Čtvrtek 30. června 2022, svátek má Šárka
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Čtvrtek 30. června 2022 Šárka

Barevná mrkvová polévka

Lehce pikantní mrkvová polévka se zázvorem a chilli papričkou vám určitě zachutná a v chladných zimních dnech navíc ještě zahřeje.

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 45 min

Ingredience

4 PORCE +

Na ozdobení:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

  • Kalorie

    279 KCal

    13 %

    12 %

  • Energie

    1167 KJ

    13 %

    12 %

  • Sacharidy

    13,0 g

    15 %

    13 %

  • Vláknina

    3,6 g

    12 %

    12 %

  • Bílkoviny

    3,2 g

    5 %

    5 %

  • Tuky

    23,3 g

    36 %

    33 %

  • nasycené

    18,4 g

  • trans-mastné

    0,2 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Na rozpuštěném másle zpěníme najemno nakrájenou cibuli, po minutě přidáme nahrubo nastrouhanou mrkev a na kolečka nakrájený zázvor. Společně restujeme asi 10 minut za občasného míchání. Poté přidáme nakrájenou chilli papričku bez semínek, koření a citronovou šťávu.
  2. Nakonec zalijeme vývarem, přivedeme k varu a pomalu na mírném ohni vaříme dalších 10 minut. Po uvaření polévku rozmixujeme ponorným mixérem dohladka.
  3. Hotovou polévku dle chuti osolíme, opepříme, zjemníme kokosovým mlékem a necháme ještě pár minut povařit. Podáváme například s koriandrem a dýňovými semínky.
Autor:

Podobné recepty

Studená řepná polévka

Tento typ polévek nejvíce oceníte v horkých letních dnech. Můžete ji podávat s pečivem, nebo jen...

Celerová polévka s fenyklem a slaninou

Krémové polévky nikdy nezklamou. Jsou stejně působivé na oko, jako lahodné. Tak dobrou chuť.

Kuřecí vývar s bylinkovými noky

Poctivý kuřecí vývar ozvláštněte noky s čerstvými bylinkami, rodina bude nadšena.

Květáková polévka se žemlovými knedlíčky

Zkuste si ozvláštnit květákovou polévku domácími knedlíčky s nasekanou petrželkou.

Krémová papriková polévka s olivami a pestem

Chcete si připadat jako na dovolené u moře? Připravte si tuto lahodnou krémovou polévku.