Ingredience
Postup
- Z prosáté mouky, změklého másla, žloutků, obou druhů cukru, citronové kůry a špetky soli vypracujeme hladké těsto. Zabalíme ho do potravinové fólie a necháme odležet, nejlépe do druhého dne. Nazítří z něj odebíráme kousky o hmotnosti cca 15 g a vyválíme stejnoměrné kuličky.
- Poklademe je na plech vystlaný pečicím papírem, mírně dlaní zploštíme a uprostřed vždy vytvoříme prstem důlek.
- Důlky naplníme zavařeninami a pečeme ve vyhřáté troubě při 170 °C dorůžova. Vychladlé koláčky ještě přestříkáme rozehřátou bílou čokoládovou polevou.