UKÁZKA: 500 receptů „pravěké“ paleodiety

  2:16
Takzvaná paleodieta je založená na tom, co jedli naši předkové. Zahrnuje tedy masa a ryby, ořechy a semena, volně rostoucí ovoce a zeleninu. Na rozdíl od jiných diet tedy nebudete jíst chemicky upravené potraviny a umělá sladidla. Podívejte se na ukázku z knihy paleo receptů.

Maso je základem jídelníčku. | foto: Prima TV

Tady nenajdete žádný lepek, ani trochu obilovin, ani stopu po sóje, vůbec žádné omega-6-zpracované oleje, žádné zvláštní zpracovávané výrobky. Objevíte tu bílkoviny a živočišné tuky v mnoha obměnách, kila zeleniny a také docela dost ovoce. K tomu ořechy a semínka. A navrch samozřejmě habaděj bylinek a koření.

Kokosové mléko

Snadno ho seženete v plechovce, ale pokud si ho chcete vyrobit sami, zde je návod. Postup je jednoduchý a vyjde vás levněji než kupovat konzervy.

  • 2 šálky (60 g) pokrájené kokosové dužiny
  • 4 šálky (950 ml) vody

500 receptů jako e-kniha

Autorka bestsellerů vás naučí, jak připravit paleo pokrmy snadno, rychle a neodolatelně lahodně. V knize najdete 500 snadných PALEO receptů od předkrmů, přes hlavní jídla až k dezertům.

obálka paelo recepty

Připravte si k ruce velkou mísu a cedník vyložený dvojitou vrstvou fáčoviny. V hrnci smíchejte kokosovou dužinu s vodou a přiveďte k varu. Nechte vařit 5 minut. Pak vše přelejte do mixéru a mixujte 5 minut. Směs nalijte do cedníku vyloženou fáčovinou. Nechte chvilku zchladnout a pak začněte pomocí spodní strany lžíce pasírovat. Pokud je směs dostatečně zchladlá, spojte okraje fáčoviny do ranečku, překruťte a vyždímejte do sucha. Chcete-li, můžete zbylý kokos použít na pečení.

Kokosové mléko skladujte v dobře uzavřených láhvích nebo nádobách v lednici a spotřebujte do několika dnů.

Výsledné množství: asi 3 šálky

Výživové hodnoty v celé várce: 566 kalorií, 54 g tuku, 24 g sacharidů, 14 g dietní vlákniny, 10 g čistých sacharidů.

Omeleta s kuřetem a guacamole

  • 1 avokádo
  • 2 polévkové lžíce (20g) nakrájené červené cibule
  • 1 stroužek česneku, nebo polovina velkého, prolisovaný
  • 2 čajové lžičky limetové šťávy
  • 55 g upečeného kuřete, nakrájeného na kostičky
  • 4 g nadrobno nakrájených čerstvých lístů koriandru (lze vynechat)
  • 2 polévkové lžíce (26g) kokosového oleje nebo jiného tuku
  • 4 vejce
  • 2 špetky mletého kmínu
  • 2 špetky oregana

Nejprve si připravte guacamole. Rozkrojte avokádo napůl a vyjměte pecku tak, že do ní zaseknete čepel ostrého nože a otočíte. Lžící vydlabejte dužinu do mísy.

Přidejte cibuli, česnek a limetkovou šťávu a rozmačkejte vidličkou, ne však úplně dohladka, chceme, aby nám zůstalo několik větších kousků. Ochutnejte, jestli je potřeba přidat sůl. Teď nakrájejte kuře na kostičky - můžete použít i zbytky krocana. Pokrájejte také koriandr. Připravte omelety podle „Danina snadného způsobu výroby omelet“ a při míchání do každých dvou vajec přidejte špetku kmínu a oregana. Když jsou vajíčka připravená na náplň, nejprve vložte kuře, pak na něj nandejte guacamole. Posypte lžící koriandru, přiklopte a nechte dodělat do požadované konzistence. Přehněte, dejte na talíř, posypte další lžící (1g) koriandru a přiklopte, aby omeleta zůstala teplá, než uděláte druhou. podávejte s oblíbenou pálivou omáčkou.

Výsledné množství: 2 porce

Výživové hodnoty na 1 porci: 468 kalorií, 39 g tuku, 22g bílkovin, 10g sacharidů, 3g dietní vlákniny, 7g čistých sacharidů.

Zelný salát po asijsko-texasko-mexicku

  • 5 šálků (350 g) čínského zelí
  • 115 g čerstvých lusků cukrového hrášku
  • 1 svazek jarních cibulek, nakrájených na kolečka
  • polovina červené kapie, nakrájená na kostičky
  • polovina šálku (80ml) habanerolimetkového balzamikového octa

Nejprve si připravte dresink. Nakrájejte čínské zelí na proužky. Odřízněte stonky lusků hrášku, zbavte lusky veškerých vláken a nastříhejte je na třetiny. Nakrájejte cibulky na kolečka včetně zelené části. Papriku nakrájejte najemno. Oloupejte pomeranč a jeho dílky nakrájejte na třetiny. Nyní všechno naházejte do velké mísy. Zalijte dresinkem a promíchejte. Před podáváním nechte salát asi hodinu chladit.

Výsledné množství: 4 porce

Výživové hodnoty na 1 porci: 304 kalorií, 25 g tuku, 7 g sacharidů, 1 g dietní vlákniny, 6 g čistých sacharidů

  • Nejčtenější

Pstruh, jehněčí i bulky. Pochutnejte si o Velikonocích na lahůdkách ze světa

23. března 2024

Velikonoce jsou kromě lidových a liturgických tradic také svátky dobrého jídla a pití. Klasických...

Košíčky s mrkvičkami

Košíčky s mrkvičkami

Střední

45 min

Překvapte koledníky vtipnými velikonočními laskominami.

Mrkvový dort

Mrkvový dort

Střední

210 min

Doplňte velikonoční tabuli tímto dokonalým dortem.

Velikonoční cheesecaky

Velikonoční cheesecaky

Střední

60 min

Koledníkům udělá toto sladké občerstvení obrovskou radost.

Čokoládová vajíčka

Čokoládová vajíčka

Střední

60 min

Připravte koledníkům čokoládové pohoštění.

2. týden: Vyhrajte dobroty pro batolata v hodnotě 3 466 Kč
2. týden: Vyhrajte dobroty pro batolata v hodnotě 3 466 Kč

Zúčastněte se volby jména roku 2024 a správně odpovězte na soutěžní otázku.

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...

Stále víc hráčů dobrovolně opouští Survivor. Je znamením doby zhýčkanost?

Letošní ročník reality show Survivor je zatím nejkritizovanějším v celé historii soutěže. Může za to fakt, že už...