Bramborový salát - recepty

Vánoční bramborový salát je neodmyslitelnou součástí českých svátků. Jeho příprava však vyžaduje dodržování hygienických pravidel, aby se zajistila jeho čerstvost a bezpečnost konzumace.

Štědrovečerní rodinné menu může mít v 21. století mnoho podob. Šéfkuchař Radek David doma málokdy dělá kapra. Říká, že tradice jsou dobré, ale důležitější je, aby všem chutnalo. „Například do...

Zlatým hřebem vánoční tabule v Česku není kapr, vánočka nebo cukroví. Je to bramborový salát, který se mnohde míchá v lavoru, aby ho bylo dost. O tom, který je ten nejlepší a pravý, se vedou spory...

Ondřej Thor měl původně svůj kemp před Úřadem vlády vyklidit do konce dubna, proti vystěhování se ale začal úředně bránit. Pokud neuspěje, pracovníci Technické správy komunikací jeho tábor odstraní a...

Jiří Martínek alias Doktor Vševěd. Zdobí stromeček, umí udělat kapra i salát a s chutí odpočívá u vánočních pohádek. Slabost má zvlášť pro zrzavé pohádkové princezny.

Kde vyjde nejlevněji porce bramborového salátu pro čtyřčlennou rodinu? V Česku, Německu nebo Polsku? Vítězí polský Lidl. Ale je pouze o dvě koruny levnější než jeho česká odnož.

Už se jen několikrát vyspíme a budou tu Vánoce. Čas, který trávíme se svými blízkými u vánočního stromečku a také u prostřené slavnostní štědrovečerní tabule. Co na ní nesmí u vás doma chybět?...

Bramborový salát je dnes nejrozšířenějším pokrmem, který se objevuje na tradiční české vánoční tabuli. Recepty na něj se objevovaly již v období první republiky. Existovala řada variant, nejznámější...

Další rok končí a kromě loučení s tím, co bylo, a těšení se na to, co přijde, chystáme pohoštění pro rodinu, známé, kamarády. Jak to letos zvládnout rychle, snadno a přitom efektně? Poradíme vám, jak...

Koledy, bramborový salát a kapr, vánoční stromeček i půlnoční mše připomenou českým vojákům na zahraničních misích vánoční svátky. Mimo domov je tráví přes 700 vojáků a vojákyň, sdělila mluvčí...

Vánoce patří mezi nejrozšířenější svátky na světě. Dny plné dobrého jídla, zimních radovánek a vzájemného obdarovávání si oblíbili lidé různého vyznání i ateisté. V Česku si dnes svátky neumíme...

Když použijete do svátečního salátu zeleninu ze sklenice, jistě nebudete za lajdáka. Navíc uspoříte čas a možná i peníze a nervy. Pohrdlivé komentáře při využití některé z průmyslově sterilovaných...

Bramborový salát je příčinou jednoho z největších sporů v diskusích mezi přáteli, v práci i v restauracích. Najdete tam štamgasty, jak se vášnivě přou, které suroviny do salátu patří a které ne. Ale...

Konec roku je pro většinu z nás časem slavení, setkávání a dobrého jídla. Kdy jindy se proto předvést jako dokonalá hostitelka či hostitel? Nabídněte hostům tradiční chlebíčky nebo jednohubky,...

Slavnostní bohatá strava Martina France přitahovala vždycky. „Pro sledování významů potravin jsou Vánoce ideálním studijním polem,“ říká historik a expert na dějiny stravování a výživy v 18. až 20....

Nastal čas pustit se pomalu do přípravy bramborového salátu. Když si uvaříte brambory ještě dnes, do rána vychladnou, a když si na Štědrý den přivstanete, stačí se do večera ještě pěkně uležet. Teď...

Co by to bylo za Štědrý den, kdybychom si nedali smaženého kapra s bramborovým salátem, říkáte si asi. Jenže tato oblíbená ryba nemusí být v trojobalu a docenit můžete také sváteční chuť dalších...

Dohadujete se doma každý rok o to, jaké ingredience vmíchat do tradiční a nepostradatelné přílohy v štědrovečerním menu? My jsme pro letošek vyzkoušeli úplně nové varianty, které chutnají přímo...

Voňavá zelená bylinka má v kuchyni mnohem víc možností využití než jen jako tečka za přípravou koprové omáčky či kulajdy. Vydejte se spolu s koprem na cestu do zahraničí, třeba na jih Francie či do...

Agria, Antonia, Bernina, Ditta, Laura – brambory mají nejen pěkná jména, ale tahle zelenina boduje i svými benefity. Pod slupkou se totiž skrývá tolik minerálních látek a vitaminů jako v nějaké...

Vánoční bramborový salát je chloubou každého domácího kuchaře. Recepty se někdy dědí z generace na generaci a celé rodiny se navštěvují, aby si ho navzájem ochutnávaly a hodnotily. Jaký je pro vás...

Vánoční kus žvance udělá z vás štvance. A pokud ho tchyně připravovala úplně jinak než vy, může se tahle tradiční součást štědrovečerního menu stát časovanou bombou, píše ve fejetonu Alena...

Bez dobrého jídla si Vánoce asi nedovede představit nikdo z nás. Nesnažte se proto z cukroví udělat superzdravé jídlo bez cukru a mouky, to obvykle stejně skončí v popelnici. Raději zvolte kvalitní...

Tradiční štědrovečerní menu si v mnoha českých rodinách nikdo nedovede představit bez kapřích filetů v trojobalu a domácího bramborového salátu podle léta cizelovaného receptu. Co takhle vnést letos...

Někdo se při jeho výrobě neobejde bez kořenové zeleniny, jiný nemůže celer ani cítit, zato kyselých okurek dá dvojitou porci. Tam, kde jeden cizeluje svůj bramborový salát měkkým salámem, druhý...

Někde do bramborového salátu dávají hrášek, jinde uzeninu. Většina si chrání recept na bramborový salát po mamince nebo babičce a takto se v rodině podává na Vánoce po generace. Kdo se však nebojí v...

Na svátečním stole se ve většině českých rodin už po desetiletí objevuje především rybí polévka a smažený kapr s bramborovým salátem. Věděli jste však, že ryba nebývala odjakživa běžným českým...

Bramborový salát z barevných brambor? Proč ne. Podle šéfkuchaře Romana Pauluse není třeba se fialových, červených či modrých brambor nijak bát. Chuť mají stejnou jako žlutomasé a výživově jsou ty...

S bramborovým salátem je to jako s gulášem nebo vanilkovými rohlíčky. V každé rodině jsou jiné chutě a dodržují se jiné zvyklosti a složení salátu. Ale pokud chcete něco zaručeného, začněte receptem...

Vánoce jsou většinou pohromou pro všechny, kdo se snaží zhubnout, nebo alespoň nepřibrat. I proto jsme se zeptali odborníků na hubnutí, jaké je jejich štědrovečerní menu a co by poradili našim...

Po obědě většina z nás potřebuje vstát od stolu a vrátit se ke své práci, takže kuřecí maso míváme na talíři možná častěji, než je nám milé. Není tedy nad to naučit se jeho různé úpravy. Salát s...

Brambory vařené na tenerifský způsob, křepelčí vejce, jablka starých krajových odrůd... Nachystat bramborový salát je docela alchymie. Alespoň v podání pětinásobného mistra ČR v přípravě tohoto...

Máme to pěkně rozpočítané. Ve čtvrtek večer uvařte brambory, zeleninu a vejce, případně si vyrobte majonézu. Během pátku suroviny nakrájíte a promícháte, uvaříte polévku a v sobotu už jen obalíte...

Ani ve Finsku nechybí na štědrovečerní tabuli bramborový salát a ryba, jen mají jinou podobu. Místo kapra si tu dopřádají lososa a ryba nechybí ani v bramborovém salátu.

Co by to bylo za Štědrý den bez bramborového salátu? Ideální odrůdu pro něj vyšlechtili v Keřkově už před 76 lety. Keřkovské rohlíčky vynikají pevnou dužninou po uvaření. Jenže tato plodina hůře...