Pondělí 23. května 2022, svátek má Vladimír
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Pondělí 23. května 2022 Vladimír

Zkuste bulharskou baklavu, ovocný rýžový salát nebo polévku z jahod

  17:09
Zkuste něco, co jste ještě možná nikdy nejedli, anebo přinejmenším nevařili: bulharskou baklavu, řecký ovocný rýžový salát, francouzský slaný koláč nebo třeba českou jahodovou polévku.

Jahodová polévka | foto: Restaurace Epopey hotelu v Panské ulici v Praze

Jahodová polévka

specialita restaurace Epopey hotelu v Panské ulici v Praze

Jahodová polévka: Půl kila jahod smícháme s cukrem dle chuti a šťávou z jednoho...

Potřebujeme:
0,5 kg čerstvých jahod
0,25 kg cukru
0,1 kg zakysaná smetana
1 citron

Postup:
1. Jahody smícháme s cukrem a citronem v hrnci přivedeme k varu.
2.  Vše potom dokonale rozmixujeme a dáme vychladit.
3. Polévku nalijeme do talíře a navrch dáme nok zakysané smetany. Dozdobíme mátou.

Ovocný rýžový salát

specialita řecké kuchyně

Ovocný rýžový salát

Potřebujeme:
¼ ananasu
1 mango
1 mandarinka
1 pomeranč
1 kiwi
50 g hroznového vína
20 g rýže
20 g rucoly
20 g červených fazolí
10 g pistácií
5 cl olivového oleje extra virgin
sůl

Postup:
1. Vařené fazole a uvařenou rýži smícháme s natrhanou rucolou a spařenými pistáciemi a jemně osolíme.
2. Ovoce nakrájíme na různě velké kousky.
3. Vydlabeme čtvrtku ananasu a naplníme ji směsí ovoce, fazolí, rýže, rucoly a pistácií.
4. Vše navršíme a ozdobíme na kolečka pokrájeným kiwi a lístky rucoly.

Chřestovo-šunkový quiche

recept připravený v rámci projektu Matky a dcery

Chřestovo šunkový quiche

Potřebujete:
375 g listového těsta
100 g chřestu, nakrájeného na menší kousky
4 plátky parmské šunky
100 g Lučiny
3 vejce
45 ml mléka
čerstvý pepř

Postup:
1. Připravíme si listové těsto, které rovnoměrně rozprostřeme do koláčové formy o velikosti 20 cm.
2. Do hrnce dáme vodu a ohřejeme. Do vařící vody vložíme chřest a vaříme asi minutu. Chřest opatrně vyndáme z hrnce a důkladně osušíme.
3. Parmskou šunku nakrájíme na menší plátky a společně s chřestem dáme do formy.
4. Lučinu, vejce a mléko řádně promícháme, opepříme a nalijeme do formy na pokladený chřest a šunku.
5. Troubu předehřejeme na 200 °C a pečeme asi 25 minut.
6. Podávejte se zeleninovým salátem dle vlastní inspirace.

Baklava

specialita bulharské kuchyně, sladkost typická pro Balkánský poloostrov i Arábii

Baklava. Lehká a svěží. Všimnětě si taky pěkného talířku.

Potřebujeme:
800 g hladké mouky
8 vajec
100 g mletých vlašských ořechů
100 g mletých mandlí
250 g másla
půl čajové lžičky soli
Na sirup:
 800 g cukru
 1 citron

Postup:
1. Z 800 g hladké mouky, 8 vajec, soli a vlažné vody důkladně vypracujeme tuhé těsto.
2. Utvoříme z něj bochánky, které rozválíme na papírově tenké placky velikosti pekáče.
3. Placky postupně vrstvíme do pekáče, každou potřeme rozehřátým máslem a každou druhou posypeme rozemletými ořechy a mandlemi. V této fázi se nesladí.
4. Zakryjeme poslední plackou, rozkrájíme na čtverce a všechno zalijeme máslem.
5. V předehřáté troubě upečeme dozlatova.
6. Vychladlou baklavu zalijeme horkým sirupem připraveným z cukru a šťávy z celého citronu.
7. Necháme odležet v pokojové teplotě 48 hodin.

Autor:
  • Nejčtenější

Půst, občas večeře, čtyři kávy denně. Jak jíst podle výživového poradce Havlíčka

Premium Strava ovlivňuje nejen naši váhu či kondici, ale i náladu a zdravotní stav. Ostatně až dvě třetiny všech nemocí mají...

Po seskoku s padákem zůstala ochrnutá, nyní odešla přehlídku prádla

Dnes devětadvacetiletá Emma Carey v roce 2013 odcestovala z Austrálie do Evropy na plánovanou dovolenou. Tehdy se ve...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Pětinásobná matka sdílela devítitýdenní proměnu po porodu dvojčat

Dvaatřicetiletá Chontel Duncanová ukázala světu, že i po pátém dítěti může mít žena skvělou postavu bez pomoci...

Blanka zhubla 40 kilogramů. Teď si místo XL kupuji velikost XS, říká

Mladé mamince Blance osud nadělil postavu „krev a mlíko“, časem však nabrala tak, že si v každém oblečení připadala...

Radka roky tajila mezerník. Ve Vysněné kráse získala zuby i mladší obličej

Na prahu padesátky se rozhodla vydat za vysněnou krásou a příjemným úsměvem. Radka se trápila desítky let pro vytržené...

Půst, občas večeře, čtyři kávy denně. Jak jíst podle výživového poradce Havlíčka

Premium Strava ovlivňuje nejen naši váhu či kondici, ale i náladu a zdravotní stav. Ostatně až dvě třetiny všech nemocí mají...

Vláda má 20 korun z každého litru benzinu, říká šéf sítě levných čerpacích stanic

Premium Nikoho nenechají na pochybách, že tohle je nízkonákladová firma, kde se nehýří. Okázalost tu nemá místo. Spolumajitel...

Všechno vymyslela Škrlová. Je to hlava manipulace, říká režisér Síbrt

Premium Před patnácti lety Česko šokovala kuřimská kauza. Týrání malých chlapců nejbližšími příbuznými i podivná role „Aničky“....

  • Další z rubriky

Všichni jí jdou po krku. Raději využijte toho, co pampeliška dokáže

Mnozí lidé pampelišku považují za plevel, je jí všude plno, roste odvážně na každé louce, zahrádce, po příkopech, na...

Lidé s handicapem vyrábí čerstvé těstoviny. Přečkali i období covidu

Pasta Fidli je projekt, který se pokouší dokázat, že je možné skloubit komerční podnikání s možností zaměstnávat lidi,...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Nejhorší je, že se svým starým hláškám sám směju, říká Pohlreich

Zdeněk Pohlreich v novém pořadu Jak to bylo, šéfe? vzpomíná na stará natáčení, ale zároveň míří do restaurací, jež jsou...

Nebojte se pozvat do kuchyně řasy, jsou elixírem zdraví a prospějí postavě

V Japonsku jsou na stole samozřejmostí, my ve středu Evropy jsme si na řasy coby součást jídelníčku ještě moc nezvykli....

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Část dětí dostane 5 000 Kč automaticky, zbytek bude žádat elektronicky

Rodiče, kteří na své potomky pobírají příspěvek na dítě, dostanou státní pětitisícovou pomoc automaticky. Ostatní budou...

Jelínek z Luneticu byl u smrtelné nehody, po koncertě srazil na dálnici muže

V sobotu vystoupili Lunetic na koncertě Leoše Mareše. Když se zpěvák skupiny Václav Jelínek (43) vracel domů do...

Hrušínského dcera se svlékla pro Playboy. Manžela to překvapilo, říká

Pro nové číslo Playboye se svlékla a nafotila sexy snímky Kristýna Hrušínská (37). Dcera Jana Hrušínského a Miluše...

Ukrajinci dostali západní superhoufnice M777. Do akce šla i Bohdana

Ať už si dělostřelectvo v dávných dobách vysloužilo titul královny či krále bojiště, ukazuje se i v jednadvacátém...

Po seskoku s padákem zůstala ochrnutá, nyní odešla přehlídku prádla

Dnes devětadvacetiletá Emma Carey v roce 2013 odcestovala z Austrálie do Evropy na plánovanou dovolenou. Tehdy se ve...