Ingredience
Postup
- Brambory očistíme a v osolené vroucí vodě necháme vařit asi 15 minut (do poloměkka). Scedíme je a necháme okapat. Větší brambory přepůlíme.
- Očištěné růžičky brokolice spaříme vroucí vodou. Zchladíme je studenou vodou a necháme okapat.
- Jablka zbavíme jádřinců, nakrájíme na silnější měsíčky a pokapeme citronovou šťávou. Obalíme je v rozšlehaném bílku a v sezamu.
- Na kovové jehly střídavě napichujeme brambory ve slupce, růžičky brokolice a měsíčky jablek. Špízy potřeme olejem, osolíme, opepříme a na grilu opékáme ze všech stran asi 5 minut.
