, se kterou se dají dělat hotové zázraky. Její nevýraznou chuť pozdvihne feta i opečená paprika.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
465 KCal
21 %
19 %
-
Energie
1947 KJ
21 %
19 %
-
Sacharidy
17,2 g
20 %
17 %
-
Vláknina
4,2 g
14 %
14 %
-
Bílkoviny
33,6 g
53 %
49 %
-
Tuky
28,0 g
43 %
40 %
-
nasycené
17,2 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Papriky omyjeme, rozkrojíme na půl a odstraníme z nich semínka. Potřeme je olejem a zlehka opečeme na pánvi z obou stran.
- Cukety omyjeme a nakrájíme podélně na velmi tenké plátky. Můžeme použít mandolínu. Plátků by mělo být 16. Všechny potřeme z obou stran olivovým olejem a opečeme je na pánvi, z každé asi 2 minuty. V misce smícháme rozdrobenou fetu s tvarohem a podle chuti osolíme a opepříme.
- Vždy dva plátky ogrilované cukety přeložíme podélně lehce přes sebe, potřeme je rovnoměrnou vrstvou náplně a poklademe nakrájenou grilovanou paprikou.
- Plátky z kratší strany stočíme do závitků a ještě vlažné podáváme. Na ozdobu posypeme lístky řeřichy.
