Ingredience
Postup
- Brambory omyjeme a ve slupce dáme vařit do osolené vody na 20 minut. Scedíme je, překrojíme na půlky a dáme do velké pánve s rozehřátým olejem, plátky česneku, měsíčky cibule a 5 minut vše společně restujeme.
- Směs osolíme, opepříme a zalijeme octem, který necháme odpařit. Nakonec vmícháme pažitku.
- Slaninu rozložíme na plech s pečicím papírem, přidáme palici česneku a pečeme ve vyhřáté troubě při 190 °C asi 10-15 minut dokřupava. Pak plátky natrháme a podáváme s bramborami.