Na Pražském hradě poteče víno proudem, hrozny se budou lisovat ručně

  9:04aktualizováno  9:33
O víkendu se na Pražském hradě bude konat Hradní vinobraní. Hrozny se budou před zraky návštěvníků ručně lisovat na replice historického lisu jako za knížete Václava. Představí se také vína od sedmnácti vinařů.

Ze dvou tun moravských hroznů se bude celý víkend stáčet sladká vínová šťáva. První pokus provedli hradní vinaři včera (na snímku) (15.9.2016) | foto:  Petr Topič, MAFRA

Tři sta kilogramů. Zhruba takové množství vinné révy vyprodukují Jižní zahrady v areálu Pražského hradu za rok. Konkrétně se jedná o odrůdu hibernal, která je v posledních letech u vinařů velmi oblíbená pro svou odolnost vůči škůdcům i špatným klimatickým podmínkám. Chutí může připomínat ryzlink rýnský nebo sauvignon, případně neuburské nebo rulandské šedé.

Fotogalerie

„Letos vypadají hrozny dobře. Pokud nám vydrží dobré počasí, pokusíme se se sběrem počkat až do října, aby víno ještě zvýšilo svou cukernatost,“ vysvětluje hradní zahradník Martin Kýhos s tím, že čím větší cukernatost víno má, tím je kvalitnější. Jeden týden dobrého počasí ji může zvýšit i o stupeň.

Ze tří set kilogramů, které Kýhos společně se svými třemi kolegy sklidí, vyrobí vinařství Spielberg asi šest set „sedmičkových“ lahví bílého vína. Všechny budou ale výhradně pro potřeby Pražského hradu.

„Našeho vína je tak málo, že ho využíváme jen pro protokolární potřeby. A přestože sklízet budeme až za pár týdnů, už tento víkend pořádáme pro širokou veřejnost tradiční Vinobraní na Pražském hradě,“ říká mluvčí hradní správy David Šebek.

Lis prolisuje dvě tuny hroznů

Na jedenáctý ročník vinobraní, který začíná v sobotu v jedenáct odpoledne v Královské zahradě a potrvá do neděle do šesti večer, budou moci Pražané ochutnat vína celkem sedmnácti vinařství z celé republiky. Do Míčovny Hrad přichystal degustaci vín například z Mikulova, Pouzdřan nebo Hnanic. Chybět nebude ani pravý moravský burčák z Archlebova.

Hradní vinobraní 2016

Kde: Královská zahrada
Kdy: 17.–18. září, 11–18 hodin
Vstupné: zdarma

Program:

  • Degustace vín v Míčovně
  • Prodejní ochutnávka českých potravin s označením Klasa a Regionální potravina
  • Lisování čerstvé hroznové šťávy
  • Vystoupení tanečníků, hudebníků a šermířů
  • Rodinný soutěžní program s expozicí Příběh Pražského hradu s názvem „Na dvoře královském“ (start a cíl na severním dvorku u Starého královského paláce)

Praktické informace:

  • Vstup od Jízdárny Pražského hradu nebo od Letohrádku královny Anny (neprocházet vnitřním areálem Hradu)
  • Zákaz přinášet velká zavazadla
  • Možnost využít padesátiprocentní slevu na výstavy v projektu 700 let Karla IV. na Pražském hradě
  • Produkční zahrady letos nebudou otevřené.

„Také jsme si nechali z moravských Němčiček dovézt dvě tuny hroznů Müller Thurgau a muškátu, které budeme před očima návštěvníků lisovat v replice historického ručního lisu z dubového dřeva,“ doplňuje David Šebek s tím, že z lisu poteče lahodná sladká hroznová šťáva, na níž si budou moci pochutnat i děti.

„Dnes už se víno lisuje strojově, ale je zajímavé vidět, jak se to dělalo za knížete Václava, díky kterému dnes vlastně máme Svatováclavskou vinici,“ láká na ukázku ručního lisování Martin Kýhos, který se sám ujme dřevěného stroje.

Právě Svatováclavská vinice (mezi zámeckými schody a ulicí Na Opyši), o kterou se Kýhos také stará, je jednou z nejstarších vinic v Čechách. Podle legendy tu osobně kníže Václav sázel révu a sklízel hrozny pro výrobu mešního vína.

Hrad vinobraní každoročně doplňuje také o kulturní program. V Královské zahradě tak budou i letos hrát, zpívat a tančit folklorní soubory, vystoupí šermířská skupina a k ochutnání budou kromě vína také tuzemské pochutiny.

Pro děti Hrad přichystal naučnou interaktivní soutěž s expozicí Příběh Pražského hradu.

  • Nejčtenější

Po požáru na D1 se obnovuje provoz. Srážku s policií zachytila kamera

Dálnice D1 ve směru na Brno je po nedělní večerní nehodě opět plně průjezdná. Ráno tady kolabovala doprava i na...

Česko - Anglie 2:1, senzační triumf fotbalistů trefil Ondrášek

Čeští fotbalisté se parádně předvedli. V kvalifikaci o postup na mistrovství Evropy 2020 jako první obrali o body dosud...

Šéfka pražských Pirátů se scházela s obžalovaným manažerem JCDecaux

Předsedkyně pražských Pirátů a zastupitelka Michaela Krausová se scházela s manažerem reklamní firmy JCDecaux Tomášem...

Praha odložila na žádost Gottovy rodiny úklid svíček na Bertramce

Svíce a další předměty, které lidé nosí před vilu zesnulého zpěváka Karla Gotta na Bertramce, se zatím odklízet...

Česko - S. Irsko 2:3, fotbalisté prožili poločas hrůzy, pak se zvedli

Pískot fanoušků už po deseti minutách, tři inkasované góly do poločasu. Čeští fotbalisté v přípravném utkání prožili...

Premium

Náš kluk umí. Otec talentu Hložka o plánech i batůžku za padesát tisíc

Minulý týden ho v tramvaji načapal revizor: „Lístek, prosím.“ Adam Hložek, sedmnáctiletá fotbalová raketa, zčervenal....

Premium

Vzestupy a pády Mika Tysona. Dokument zdarma o tom, co ho poslalo až na samé dno

Dokument o životě jednoho z nejslavnějších boxerů na světě, Mika Tysona, si odbyl svou premiéru na prestižním filmovém...

Premium

Chci chlapa, co má větší koule než ego, říká svobodná matka Nikol Štíbrová

Před pár dny oslavila třiatřicítku a cítí se šťastná a spokojená. Nebylo to ale zadarmo – moderátorka a hvězda...

  • Další z rubriky

Poradna architekta: panelákový retro byt 3+1 potřebuje radikální změnu

Bydlení v panelových domech na Jižním Městě sice bývá často vysmívané, přesto je tato lokalita velmi žádaná kvůli...

Nový pražský dispečink dohlédne na lampy, postupně převezme i kamery

Praha otevřela v Holešovicích nový dispečink pro správu veřejného osvětlení. Jeho hlavní funkce bude dohled nad...

Motoristům uzavřeli za Prahou dálnici D4, přes noc se tam bourá most

Dálnice D4 nedaleko Řitky u Prahy byla v sobotu večer uzavřena kvůli demolici mostu, přes který auta kvůli havarijnímu...

V areálu Bulovky zemřela žena, před nemocnicí ji srazila dodávka

V areálu nemocnice Na Bulovce v Praze 8 stala dopoledne stala tragická nehoda. Mezi pavilony do seniorky nacouvala...

Najdete na iDNES.cz