V Praze se ve velkém otevíraly ústřice. Padly dva rekordy

  19:19aktualizováno  19:19
Na pražském Staroměstském náměstí se v sobotu uskutečnilo 13. Mistrovství ČR v otevírání ústřic. Vítězem soutěže se stal Tomáš Hladík, který vaří v restauraci na Jihlavsku. Obhájil tam titul z loňského roku. Navíc vybojoval i rekord.

Na pražském Staroměstském náměstí se konalo mistrovství v otevírání ústřic. | foto: MAKRO Cash & Carry ČR

"Klíčová byla zejména rychlost, ale porota hodnotila také úpravu a čistotu pracoviště. Za jakékoliv odchylky od požadovaného standardu byly udělovány trestné sekundy," popsal soutěž člen hodnotící poroty Petr Stádník.

Soutěž v otevírání ústřic

Soutěžící otevírají 30 ústřic typu Belon, které se používají i na mezinárodních soutěžích.

Tomáš Hladík je otevřel v čase 5:07 včetně penalizací.

Letos nejrychlejší žena Jindřiška Kačenková skončila s časem 5:35.

Třetí místo obsadil Tomáš Černý s časem 5:44.

Podle pravidel otevřená ústřice například nesmí obsahovat kousky škeble, musí být správně odříznutá a nepoškozená.

"Kuchař by se při otevírání neměl zranit. Riziko poranění přitom není vůbec malé, soutěžící proto používají speciální drátěnou rukavici nebo alespoň rukavice gumové. Mám radost, že letos jsme byli schopni šampionát absolvovat bez závažnějšího zranění," dodal Stádník.

Vítěz Tomáš Hladík  z Hospůdky u Gurmána na Jihlavsku závod dokončil časem 5:07 a obhájil tak titul šampiona v otevírání ústřic z loňského roku. Navíc vytvořil nový český rekord a bude zapsán v České knize rekordů.

Nebyl ale jediný. "Na Staroměstském náměstí dnes padl také rekord v kategorii nejvíce otevřených ústřic v průběhu jedné hodiny," doplnil komisař České knihy rekordů Luboš Rafaj, který v sobotu na regulérnost soutěže dohlížel.

Dohromady deset soutěžících otevřelo 300 ústřic, což je největší množství, jaké v České republice bylo najednou místě za hodinu otevřeno. Vitěz Tomáš Hladík bude v září reprezentovat Českou republiku na světovém šampionátu v irském městě Galway.

Podívejte se, jak se v Praze otevíraly ústřice v roce 2012:

  • Nejčtenější

Začala platit vyhláška proti převlekům, první pokutu dostal myšák Mickey

Od úterního rána hlídky městské policie kontrolují pouliční umělce v ulicích Prahy. Dnešním dnem začala platit novela...

Premium

Deset dní a Slavia mohla zmizet. Miliardář Šimáně exkluzivně vypráví

Jiří Šimáně, jeden z nejbohatších Čechů, koupil před pěti lety zadluženou Slavii. Klub nad propastí. Ta stejná Slavia,...

Teplice - Sparta 1:1, hosté vedli, domácí srovnali minutu před koncem

Třináctý zápas, osmá ztráta. Sparťanští fotbalisté pokračují v klopýtání fotbalovým podzimem. V 13. kole Fortuna ligy...

ZVOLNĚNÍ: Jágr nastartoval vizi, přibude v extralize zápasů?

Když něco prohlásí Jaromír Jágr, má to velkou váhu. Legendární 68 nedávno vyjádřila přání, aby se v hokejové extralize...

Metaři uklidili ulici u Gottovy vily, lidé tam ale svíčky nosí dál

Ulice před domem Karla Gotta na pražské Bertramce je od noci na úterý opět průjezdná. Záplavu svíček a květin, které...

Premium

Havel byl z jiného těsta, vzpomíná v rozhovoru exprezident Klaus

Jeden z hlavních aktérů polistopadového vývoje Václav Klaus starší hovořil pro LN o nepochopení kuponové privatizace i...

Premium

Test kávy v kapslích: Bezpečné, pohodlné, ale drahé potěšení

V kavárně určitě najdete zajímavější druhy kávy, rozpustná je zase levnější. Test jsme zaměřili na kávu v kapslích, z...

Premium

Sex je snadno dostupný, ale nevěra ještě není důvod k rozchodu

Tolerance je podle něj jen povýšenecký postoj k druhému a vytváří korupční prostředí, proto do partnerských ani jiných...

  • Další z rubriky

VIDEO: Koloběžkáře v Praze poučují hlídky z půjčovny, městu stejně vadí

Sdílené koloběžky v Praze nemají zrovna nejlepší pověst. Zaparkované lidem překážejí v chůzi, jezdci porušují pravidla....

Štěpánka Duchková bydlí v Čakovicích. O dům skvěle pečuje a je to znát

Televizní a rozhlasová moderátorka Štěpánka Duchková už dvanáct let žije v rodinném domku v pražských Čakovicích a za...

Rozhádaní muži na Florenci hodili kamenem, zranili ženu a dítě v kočárku

Zranění dvouleté holčičky u autobusové zastávky Praha-Florenc vyšetřují policisté. Podle svědků ji zasáhl kámen, který...

Přestavba Kliniky začne za pár dní, SŽDC získala všechna povolení

Správa železniční dopravní cesty v nejbližších dnech začne s rekonstrukcí bývalé plicní ambulance v pražské Jeseniově...

KRUTÁ REALITA: První měsíce po porodu byly peklo
KRUTÁ REALITA: První měsíce po porodu byly peklo

Měli jste možnost si přečíst o mém porodu a o pobytu v porodnici na šestinedělí. Nyní bych chtěla rozvést poslední a nejtěžší část mého příběhu. První půlrok mého mateřství.

Najdete na iDNES.cz