Čtenářský recept: Linecký koláč s jablky a krémem

  2:13aktualizováno  2:13

| foto: pro iDNES.cz

Na těsto:

Soutěžte také o kuchařku Dity P.

Čtenářka Andrea Šmejkalová vyhrává kuchařku Deník Dity P.

Soutěžte také, co týden, to jeden vítěz. Více se dozvíte zde.

  • 37,5 dkg mouky - půl hrubé a půl polohrubé
  • 25 dkg změklého másla
  • 12,5 dkg cukru moučka
  • 1 vejce

Na krém:

  • 250 g krémového sýra typu philadelphia
  • 2 lžíce cukru moučka
  • 2 žloutky
  • trochu Amaretta

Na náplň

  • 4 jablka
  • hrst ořechů
  • hrst rozinek
  • trochu cukru
  • trochu skořice
  • marmeládu jakou máte rádi

  1. Radím udělat si těsto večer předem. Když není uleželé, nepracuje se s ním dobře. Těsto zpracovávejte nejlépe rukama, robotem nebo mixérem si moc nepomůžete. 
  2. Po těstě připravuji krém, jednoduchým smícháním všech jeho složek. Pak je třeba nastrouhat oloupaná jablka, přidat k nim ořechy a rozinky, skořici a dosladit podle chuti.
  3. Při samotném sestavování koláče, postupuju tak, že si nejprve vyválím "pokličku", tj. tu část, která je nahoře, dává se přes ní mřížka a do ní pak marmeláda. Vyválím si těsto relativně dotenka a formou pak vykrojím "pokličku". Tu dám na fólii, na talíř a do lednice. 
  4. Pak vyválím těsto na vyložení formy, ale do formy ho pak stejně upravuju vtlačováním prsty (papír ani vymazávání formy není třeba, těsto je dost máslové, vyklouzne samo). Formu vyložím těstem až po okraj. Dospod dám krém, na něj jablka a na ty pak "pokličku". Na pokličku patří mřížka z tenkých válečků těsta. Když je těsto měkké, neválí se úplně dobře, takže se snažte pracovat rychle. Peče se bez marmelády!
  5. Jakmile máte koláč zakrytý pokličkou a na pokličce mřížku, vložte ho do trouby a pečte na 180 stupňů asi tak 40 - 50 minut. Orientujte se podle barvy, nic jiného vám stejně nezbývá.
  6. Vychladlý koláč dozdobte marmeládou, já dávám vždycky rybízovou.

Autor:

Nejčtenější

Nevěra přináší víc bolesti než radosti, říká psychoterapeutka

Nora Vlášková, psychoterapeutka

Vystudovala práva, pracovala i s nejtěžšími zločinci propuštěnými z vězení. Po narození dětí zvolila Nora Vlášková...

Příběh Anny: Nechci být vnuččinou chůvou, dcera to nechápe

Ilustrační snímek

Dceru jsem od jejích deseti let vychovávala sama. Nemohly jsem si příliš vyskakovat, i tak jsem se dceři snažila dát,...

Rebelství vévodkyně Meghan. Co vše dělá proti královským pravidlům

Vévodkyně Meghan (Peacehaven, 3. října 2018)

Přivdala se do královské rodiny, která ji vřele přijala. Mladý pár obdivují miliony lidí a fandí mu i proto, že Meghan...

Jejich věkový rozdíl je pětapadesát let a chtějí spolu miminko

Alexis Tadlocková a její partner

Alexis Tadlocková (24) a její manžel Charles (79) z Ameriky plánují založení rodiny. Ačkoli nejstaršímu dítěti Charlese...

Menstruace bez vložek a tamponů. Češka nabízí nepropustné kalhotky

Menstruační kalhotky Snuggs

Protože použité menstruační vložky a tampony představují ročně tuny odpadu, rozhodla se Linda Šejdová, že místo běžných...

Další z rubriky

RECEPT DNE: Pečené ředkvičky s lososem a pestem z ředkvičkových listů

Pečené ředkvičky s lososem a pestem z ředkvičkových listů

Ředkvičky jí většina z nás syrové. Jsou totiž skvělou vitaminovou bombou. Rozhodně ale stojí za vyzkoušení je i upéct a...

RECEPT DNE: Rychlá zeleninová polévka

Rychlá zeleninová polévka

Máte moc času a potřebujete uvařit rychlou večeři. Pak vyzkoušejte recept na skvělou a snadnou zeleninovou polévku,...

RECEPT DNE: Vepřová panenka na středomořský způsob

Vepřová panenka na středomořský způsob

Už máte dovolenou za sebou? Pak si ji můžete připomenout vynikající vepřovou panenkou na středomořský způsob. Rozhodně...

Najdete na iDNES.cz