Bramborový salát - recepty
Neobyčejně obyčejná hlíza, která dobyla Evropu. Pozoruhodný příběh brambor
Dnes si život bez nich neumíme představit, víte ale, že brambory nebyly v Evropě vždy doma? Jejich cesta z jihoamerických And do našich kuchyní trvala spoustu let a byla plná předsudků a nedůvěry....
Majoránka, kopr i koriandr. Jak využít bylinky v kuchyni a kam se která hodí
Někdo nesnáší kopr, jiný se ani nedotkne jídla, ve kterém je koriandr. Přesto si většina z nás bez aromatických bylinek nedovede představit svůj život a zejména ten v kuchyni. Podívejte se, odkud k...
Vánoční bramborový salát nabízí pro každou rodinu jinou výzvu
Vánoční bramborový salát je neodmyslitelnou součástí českých svátků. Jeho příprava však vyžaduje dodržování hygienických pravidel, aby se zajistila jeho čerstvost a bezpečnost konzumace.
Patří hrášek a salám do bramborového salátu? Tipy šéfkuchaře Radka Davida
Štědrovečerní rodinné menu může mít v 21. století mnoho podob. Šéfkuchař Radek David doma málokdy dělá kapra. Říká, že tradice jsou dobré, ale důležitější je, aby všem chutnalo. „Například do...
Salám, hrášek, mrkev, olivy. Kde se vzal bramborový salát a co do něj patří
Zlatým hřebem vánoční tabule v Česku není kapr, vánočka nebo cukroví. Je to bramborový salát, který se mnohde míchá v lavoru, aby ho bylo dost. O tom, který je ten nejlepší a pravý, se vedou spory...
Aktivista rok vyhlíží pád vlády. Zatím se dočkal výkalů i bramborového salátu
Ondřej Thor měl původně svůj kemp před Úřadem vlády vyklidit do konce dubna, proti vystěhování se ale začal úředně bránit. Pokud neuspěje, pracovníci Technické správy komunikací jeho tábor odstraní a...
České žlučníky, slinivky a játra. Po vánočních svátcích trpí nejvíc
Jak na Vánoce a Silvestra, tak na Nový rok? Kocovina a zkažené žaludky po svátečním hodování přinášejí „ovoce“. Lékaři teď mají napilno.
Vánoce Doktora Vševěda? Zrzavé princezny a bramborový salát bez cibule
Jiří Martínek alias Doktor Vševěd. Zdobí stromeček, umí udělat kapra i salát a s chutí odpočívá u vánočních pohádek. Slabost má zvlášť pro zrzavé pohádkové princezny.
Nejlevnější suroviny na bramborový salát? Vede Polsko, ale jen o kousek
Kde vyjde nejlevněji porce bramborového salátu pro čtyřčlennou rodinu? V Česku, Německu nebo Polsku? Vítězí polský Lidl. Ale je pouze o dvě koruny levnější než jeho česká odnož.
Kapr, řízek nebo tofu? Vánoční menu 3x jinak a rady, jakým vínem ho zapít
Už se jen několikrát vyspíme a budou tu Vánoce. Čas, který trávíme se svými blízkými u vánočního stromečku a také u prostřené slavnostní štědrovečerní tabule. Co na ní nesmí u vás doma chybět?...
Pomozte šířit ty pravé Vánoce!
Házení bačkorou, lití olova, bramborové saláty všeho druhu nebo krájení jablíček, české Vánoce s sebou přináší mnohé tradice. Prostírání místa „pro pocestného“ na štědrovečerní tabuli je jednou z...
Do bramborového salátu se dávali úhoři, z brambor bylo mýdlo, říká historik
Bramborový salát je dnes nejrozšířenějším pokrmem, který se objevuje na tradiční české vánoční tabuli. Recepty na něj se objevovaly již v období první republiky. Existovala řada variant, nejznámější...
Pomazánky, chlebíčky i buřty na pivu. Co letos připravit na silvestra
Další rok končí a kromě loučení s tím, co bylo, a těšení se na to, co přijde, chystáme pohoštění pro rodinu, známé, kamarády. Jak to letos zvládnout rychle, snadno a přitom efektně? Poradíme vám, jak...
Čeští vojáci v zahraničních misích oslaví Vánoce řízky, salátem i půlnoční mší
Koledy, bramborový salát a kapr, vánoční stromeček i půlnoční mše připomenou českým vojákům na zahraničních misích vánoční svátky. Mimo domov je tráví přes 700 vojáků a vojákyň, sdělila mluvčí...
Kuba, jahelník i česnek. Bez čeho se neobešla vánoční tabule našich předků
Vánoce patří mezi nejrozšířenější svátky na světě. Dny plné dobrého jídla, zimních radovánek a vzájemného obdarovávání si oblíbili lidé různého vyznání i ateisté. V Česku si dnes svátky neumíme...
Test zeleninových směsí na bramborový salát: ostudu vám neudělají
Když použijete do svátečního salátu zeleninu ze sklenice, jistě nebudete za lajdáka. Navíc uspoříte čas a možná i peníze a nervy. Pohrdlivé komentáře při využití některé z průmyslově sterilovaných...
Pět věcí, které musíte udělat, abyste nikdy nezkazili bramborový salát
Bramborový salát je příčinou jednoho z největších sporů v diskusích mezi přáteli, v práci i v restauracích. Najdete tam štamgasty, jak se vášnivě přou, které suroviny do salátu patří a které ne. Ale...
Polovina Čechů kontaminuje tradiční štědrovečerní jídlo, bramborový salát
Majonéza, nebo tatarská omáčka? Lidé nad 60 let nejčastěji přidávají do pochoutky bílý jogurt.
Jste tým chlebíčky, nebo jednohubky? Na silvestra můžete dát tradicím volno
Konec roku je pro většinu z nás časem slavení, setkávání a dobrého jídla. Kdy jindy se proto předvést jako dokonalá hostitelka či hostitel? Nabídněte hostům tradiční chlebíčky nebo jednohubky,...
Štědrý den starých časů? K večeři hlemýžď, na Nový rok vepřové, říká historik
Slavnostní bohatá strava Martina France přitahovala vždycky. „Pro sledování významů potravin jsou Vánoce ideálním studijním polem,“ říká historik a expert na dějiny stravování a výživy v 18. až 20....
Na bramborový salát neexistuje jednotný recept. Vyberte si podle chuti
Nastal čas pustit se pomalu do přípravy bramborového salátu. Když si uvaříte brambory ještě dnes, do rána vychladnou, a když si na Štědrý den přivstanete, stačí se do večera ještě pěkně uležet. Teď...
Na Vánoce kapra? Samozřejmě, ale zkusit můžete i jinou rybu
Co by to bylo za Štědrý den, kdybychom si nedali smaženého kapra s bramborovým salátem, říkáte si asi. Jenže tato oblíbená ryba nemusí být v trojobalu a docenit můžete také sváteční chuť dalších...
Vychutnejte si Štědrý večer netradičně. Bramborový salát v novém hávu
Dohadujete se doma každý rok o to, jaké ingredience vmíchat do tradiční a nepostradatelné přílohy v štědrovečerním menu? My jsme pro letošek vyzkoušeli úplně nové varianty, které chutnají přímo...
Kopr v hlavní roli. Přivolejte léto lehkými večeřemi i chuťovkami k vínu
Voňavá zelená bylinka má v kuchyni mnohem víc možností využití než jen jako tečka za přípravou koprové omáčky či kulajdy. Vydejte se spolu s koprem na cestu do zahraničí, třeba na jih Francie či do...
Brambory pomáhají na bolest šíje, dráždivý kašel, pálení žáhy i revma
Agria, Antonia, Bernina, Ditta, Laura – brambory mají nejen pěkná jména, ale tahle zelenina boduje i svými benefity. Pod slupkou se totiž skrývá tolik minerálních látek a vitaminů jako v nějaké...
S hráškem, uzeninou nebo vídeňský. Jaký bramborový salát je nejlepší?
Vánoční bramborový salát je chloubou každého domácího kuchaře. Recepty se někdy dědí z generace na generaci a celé rodiny se navštěvují, aby si ho navzájem ochutnávaly a hodnotily. Jaký je pro vás...
Když se bramborový salát promění v časovanou bombu
Vánoční kus žvance udělá z vás štvance. A pokud ho tchyně připravovala úplně jinak než vy, může se tahle tradiční součást štědrovečerního menu stát časovanou bombou, píše ve fejetonu Alena...
Chcete si letos Vánoce odlehčit? Pomůžou menší porce a dobré plánování
Bez dobrého jídla si Vánoce asi nedovede představit nikdo z nás. Nesnažte se proto z cukroví udělat superzdravé jídlo bez cukru a mouky, to obvykle stejně skončí v popelnici. Raději zvolte kvalitní...
Kapr nemusí být jen smažený a s bramborovým salátem. Zkuste to jinak
Tradiční štědrovečerní menu si v mnoha českých rodinách nikdo nedovede představit bez kapřích filetů v trojobalu a domácího bramborového salátu podle léta cizelovaného receptu. Co takhle vnést letos...
Test salátových brambor: levné chutnaly, drahé bio zklamaly
Někdo se při jeho výrobě neobejde bez kořenové zeleniny, jiný nemůže celer ani cítit, zato kyselých okurek dá dvojitou porci. Tam, kde jeden cizeluje svůj bramborový salát měkkým salámem, druhý...
Bramborový salát je v každé rodině jiný, vyzkoušejte několik základních variant
Někde do bramborového salátu dávají hrášek, jinde uzeninu. Většina si chrání recept na bramborový salát po mamince nebo babičce a takto se v rodině podává na Vánoce po generace. Kdo se však nebojí v...
Prvorepublikové vánoční menu. Hodujte na Štědrý den jako naši pradědové
Na svátečním stole se ve většině českých rodin už po desetiletí objevuje především rybí polévka a smažený kapr s bramborovým salátem. Věděli jste však, že ryba nebývala odjakživa běžným českým...
VIDEO: Bramborový salát z barevných brambor je zdravější, chutná stejně
Bramborový salát z barevných brambor? Proč ne. Podle šéfkuchaře Romana Pauluse není třeba se fialových, červených či modrých brambor nijak bát. Chuť mají stejnou jako žlutomasé a výživově jsou ty...
Ideální postup pro přípravu bramborového salátu, jak ho máte rádi
S bramborovým salátem je to jako s gulášem nebo vanilkovými rohlíčky. V každé rodině jsou jiné chutě a dodržují se jiné zvyklosti a složení salátu. Ale pokud chcete něco zaručeného, začněte receptem...
Co jedí na Štědrý večer odborníci na hubnutí? Kapra ani salátu se nevzdají
Vánoce jsou většinou pohromou pro všechny, kdo se snaží zhubnout, nebo alespoň nepřibrat. I proto jsme se zeptali odborníků na hubnutí, jaké je jejich štědrovečerní menu a co by poradili našim...
