Středa 19. ledna 2022, svátek má Doubravka
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Středa 19. ledna 2022 Doubravka

Chutné a zdravé svačiny pro dospělé

  0:36
Svačit by neměly jen děti, ale i my. Nestíháte si cestou do práce nakoupit a pak celý den hladovíte? Stačí připravit si jídlo doma a do práce přijít bohatě vyzbrojeni proti náhlému hladu.

Těstovinový salát s olivami | foto: In Images

Těstovinový salát s olivami

PRO 4 OSOBY

Příprava: 25 minut

* 250 g těstovin
* 200 g mozzarelly
* 100 g sterilovaných žampionů
* 4 rajčata
* 1/2 menší salátové okurky
* 2 velké hrsti černých oliv
* sůl a čerstvě mletý pepř
* 3–4 lžíce olivového oleje
* menší svazek bazalky

1. Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu takzvaně na skus, scedíme a promícháme se lžící olivového oleje a necháme vychladnout.

2. Mezitím si opláchneme pod studenou vodou zeleninu a bylinky, osušíme a rajčatům vykrojíme zelený střed u stopky. Rajčata nakrájíme na plátky, okurku i se slupkou na kousky a mozzarellu na kostičky. Žampiony slijeme a necháme je okapat.

3. V míse promícháme těstoviny s připravenou zeleninou, houbami a sýrem, osolíme, opepříme, zakapeme zbylým olivovým olejem a promícháme společně s olivami a natrhanými lístky bazalky. Podáváme ihned nebo po vychlazení.

TIP
Chuť můžete dotáhnout trochou vinného octa či hořčice a spojit vše zakysanou smetanou nebo jogurtem. Lze kombinovat i další druhy zeleniny.


Něco za něco

* Máte rádi uzeniny a nechcete se jich vzdát? Vybírejte mezi drůbežími a krůtími šunkami, debrecínkou či kladenskou. Vyhněte se tučným a trvanlivým salámům.

* Jestli toužíte po majonézovém salátu, zdravou variantu na trhu pravděpodobně nenajdete. Vyzkoušejte ale například salát přelitý sójanézou, zdravější alternativou ze sójových bobů.

* Čokoládový muffin nebo medovník láká a odolat jim je pro mnohé z nás těžký úkol. Proti náhlé mlsné pomůže krabička bonbonů bez cukru, které seženete v každé trafice, nebo pytlíček rozinek. Ty ukojí chuť na sladké a jsou zdravější než moučník.

Ciabatta s roastbeefem

PRO 4 OSOBY

Příprava: 10 minut

* 4 ciabatty
* 3 lžíce lučiny
* 3 lžíce bílého hustého jogurtu nebo zakysané smetany * 1 lžíce kaparů
* sůl a mletý pepř
* 1 lžíce usekané petrželky
* 100 g roastbeefu, nakrájeného na tenké plátky
* 4 plátky tvrdého sýra
* 4 listy salátu
* 2 velká nebo 4 malá rajčata
* 1 bílá cibule

1. V misce promícháme lučinu s jogurtem nebo kysanou smetanou, vmícháme najemno usekané kapary a zelenou petrželku a podle chuti osolíme a opepříme. Rajčata a salát omyjeme, osušíme a rajčata nakrájíme na tenké plátky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenká kolečka.

2. Ciabatty podélně rozkrojíme a na řezu potřeme pomazánkou. Obložíme postupně cibulí, plátky roastbeefu, sýra, listy salátu, plátky rajčat a přiklopíme vršky lehce potřených ciabatt.

TIP
Pečivo můžete potřít odlehčenou tatarskou omáčkou s jogurtem a místo roastbeefu použít na tenké plátky nakrájené libovolné pečené maso.


Čokoládové tyčinky s oříšky

NA 4 TYČINKY

Příprava: 15 minut + doba na ztuhnutí

* 200 g kvalitní hořké čokolády
* 200 ml smetany ke šlehání
* 100 g oříšků (nesolené arašídy, kešu, loupané lískové, mandle apod.) nebo směs
* 200 g bílé čokolády

1. Menší formu, třeba na biskupský chlebíček, vyložíme potravinářskou fólií. Tmavou čokoládu nalámeme do jedné misky a bílou do druhé. Smetanu uvedeme k varu. Asi 150 ml horké smetany přelijeme přes tmavou čokoládu. Mícháme, dokud se čokoláda nerozpustí.

2. Dno formy posypeme nasekanými oříšky a zalijeme je rozpuštěnou tmavou čokoládou se smetanou a dáme ztuhnout do ledničky. Bílou čokoládu přelijeme zbylou vroucí smetanou, rozmícháme, dokud se čokoláda nerozpustí, a vlijeme ji na ztuhlou vrstvu čokolády s oříšky. Dáme ztuhnout do ledničky a necháme pořádně vychladit, trvá to několik hodin.

3. Ztuhlou čokoládu vyjmeme z formy pomocí fólie a teplým ostrým nožem nakrájíme na jednotlivé řezy.

TIP
Vyzkoušejte různé druhy čokolády s příchutěmi nebo podle vaší chuti připravte tyčinky z mléčné čokolády. Můžete do ní přidat kromě oříšků i různé sušené ovoce, např. pokrájené meruňky, švestky, brusinky, višně atd.


Ovocné müsli s banánovým kefírem

PRO 4 OSOBY

Příprava: 5 minut

* 200 g ovocného müsli (hotový výrobek)
* 400 ml kefíru
* 2 banány
* 1–2 lžičky medu podle chuti, nemusí být

1. Banány oloupeme, nakrájíme na kousky a vložíme do mixéru. Přilijeme trochu kefíru a banány rozmixujeme. Nakonec dolijeme zbylý vychlazený kefír, přidáme trochu medu a ještě společně promixujeme.

2. Müsli rozdělíme do misek a podáváme přelité banánovým kefírem.

TIP
Podobně jako banánový kefír můžete připravit i kefír s broskvemi, meruňkami či jiným měkkým ovocem. Stejným způsobem vyrobíte i domácí ovocný jogurt.


Zapečené šunkové flíčky

PRO 4 OSOBY

Příprava: 50–60 minut

* 2 lžíce másla
* 1 velká cibule
* 400 g šunky od kosti
* 400 g flíčků, nejlépe domácích
* sůl a mletý pepř
* 1/4 lžičky mletého kmínu
* špetka muškátového květu nebo oříšku, mletého
* trochu oleje a strouhanky na vymazání a vysypání zapékací mísy
* 4 vejce
* 200 ml smetany 33%
* pár snítek petrželky

1. Předehřejeme si troubu na 200 stupňů. Ve velkém množství osolené vody s lžičkou oleje uvaříme flíčky.
V kastrolu rozehřejeme máslo, přisypeme najemno nakrájenou cibuli a na kostičky nakrájenou šunku a vše krátce opečeme.

2. Směs promícháme s uvařenými a scezenými flíčky, osolíme a okořeníme podle chuti. Směs dáme do vymazané a vysypané zapékací mísy nebo pekáčku a zapékáme v předehřáté troubě asi 20 minut. Vejce rozšleháme se smetanou a solí, zalijeme jimi flíčky a zapečeme dozlatova.

3. Podáváme buď teplé, nebo po vychladnutí nakrájíme na jednotlivé porce a podáváme zastudena ozdobené zelenou petrželkou.

TIP
Do flíčků před zapečením vmíchejte hrst usekané zelené petrželky nebo pažitky či jiných čerstvých zelených natí.


Autoři:
  • Nejčtenější

Co bolí nejvíc? Ani porod, ani kopanec do varlat. Lékaři sestavili žebříček

Bolí nejvíc porod, nebo když muže nakopnete do varlat? Ani jedno. Podle průzkumu britské Národní zdravotnické služby...

Zemřela Adalia Rose. Holčička, která předčasně stárla

Adalia Rose byla velkou bojovnicí. Podle lékařů měla zemřít kvůli progerii krátce po porodu. Dožila se ovšem patnácti...

Čtyři typy žen, které by chtěl mít každý muž po svém boku. Jste mezi nimi?

Možná právě vy si lámete hlavu nad tím, jak si zajistit přízeň stávající či budoucího partnera? V tomto směru záleží na...

Lenka zhubla 52 kilogramů. Člověka musí jeho životní styl bavit, říká dnes

Lenku Gasnárkovou kdysi považovali za matku jejího o dva roky mladšího bratra. Dnes by se to už ale nestalo. Přivítala...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Manželka mi nechybí, jen mému tělu se v noci stýskalo, řekl manžel z Výměny

V nové Výměně se tentokrát sešly úplně odlišné osobnosti. Rázná Blanka je zvyklá být už od pěti od rána v pracovním...

Velký test samotestů na covid: lépe fungují výtěrové, některé neodhalí nic

Premium Ještě před dvěma lety znamenaly dvě čárky na testu, že se budou chystat křtiny, delta byly americké aerolinky, gama...

Nečekaný příbuzenský vztah. Vévodkyně Kate a Meghan pojí krev Přemyslovců

Premium Učebnice mluví jasně. Přemyslovci vymřeli po meči v roce 1306, kdy byl mladičký král Václav III. zákeřně zavražděn...

Češi investují do kryptoměn ve velkém. Stát řeší, jak je přinutit přiznat zisky

Premium Ještě nedávno byly virtuální měny jako bitcoin investicí především pro lidi, kteří chtěli experimentovat a nebáli se...

  • Další z rubriky

Snídaně je prostě grunt. Pokud chcete hubnout, určitě ji nevynechávejte

Doporučení odborníků na výživu sice v posledních letech bývají trochu matoucí, když jednou radí jíst pětkrát denně a...

Největší zlo? Rýže v pytlíku. Je to hnusné, říká šéfkuchař z MasterChefa

Premium Kdysi se v Praze na „čínu“ chodilo do Vodičkovy ulice, od konce roku 2017 se na pravou „asii“ chodí do restaurace Sia...

Praktické tipy, jak nejen o svátcích ohromit dokonalou roládou

Připravit roládu, která se netrhá a jejíž náplň nevytéká, není jen tak. Aby se tento dezert povedl, je potřeba...

Zázrak zvaný zelí. Povzbudí imunitu, pomáhá hubnout a navíc skvěle chutná

Je levné, zdravé a vydrží dlouho čerstvé, a tak ho můžete mít stále po ruce. Je to studnice zdraví, obsahuje spoustu...

V obchodním centru Galerie Butovice vyřídíte vše, od pestrého nakupování až po vyzvednutí zásilky na poště
V obchodním centru Galerie Butovice vyřídíte vše, od pestrého nakupování až po vyzvednutí zásilky na poště

Navzdory nepříznivé situaci dnešní doby, otevřelo obchodní centrum Galerie Butovice několik dalších obchodů a rozšířilo svou pestrou nabídku o...

Co bolí nejvíc? Ani porod, ani kopanec do varlat. Lékaři sestavili žebříček

Bolí nejvíc porod, nebo když muže nakopnete do varlat? Ani jedno. Podle průzkumu britské Národní zdravotnické služby...

Zemřela Adalia Rose. Holčička, která předčasně stárla

Adalia Rose byla velkou bojovnicí. Podle lékařů měla zemřít kvůli progerii krátce po porodu. Dožila se ovšem patnácti...

Německá pošta startuje diesely. Elektrododávky v zimě nevyjedou kopec

Německá Deutsche Post DHL provozuje největší flotilu elektrických dodávek, které si navíc sama vyvinula. V horském...

Čtyři typy žen, které by chtěl mít každý muž po svém boku. Jste mezi nimi?

Možná právě vy si lámete hlavu nad tím, jak si zajistit přízeň stávající či budoucího partnera? V tomto směru záleží na...

Začínal se čtyřmi zaměstnanci, dnes jich má devadesát a prodává i do světa

Svou firmu založil navzdory již existující konkurenci. Po úspěšném startu začal s vlastní výrobou výtahů, později...