Pondělí 30. března 2020, svátek má Arnošt
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Pondělí 30. března 2020 Arnošt

Chcete čerstvé ovoce, zeleninu a další dobroty? Najděte si svůj Farmářský trh!

  3:02aktualizováno  3:02
Češi se znovu postavili do fronty. Tentokrát ale nečekají na mandarinky a banány z dalekých krajů, ale na zboží, které vyrostlo za humny. A proč poctivě stepují půl hodiny před stánkem s masem nebo bylinkami, když v sousedním Tesku jsou plné regály? Možná proto, že tymián sklidil farmář před hodinou a jehně běhalo ještě včera po dvorku.

Do Česka dorazila móda trhů plných čerstvé zeleniny, bylinek, ovoce, masa a květin. A z hlavního města se dřevěné krámky pomalu přesouvají i do ostatních koutů republiky.

"Trhy jsem si zamilovala. Já i můj manžel pravidelně v sobotu vstaneme v sedm, ačkoliv dřív by nás nikdo z postele nevytáhnul před desátou, a běžíme s košíkem na trh," usmívá se Elen Čiháková, která na trhy chodí od prvního turnusu. "Připadám si jako na dovolené ve Francii," dodává zasněně.

Mrkev a kedlubny

A spolu s ní tisíce dalších Čechů. Jen na prvních farmářských trzích na Kulaťáku v Dejvicích, které zeleninovou mánii spustily, bylo přes 15 tisíc koupěchtivých Pražanů. A vstát se rozhodně vyplatí. Na opozdilce už zbude sotva pár ředkviček. Manuál, jak nakupovat na farmářských trzích, najdete ZDE.

Fronty se netáhnou jen u ovoce a zeleniny, ale i u masožroutských krámků. "Jenom díky buřtům od Klepiše se můj partner do toho babince zamiloval. My se ženskýma totiž diskutujeme, kde mají nejčervenější jablka, kde nejvoňavější oregano a kde si minule koupily kváskový chléb, který opravdu vydržel," prozrazuje tajemství trhů kudrnatá čtyřicátnice Helena.

O domácí vejce byl na trhu v Klánovicích zájem.

O domácí vejce je vždy velký zájem.

Na uzenářské produkty se stojí dlouhé fronty.

Na uzenářské produkty se stojí dlouhé fronty.

A právě o tom to taky je. O poznávání nových lidí, o potkávání se se sousedy a takovém tom malém popovídání, kterému se přes haldu vozíků v místním hyper-supermarketu nemáte čas věnovat. Na trhu s vámi ale farmáři přímo chtějí prohodit pár slov.

Co na trzích seženete?

* Kravské, ovčí i kozí sýry
* Mléko, tvaroh, jogurt
* Víno, mošt, šťávy
* Medovinu, med, výrobky z propolisu
* Džemy, povidla
* Pečivo, dorty
* Koření
* Uzeniny, maso, ryby
* Rukodělné výrobky
* Květiny, sadbu
* Drobné hospodářské zvířectvo
* Bio drogerie

Povykládat vám, co dnes sklidili a co si do ošatky můžete nabrat příště. Vždyť jen oni vědí nejlépe, kdy dozrají hrušky máslovky a jestli zase upeče jeho babička ty výborné jablečné koláče polité slivovicí.

Farmářské trhy vám ale také provětrají peněženky. Ne však kvůli tomu, že by zboží bylo dražší, často některé seženete daleko levněji než v kamenném obchodě.

Ale proto, že vás to krásně zboží bude lákat ke koupi. A tak myslete na to, že trhy tu budou i příští týden a tak se nevyplatí nakupovat bedny zeleniny. Raději se za pár dní vypravte pro čerstvou.

Nabídka českých produktů z tržnice v pražských Holešovicích.

Z vlastní zkušenosti vím, že hladová mám na trhu velké oči a kupuji daleko více zboží, než stihnu spotřebovat. Na trhu koupíte často levněji brambory, mrkev, petržel nebo celer, zatímco maso seženete většinou v "konfekčním" obchodě levněji. Je to dáno ale masovou výrobou. U farmáře se vyplatí také med, za košt stojí i víno nebo mošt.

Z trhů se nebojte přinést i netradiční suroviny, které dosud pod vaše pokličky nenašly cestu. Pokud ale chcete zůstat u tradičních produktů, připravte se na jednu změnu. Nespočívá v ceně, ale v chuti. Jídlo je prostě poctivé. Uvidíte, že i krupicová kaše z biomléka chutná daleko lépe, skoro stejně jako v dětství. Jinak se s nimi pracuje jako s běžnými surovinami.

Co kupovat v září?

Šťavnaté hrušky Hrušky - buclaté plody vybarvené dožluta, červena a zelena k prosluněnému podzimu patří. Jejich lahodnou chuť si nejlépe vychutnáte v koláčích.

Švestky - v září se na slivoních rodí nejen švestky, ale i mirabelky nebo renklódy. V prvním poprázdninovém měsíci patří k nejšťavnatějším a nejvýraznějším plodům. Švestkový čas neznamená jen koláč, povidla a slivovice. Švestky lahodí i s masem.

Jablka - jsou hitem všech trhů a nesou často krásná dívčí jména.

OstružinyOstružiny - pokud znáte jen ty tmavé, nevíte, o co přicházíte. Podzim vám nabídne plné hrsti ostružin bílých, malinoostružin a beztrnných odrůd. Připravit je můžete se zvěřinou nebo ve sladkých receptech. Dá se z nich udělat také výborná ostružinová zmrzlina.

Kedlubny - můžete si z nich udělat parádní zelí, ať už použijete fialové nebo bílé bulvy.

Mangold - je v září plný síly. Dochutíte s nimi salát, uvaříte v páře a přidáte všude tam, kam byste jindy dali špenát.

Ilustrační foto.Rajčata - ačkoliv na to málokdo vzpomene, i rajčata mají vrchol sezony právě v září. Pokud nejsou plody dozrálé, pověste keříčky ve sklepě, kde dojdou do správné barvy.

TIP: Zářijové trhy budou obzvlášť veselé, pokud si na nich ťuknete sklenkou burčáku. Poctiví prodejci, to je předzvěst kvality. Nakvašený vinný mošt by měl být totiž co nejčerstvější.

Recepty z podzimní produkce farmářů přineseme příští týden ve středu

najděte si nejbližší farmářský trh

PRAHA:
Vítězné náměstí (Kulaťák), Praha 6 - Dejvice
každou druhou sobotu (4. 9. švestkové trhy), 8 - 14 hodin

Náplavka (na Rašínově nábřeží pod Palackého mostem), Praha 2
každou sobotu, 9 - 16 hodin

Praha 9 - Dolní Počernice, u rohu ulic Bakurinova a Stará obec
každý pátek (až do listopadu), 13 - 18 hodin

Pěší zóna Anděl, Praha 5 - Smíchov
poslední trhy v pátek 3. 9. od 8 do 18 hodin

Pankrác, Praha 4, před obchodním centrem Arkády
každou středu až do konce září, 7.30 - 18 hodin

Holešovice, Praha 7, v Holešovické tržnici v hale číslo 22
všední den 8 - 16 hodin, v sobotu 8 - 13 hodin

Čakovice, Praha 9, náměstí J. Berana
každou středu (v budoucnu možná v sobotu dopoledne), 8 - 17 hodin

Vršovice, Praha 10, Kubánské náměstí
každé úterý a čtvrtek od 8 - 18, v sobotu od 8 - 14 hodin

Suchdol, Brandejsovo náměstí, Praha 6
každý čtvrtek, 12 - 18 hodin

Klánovice, Slavětínská ulice, Praha 9
každou sobotu do listopadu, 8 - 12 hodin

Trhy v nákupní Galerii Fénix, Vysočanská, Praha 9 - Vysočany
každou sobotu, 8 - 12 hodin

Sluneční náměstí, Praha 13
Každý čtvrtek září - říjen, 14 - 20 hodin

Radotín, Praha 16 Radotín, náměstí Osvoboditelů
pátek 3. 9., 17. 9., 1. 10. a 15. 10., 10 - 18 hodin

Karlínské náměstí, Praha 8 - Karlín
každou sobotu až do 30. 10., 7.30 - 14 hodin

Zbraslav, Praha 5, Zbraslavské náměstí
sobota 11. 9., 18. 9., 8 - 14 hodin

Stará náves, Praha 18 - Letňany
až do října každou druhou sobotu (4. 9. příště 18. 9.), 6.30 - 13 hodin

Mrkev

MIMOPRAŽSKÉ TRHY:

Průhonice, Květnové náměstí
každý čtvrtek, 13 - 18 hodin

Říčany, Masarykovo náměstí
každou sobotu, 7.30 - 12 hodin

Dobříš, náměstí
každou druhou sobotu v měsíci (příště 11. 9.). naposledy 6. 10., 8 - 12 hodin

Domažlice, náměstí
sobota 11. 9., 2. 10., 13. 11., 12 - 17 hodin

Litomyšl, Toulcovo náměstí
každou druhou sobotu, příště 11. 9., 8 - 11 hodin

Černošice, u hotelu Kazín
každou druhou sobotu (4.9, příště 18. 9.), 8 - 11 hodin

Pardubice, Polabiny 2, náměstí u pošty
od 4. 9. každou sobotu, 8 - 12 hodin

Plzeň, u Mlýnské strouhy
každou druhou sobotu do konce října (11. 9...), 8 - 13 hodin

Karviná, náměstí T. G. Masaryka
neděle 19. 9., 9 - 12 hodin

Příbram, Dvořákovo nábřeží
sobota 25. 9., 8 - 12 hodin

Beroun, Husovo náměstí
vždy ve středu a v sobotu, 6:30 - 12 hodin

Chlumanský trh, u obecního úřadu
poslední letošní trh 4. 9., 8 - 12 hodin

Klatovy, Družba
sobota 4. 9., 9. 10., 6. 11., 7 - 12 hodin

Tišnov, náměstí
každou sobotu až do 6. 11., 8 - 11 hodin

Zlín, Soudní ulice
každý všední den 7 - 16 hodin, v sobotu 7 - 13 hodin

Autoři:
  • Nejčtenější

Žil jako nemohoucí stařec. Pak Marek zhubl 57 kilo a je z něj idol žen

Marek Láca žil v osmadvaceti letech jako nemohoucí stařec, bez energie, bez ženy, zato však s pořádnou nadváhou. Ta už...

Tichá pošta odepsala ibuprofen v boji s koronavirem, panika je zbytečná

Na začátku poplašné zprávy, že ibuprofen zhoršuje proběh koronavirové nákazy, byla nejspíš odborná úvaha lékařů. Když...

Nejhorší způsob rozchodu není po telefonu. Ghosting vás dostane na dno

Mladí lidé dobře vědí, jak je taková dnešní láska složitá a křehká. Těžko říci, jestli za to může zrychlená virtuální...

Velký rouškový manuál. Naučte se je nosit a dopřejte jim správnou péči

V jedné věci se odborníci shodují: aby se zamezilo plošnému šíření koronavirové infekce, je jakákoli ochrana nosu a úst...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Tři zdravá a rychlá jídla pro celou rodinu nejen na období karantény

Už vás nenapadá, co každý den vařit, aby to chutnalo dětem, dobře zasytilo, příliš netížilo a netrvalo hodiny? Zkuste...

Premium

Španělská nepoučitelnost. Proč zde koronavirus řádí jako v Itálii nebo Číně

Dlouhé týdny Španělé sledovali, co se děje v Číně, Íránu a Itálii. Ale nepoučili se. Laxní politici opakují stejné...

Premium

INTERAKTIVNÍ GRAF: Porovnejte, jak se koronavirus šíří v různých zemích

Statistik, jak se šíří pandemie nového koronaviru, existují spousty. Někdy je ale těžké dát různá čísla do kontextu....

Premium

Milostná zápletka mladých lidí. Ústřední dvojice tuší, proč je Slunečná hitem

V lednu vstoupil na televizní obrazovky seriál Slunečná a od té chvíle si získal velké množství fanoušků. Nemalou...

  • Další z rubriky

Jak nakrmit rodinu v době karantény? Poradíme s nákupem i vařením

Mnoho lidí už v karanténě je, ať už poté, co přicestovali ze zahraničí, nebo mají v okolí někoho s pozitivním...

Nakupujete a vaříte dokola to samé? Vyzkoušejte zdravou alternativu

Chystáte se na nákup a přepadla vás rozhodovací paralýza? Obvykle zvládáte plánovat a vymýšlet jídelníčky na týdny do...

Zdravě s masem i bez. Rychlé večeře pro pozdní zimu a předčasné jaro

Jestli už se vám a vaší rodině zajídá večerní menu ve stylu chleba s něčím, zkuste je i sebe překvapit barevnou...

Kdo by nemiloval čokoládu? Upečte si dort, brownies či tříbarevné řezy

Bojuje proti chmurám, zlepšuje paměť, pomáhá hubnout, a navíc je neuvěřitelně dobrá. Bez kvalitní čokolády si prostě...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Najdete na iDNES.cz