Chřestová sezona je tady. Zkuste ho zapéct do koláče nebo lasagní

Část 2/3
Chřestové lasagne

Chřestové lasagne

Ingredience na 4 porce:

  • 1 balení těstovin na lasagne
  • 250 g zeleného chřestu
  • 120 g strouhaného parmazánu
  • 100 g ricotty
  • 3 lžíce másla + na vymazání pekáčku
  • 3-4 lžíce hladké mouky
  • 750 ml mléka
  • sůl a čerstvě mletý pepř
  • špetka mleté skořice

Pracovní postup:

  1. Zelený chřest nakrájejte na špalíčky, konce odřízněte a využijte třeba při přípravě polévky. Hlavičky dejte stranou. V kastrůlku přivedeme k varu lehce osolenou vodu, chřest pár minut povaříme, hlavičky přidáme později, aby se nerozvařily.
  2. Ve větším kastrolu rozehřejeme máslo, opražíme na něm mouku a za stálého míchání zalijeme částí mléka. Necháme trochu zhoustnout a postupně přilijeme zbylé mléko, ochutíme solí, pepřem a skořicí. Zmírníme plamen a vaříme asi patnáct minut. Odstavíme. Do vychladlého bešamelu vmícháme ricottu.
  3. Pekáček vymažeme máslem, na dno položíme několik plátků lasagní, přelijeme částí bešamelu, poklademe nakrájeným chřestem, posypeme trochou sýra pokračujeme tak ve vrstvách. Nakonec si necháme dva tři plátky lasagní, přelijeme je zbytkem omáčky a posypeme sýrem.
  4. Pečeme v troubě předehřáté na 190 °C asi dvacet minut, nakrájíme na porce a podáváme. Před podáváním můžeme posypat nasekanými bylinkami.
Autor:

Nejčtenější

Nevěra přináší víc bolesti než radosti, říká psychoterapeutka

Nora Vlášková, psychoterapeutka

Vystudovala práva, pracovala i s nejtěžšími zločinci propuštěnými z vězení. Po narození dětí zvolila Nora Vlášková...

Sedm kroků, které musíte udělat, když narazíte na psychoteroristu

Ilustrační snímek

Emocionální zneužívání patří mezi formy psychického násilí, které na obětech nezanechává viditelná zranění, ale na...

Příběh Anny: Nechci být vnuččinou chůvou, dcera to nechápe

Ilustrační snímek

Dceru jsem od jejích deseti let vychovávala sama. Nemohly jsem si příliš vyskakovat, i tak jsem se dceři snažila dát,...

Jejich věkový rozdíl je pětapadesát let a chtějí spolu miminko

Alexis Tadlocková a její partner

Alexis Tadlocková (24) a její manžel Charles (79) z Ameriky plánují založení rodiny. Ačkoli nejstaršímu dítěti Charlese...

Jednodílné plavky pro bohyni pláže prodají vnady a skryjí nedostatky

Sexy British model Demi Rose looks red hot in a one piece thonged swimsuit in...

Rafinované šněrování přitáhne pohledy k dekoltu, vykrojení k pevnému bříšku a volánek přidá na objemu přesně tam, kde...

Další z rubriky

RECEPT DNE: Pečené ředkvičky s lososem a pestem z ředkvičkových listů

Pečené ředkvičky s lososem a pestem z ředkvičkových listů

Ředkvičky jí většina z nás syrové. Jsou totiž skvělou vitaminovou bombou. Rozhodně ale stojí za vyzkoušení je i upéct a...

RECEPT DNE: Vepřová panenka na středomořský způsob

Vepřová panenka na středomořský způsob

Už máte dovolenou za sebou? Pak si ji můžete připomenout vynikající vepřovou panenkou na středomořský způsob. Rozhodně...

Sýrové šátečky i trhané maso v housce. Recepty na svačiny pro výletníky

Plněná focaccia

Prázdniny lákají k výletům a letním dobrodružstvím v přírodě, kde často vyhládne dřív, než se na trase objeví hostinec....

Advantage Consulting, s.r.o.
INVESTIGÁTOR IT PROBLÉMŮ

Advantage Consulting, s.r.o.
Jihomoravský kraj
nabízený plat: 35 000 - 45 000 Kč

Najdete na iDNES.cz