Chcete čerstvé ovoce, zeleninu a další dobroty? Najděte si svůj Farmářský trh!

  3:02
Češi se znovu postavili do fronty. Tentokrát ale nečekají na mandarinky a banány z dalekých krajů, ale na zboží, které vyrostlo za humny. A proč poctivě stepují půl hodiny před stánkem s masem nebo bylinkami, když v sousedním Tesku jsou plné regály? Možná proto, že tymián sklidil farmář před hodinou a jehně běhalo ještě včera po dvorku.
Ilustrační snímek

Ilustrační snímek | foto: Profimedia.cz

Do Česka dorazila móda trhů plných čerstvé zeleniny, bylinek, ovoce, masa a květin. A z hlavního města se dřevěné krámky pomalu přesouvají i do ostatních koutů republiky.

"Trhy jsem si zamilovala. Já i můj manžel pravidelně v sobotu vstaneme v sedm, ačkoliv dřív by nás nikdo z postele nevytáhnul před desátou, a běžíme s košíkem na trh," usmívá se Elen Čiháková, která na trhy chodí od prvního turnusu. "Připadám si jako na dovolené ve Francii," dodává zasněně.

Mrkev a kedlubny

A spolu s ní tisíce dalších Čechů. Jen na prvních farmářských trzích na Kulaťáku v Dejvicích, které zeleninovou mánii spustily, bylo přes 15 tisíc koupěchtivých Pražanů. A vstát se rozhodně vyplatí. Na opozdilce už zbude sotva pár ředkviček. Manuál, jak nakupovat na farmářských trzích, najdete ZDE.

Fronty se netáhnou jen u ovoce a zeleniny, ale i u masožroutských krámků. "Jenom díky buřtům od Klepiše se můj partner do toho babince zamiloval. My se ženskýma totiž diskutujeme, kde mají nejčervenější jablka, kde nejvoňavější oregano a kde si minule koupily kváskový chléb, který opravdu vydržel," prozrazuje tajemství trhů kudrnatá čtyřicátnice Helena.

O domácí vejce byl na trhu v Klánovicích zájem.

O domácí vejce je vždy velký zájem.

Na uzenářské produkty se stojí dlouhé fronty.

Na uzenářské produkty se stojí dlouhé fronty.

A právě o tom to taky je. O poznávání nových lidí, o potkávání se se sousedy a takovém tom malém popovídání, kterému se přes haldu vozíků v místním hyper-supermarketu nemáte čas věnovat. Na trhu s vámi ale farmáři přímo chtějí prohodit pár slov.

Co na trzích seženete?

* Kravské, ovčí i kozí sýry
* Mléko, tvaroh, jogurt
* Víno, mošt, šťávy
* Medovinu, med, výrobky z propolisu
* Džemy, povidla
* Pečivo, dorty
* Koření
* Uzeniny, maso, ryby
* Rukodělné výrobky
* Květiny, sadbu
* Drobné hospodářské zvířectvo
* Bio drogerie

Povykládat vám, co dnes sklidili a co si do ošatky můžete nabrat příště. Vždyť jen oni vědí nejlépe, kdy dozrají hrušky máslovky a jestli zase upeče jeho babička ty výborné jablečné koláče polité slivovicí.

Farmářské trhy vám ale také provětrají peněženky. Ne však kvůli tomu, že by zboží bylo dražší, často některé seženete daleko levněji než v kamenném obchodě.

Ale proto, že vás to krásně zboží bude lákat ke koupi. A tak myslete na to, že trhy tu budou i příští týden a tak se nevyplatí nakupovat bedny zeleniny. Raději se za pár dní vypravte pro čerstvou.

Nabídka českých produktů z tržnice v pražských Holešovicích.

Z vlastní zkušenosti vím, že hladová mám na trhu velké oči a kupuji daleko více zboží, než stihnu spotřebovat. Na trhu koupíte často levněji brambory, mrkev, petržel nebo celer, zatímco maso seženete většinou v "konfekčním" obchodě levněji. Je to dáno ale masovou výrobou. U farmáře se vyplatí také med, za košt stojí i víno nebo mošt.

Z trhů se nebojte přinést i netradiční suroviny, které dosud pod vaše pokličky nenašly cestu. Pokud ale chcete zůstat u tradičních produktů, připravte se na jednu změnu. Nespočívá v ceně, ale v chuti. Jídlo je prostě poctivé. Uvidíte, že i krupicová kaše z biomléka chutná daleko lépe, skoro stejně jako v dětství. Jinak se s nimi pracuje jako s běžnými surovinami.

Co kupovat v září?

Šťavnaté hrušky Hrušky - buclaté plody vybarvené dožluta, červena a zelena k prosluněnému podzimu patří. Jejich lahodnou chuť si nejlépe vychutnáte v koláčích.

Švestky - v září se na slivoních rodí nejen švestky, ale i mirabelky nebo renklódy. V prvním poprázdninovém měsíci patří k nejšťavnatějším a nejvýraznějším plodům. Švestkový čas neznamená jen koláč, povidla a slivovice. Švestky lahodí i s masem.

Jablka - jsou hitem všech trhů a nesou často krásná dívčí jména.

OstružinyOstružiny - pokud znáte jen ty tmavé, nevíte, o co přicházíte. Podzim vám nabídne plné hrsti ostružin bílých, malinoostružin a beztrnných odrůd. Připravit je můžete se zvěřinou nebo ve sladkých receptech. Dá se z nich udělat také výborná ostružinová zmrzlina.

Kedlubny - můžete si z nich udělat parádní zelí, ať už použijete fialové nebo bílé bulvy.

Mangold - je v září plný síly. Dochutíte s nimi salát, uvaříte v páře a přidáte všude tam, kam byste jindy dali špenát.

Ilustrační foto.Rajčata - ačkoliv na to málokdo vzpomene, i rajčata mají vrchol sezony právě v září. Pokud nejsou plody dozrálé, pověste keříčky ve sklepě, kde dojdou do správné barvy.

TIP: Zářijové trhy budou obzvlášť veselé, pokud si na nich ťuknete sklenkou burčáku. Poctiví prodejci, to je předzvěst kvality. Nakvašený vinný mošt by měl být totiž co nejčerstvější.

Recepty z podzimní produkce farmářů přineseme příští týden ve středu

najděte si nejbližší farmářský trh

PRAHA:
Vítězné náměstí (Kulaťák), Praha 6 - Dejvice
každou druhou sobotu (4. 9. švestkové trhy), 8 - 14 hodin

Náplavka (na Rašínově nábřeží pod Palackého mostem), Praha 2
každou sobotu, 9 - 16 hodin

Praha 9 - Dolní Počernice, u rohu ulic Bakurinova a Stará obec
každý pátek (až do listopadu), 13 - 18 hodin

Pěší zóna Anděl, Praha 5 - Smíchov
poslední trhy v pátek 3. 9. od 8 do 18 hodin

Pankrác, Praha 4, před obchodním centrem Arkády
každou středu až do konce září, 7.30 - 18 hodin

Holešovice, Praha 7, v Holešovické tržnici v hale číslo 22
všední den 8 - 16 hodin, v sobotu 8 - 13 hodin

Čakovice, Praha 9, náměstí J. Berana
každou středu (v budoucnu možná v sobotu dopoledne), 8 - 17 hodin

Vršovice, Praha 10, Kubánské náměstí
každé úterý a čtvrtek od 8 - 18, v sobotu od 8 - 14 hodin

Suchdol, Brandejsovo náměstí, Praha 6
každý čtvrtek, 12 - 18 hodin

Klánovice, Slavětínská ulice, Praha 9
každou sobotu do listopadu, 8 - 12 hodin

Trhy v nákupní Galerii Fénix, Vysočanská, Praha 9 - Vysočany
každou sobotu, 8 - 12 hodin

Sluneční náměstí, Praha 13
Každý čtvrtek září - říjen, 14 - 20 hodin

Radotín, Praha 16 Radotín, náměstí Osvoboditelů
pátek 3. 9., 17. 9., 1. 10. a 15. 10., 10 - 18 hodin

Karlínské náměstí, Praha 8 - Karlín
každou sobotu až do 30. 10., 7.30 - 14 hodin

Zbraslav, Praha 5, Zbraslavské náměstí
sobota 11. 9., 18. 9., 8 - 14 hodin

Stará náves, Praha 18 - Letňany
až do října každou druhou sobotu (4. 9. příště 18. 9.), 6.30 - 13 hodin

Mrkev

MIMOPRAŽSKÉ TRHY:

Průhonice, Květnové náměstí
každý čtvrtek, 13 - 18 hodin

Říčany, Masarykovo náměstí
každou sobotu, 7.30 - 12 hodin

Dobříš, náměstí
každou druhou sobotu v měsíci (příště 11. 9.). naposledy 6. 10., 8 - 12 hodin

Domažlice, náměstí
sobota 11. 9., 2. 10., 13. 11., 12 - 17 hodin

Litomyšl, Toulcovo náměstí
každou druhou sobotu, příště 11. 9., 8 - 11 hodin

Černošice, u hotelu Kazín
každou druhou sobotu (4.9, příště 18. 9.), 8 - 11 hodin

Pardubice, Polabiny 2, náměstí u pošty
od 4. 9. každou sobotu, 8 - 12 hodin

Plzeň, u Mlýnské strouhy
každou druhou sobotu do konce října (11. 9...), 8 - 13 hodin

Karviná, náměstí T. G. Masaryka
neděle 19. 9., 9 - 12 hodin

Příbram, Dvořákovo nábřeží
sobota 25. 9., 8 - 12 hodin

Beroun, Husovo náměstí
vždy ve středu a v sobotu, 6:30 - 12 hodin

Chlumanský trh, u obecního úřadu
poslední letošní trh 4. 9., 8 - 12 hodin

Klatovy, Družba
sobota 4. 9., 9. 10., 6. 11., 7 - 12 hodin

Tišnov, náměstí
každou sobotu až do 6. 11., 8 - 11 hodin

Zlín, Soudní ulice
každý všední den 7 - 16 hodin, v sobotu 7 - 13 hodin

Autoři:
  • Nejčtenější

Karamel i omamná vůně koření. Pět podzimních nápojů, které musíte vyzkoušet

Na podzim přijde vhod kromě kabátů a huňatých šál také něco teplého na zahřátí. Pokud se vám už omrzel čaj ve všech svých podobách, zkuste si uvařit některý z ikonických podzimních nápojů. Přenesou...

12. října 2024

Karamel i omamná vůně koření. Pět podzimních nápojů, které musíte vyzkoušet

Na podzim přijde vhod kromě kabátů a huňatých šál také něco teplého na zahřátí. Pokud se vám už omrzel čaj ve všech svých podobách, zkuste si uvařit některý z ikonických podzimních nápojů. Přenesou...

12. října 2024

Voňavý jablečný koláč

Voňavý jablečný koláč

Střední

60 min

Máte jablka ze zahrady? Upečte si z nich výborný koláč.

Dýňové latte

Připravte si ikonické dýňové latte z pohodlí domova, vyhnete se tak zbytečnému...

Lehké

15 min

Připravte si ikonický nápoj z pohodlí domova, vyhnete se tak zbytečnému množství cukru v kavárně.

Masala Chai

Masala, inspirovaná tradičním indickým kořeněným čajem, je skvělou alternativou...

Lehké

10 min

Masala, inspirovaná tradičním indickým kořeněným čajem, je výbornou alternativou ke kávovým nápojům.

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Zemřel český raper Pavel Protiva. Bylo mu sedmadvacet let

V sedmadvaceti letech zemřel raper Pavel Protiva, informovalo hudební vydavatelství Blakkwood, pro které umělec tvořil....

Příběh Jitky: Manžel po mně chce sex každý den, je to k nevydržení

Moje manželství je takové, jaké po patnácti letech obvykle bývá. Překonali jsme pár krizí, vychováváme dvě školou...

Zmapovali jsme, které spořicí a termínované účty teď vynášejí nejvíc

Česká národní banka dál snižuje základní úrokovou sazbu a má inflaci pod kontrolou. Banky na to reagují snižováním...

Kanye West požádal o rozvod s Biancou Censori, raper chce žít v Tokiu

Manželství Kanyeho Westa a Biancy Censori se po dvou letech rozpadlo. Pár, který uzavřel úřední sňatek v prosinci 2022,...

Karel Janeček žaluje exmanželku o bitcoiny. Chce je zpět, jde o víc než miliardu

Miliardář Karel Janeček se soudí s exmanželkou Mariem Mhadhbi o kryptoměny, které jí před lety daroval při rozvodovém...