Ingredience
Postup
- Žloutky vyšleháme s cukrem, nastrouhanou kůrou z citronu a vanilkovým cukrem do pěny. Pak vmícháme mascarpone, olej a prosátou mouku s kypřicím práškem do pečiva. Nakonec vmícháme ušlehaný pevný sníh z bílků se šťávou z citronu a rozmarýnem.
- Formičky si předem vymažeme tukem a vysypeme polohrubou moukou. Hotové těsto naplníme do malých formiček na bábovky. Pečeme ve vyhřáté troubě při 160 °C asi 25 minut. Po upečení necháme vychladnout a vyklopíme.
- Mascarpone utřeme se šťávou a cukrem na lesklou polevu. Připravenou polevou polijeme vychladlé bábovičky a ozdobíme je čerstvým rozmarýnem.
