Ingredience
Postup
- Jablka a cibule oloupeme, rozpůlíme a z jablek odstaníme jádřince. Potom jablka i cibuli umeleme. Hřebíček roztlučeme a spolu s ostatními přísadami a asi 100 ml octa krátce povaříme. Nakonec přidáme umletá jablka s cibulí a za stálého míchání dusíme, až směs zhoustne. Dochutíme cukrem a octem, necháme přejít varem a ještě horké čatní nalijeme do nahřátých skleniček. Okraje otřeme čistu utěrkou, upevníme nahřátá víčka, skleničky obrátíme dnem vzhůru a nechám vychladnout.