Ingredience
Postup
- Kešu a kokos rozmixujeme nahrubo. Vlijeme rýžový sirup, rozehřátý kokosový olej a umixujeme dohladka. Mokrýma rukama vytvarujeme větší koule. Do středu každé z nich zatlačíme lyofilizovanou malinu předem naplněnou malinovým džemem. Připravené kuličky uložíme do mrazničky.
- Na polevu dáme všechny ingredience do kastrůlku a rozehřejeme na mírném ohni, společně je promixujeme. Jakmile jsou kuličky na dotek pevné, vyjmeme je z mrazničky. Cukroví rychle namáčíme v čokoládové polevě a obalujeme v mletém kokosu. Vrátíme alespoň na 10 minut do mrazničky, aby čokoláda ztuhla. Skladujeme v chladu.