Zamilujte se do batátů. Zkuste třeba polévku, voňavé kari nebo salát

Část 4/4
Salát s fazolkami, batáty a  makrelou

Salát s fazolkami, batáty a makrelou

Ingredience na 4 porce:

  • 3-4 batáty
  • 300 g mražených nebo čerstvých fazolek
  • panenský olivový olej
  • balzamikový krém
  • sůl a čerstvě mletý pepř
  • 2 filety makrely
  • šťáva z 1/2 citronu
  • lístky mladého špenátu
  • petrželová nať

Pracovní postup:

  1. Batáty omyjeme a i se slupkou nakrájíme na kostky nebo na měsíčky.
  2. Troubu předehřejeme na 180 °C. Plech vyložíme pečicím papírem a rozložíme na něj batáty. Pokapeme olivovým olejem a dáme péct na 40 až 50 minut. Průběžně promícháme.
  3. Mezitím vložíme fazolky do studené vody, lehce je osolíme a přivedeme k varu. Vaříme asi 5 minut, pak zcedíme a propláchneme studenou vodou.
  4. Filety z makrely osolíme a opepříme, potřeme trochou oleje a na grilovací pánvi opečeme z obou stran.
  5. Hotové batáty vyjmeme z trouby, osolíme je a opepříme.
  6. Na talíře vyskládáme batáty, fazolky a kousky grilované makrely. Zakápneme olivovým olejem a balzamikovým krémem a posypeme lístky špenátu a petrželky. Můžeme zastříknout citronovou šťávou.
Autor:

Nejčtenější

Zemřela královna sushi Bára Rektorová, podlehla rakovině

Bára Rektorová

Zakladatelka firmy na sushi a maminka dvou synů Bára Rektorová zemřela 11. srpna v kruhu svých nejbližších, jak na...

Andrea Černá: Jako kůl v plotě nežiju, ale pět dětí už porodit nestihnu

Andrea Černá

Přestože Andrea Černá ztvárnila desítky náročných divadelních rolí, pro národ zůstává hlavně Eliškou ze známého filmu...

Na Pacifické hřebenovce jsem věčně hladověla, vzpomíná Lucie Kutrová

Lucie Kutrová

Do dvaceti se kromě školy zajímala jen o módu a večírky. Neuběhla ani kilometr a nechápala, proč lidé chodí třeba na...

Tři potraviny, kterých se v létě můžete bezstarostně přejídat

Některé potraviny se mohou na vašem letním jídelníčku objevovat často,...

Léto velkému přejídání nepřeje. Obepnuté šaty i tílka okamžitě prozradí každý faldík na břiše, krátké sukně a kraťasy...

Příběh Evy: Můj život je jeden průšvih za druhým, už nevím jak dál

Ilustrační snímek

Jsem odložené dítě, vychovali mě prarodiče. O babičku jsem se starala až do její smrti, ale z dědictví mě vyšoupla...

Další z rubriky

RECEPT DNE: Zeleninové ragú s lososem

Zeleninové ragú s lososem

Uvařte si během chvíle rychlou a chutnou večeři podle našeho receptu na zeleninové ragú s lososem.

RECEPT DNE: Domácí čokoládová pomazánka

Domácí čokoládová pomazánka

Pro milovníky sladkých snídaní a svačinek přinášíme recept na zdravější čokoládovou pomazánku.

RECEPT DNE: Kuře se skořicí a ovocem

Kuře se skořicí a ovocem

Už vám připadá obyčejné pečené kuře fádní? Vyzkoušejte náš recept, kde jeho chuť ozvláštníte skořicí a ovocem.

Trest nebo domluva? Co na fyzické tresty říkají odborníci
Trest nebo domluva? Co na fyzické tresty říkají odborníci

Výchova dětí je těžká disciplína a neexistuje univerzální návod. Jak potrestat dítě, které neposlouchá? Fyzické tresty, zákazy nebo stačí jen domluva? Odborníci v tom mají jasno.

Najdete na iDNES.cz