Pátek 30. července 2021, svátek má Bořivoj
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Pátek 30. července 2021 Bořivoj

Nová móda: ve Středočeském kraji je čím dál víc malých pivovarů

  15:31
Za pár dní se otevře malý pivovar v Letech v okrese Praha-západ. V létě přibyl štiřínský, za poslední dva roky už to byl pátý malý pivovar v kraji. Ve Středočeském kraji je v současné době 19 pivovarů.

Sládek pivovaru v Letech Josef Korbel. | foto:  Radek Cihla, MAFRA

A podle pivního experta Richarda Choděry by se jich klidně uživilo dvakrát tolik. "Jejich obliba totiž neustále roste. Jsou prostě zajímavé pro místní i turisty, říká odborník z Výzkumného ústavu pivovarského," říká Choděra.

Potvrzuje to i František Frantík z Výzkumného ústavu pivovarského a sladařského. "Lidé chtějí ochutnávat, v menších pivovarech se i nají, jsou prostě pro naše lidi i pro turisty zajímavé," říká.

Nový malý pivovar se začátkem prosince otevře v Letech u Dobřichovic. "Nápad postavit ho jsem dostal před dvěma lety. Do té doby jsem s kamarády objížděl pivovary po celé Evropě," říká majitel Robert Chládek.

Pivovar MMX.

Pivovar i pivo se bude jmenovat MMX a majitel chce vyrábět tři tisíce hektolitrů ročně. Vařit se bude hlavně jedenáctka, dvanáctka a letošní polotmavý sváteční ležák. "Pivo je už uvařené, zraje v sudech, čekáme jen na otevření," říká Chládek.

V létě se otevřel minipivovar ve Štiříně. "Musíte najít místo pro varnu a sklepy, sehnat sládka, nechat si všechno odbornou firmou postavit a můžete začít," říká majitel Richard Čečrle s tím, že vyrobí asi čtyři tisíce litrů piva za měsíc.

Kromě velkých pivovarů, jako jsou Velkopopovický Kozel a Krušovice, jsou v kraji i malé pivovary, například Ferdinand, Herold nebo Bakalář

KOLIK VYROBÍ PIVA

Vítek z Prčice 10 000 hl

Herold 13 000 hl

Rakovník 15 500 hl

Ferdinand 25 000 hl

Nymburk 50 000 hl

Klášter 70 000 hl

Velký Chlumec 100 tis. hl

Velkopopovický Kozel cca 1,2 mil. hl

Krušovice cca 1,5 mil. hl

Pozn.: Jde o příklady

Zdroj: pivovary

Rakovník, a minipivovary Vítek z Prčice, Pivovarský dům Chýně a další. Piva rozvážejí hlavně po kraji, ale i do zahraničí.

Oblíbený Kozel i Gambrinus

"Ve středních Čechách patří k nejoblíbenějším z piv vařených v kraji Velkopopovický Kozel. Je největší, má tradici a u zdejších lidí i dobrou pověst," domnívá se Frantík.

Pořadí všech českých značek ale vychází jinak. "V kraji je na prvním místě Gambrinus, následují Velkopopovický Kozel, Staropramen, Plzeň a Krušovice," říká nezávislý odborník a sládek Josef Krýsl.

Podle něj se to ale mění. "V poslední době je vidět štíty hospod a restaurací, které nabízejí pivo jako Klášter nebo Herold. Tyto značky před pěti lety nikdo moc neznal," říká Krýsl. Češi se prý začali víc zaměřovat na kvalitu piv a ocení, když mají z čeho vybírat. "Na trhu je spousta výjimečných značek, jen je třeba je objevit," shodují se experti.

Autor:

Vojtěch: Jak zabránit lockdownu? Musíme naočkovat aspoň 6 milionů lidí

  • Nejčtenější

Sparta - Rapid 2:0, sen o Lize mistrů trvá, tvrdý boj rozhodl v závěru Pešek

Sparťanští fotbalisté dál žijí sen o Lize mistrů. V odvetě 2. předkola porazili Rapid Vídeň 2:0 a v součtu obou zápasů...

U rodinného domu na Benešovsku explodoval nástražný výbušný systém

Explozi výbušného systému u rodinného domu ve Vrchotových Janovicích na Benešovsku vyšetřuje policie. Při výbuchu,...

VIDEO: Požár haly v Uhříněvsi je pod kontrolou. Škoda je podle hasičů 120 milionů

Do Bečovské ulice v Uhříněvsi vyjížděli v neděli okolo páté hodiny odpoledne hasiči k požáru haly o rozloze cca 80 krát...

Policie přebírá kodiaqy za čtvrt miliardy, Hamáček má elektrický enyaq

Skoro na den přesně před rokem prohlásil ministr vnitra Jan Hamáček, že octavie začínají být policistům malé. Jeho...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Komplikovaná demolice na D11: Není jasné, kdy se dálnice u Prahy otevře

Dálnice D11 u Prahy bude oproti předpokladu zcela uzavřená zřejmě celou noc v neděli. Původně naplánovala Pražská...

KOMENTÁŘ: Cesta do elektromobilního pekla. Auta přinášejí víc problémů než výhod

Premium Nová doba elektromobilní nás vrátí o půlstoletí zpátky: auto bude luxus, mobilita taky a draze to zaplatíme všichni. I...

Mlčeti zlato. Profesionální vyjednavač vysvětluje, jak jednat s dětmi či šéfem

Premium Každý člověk vyjednává v průměru pětkrát za den. Doma s partnerem, s dětmi, v práci se šéfem, s podřízenými. Radim...

Český vlk z Wall Street jde k soudu. Hlavní roli v kauze Via Chem má miliardář Sisák

Premium Schyluje se k dlouho očekávané soudní bitvě, v níž je hlavní postavou známý český finančník a miliardář Petr Sisák...

  • Další z rubriky

Hledaného řidiče prozradil blinkr, při honičce naboural v Dejvicích tři auta

Jízda bez směrových světel se nevyplatila muži, který se vyhýbal nástupu do vězení. Upoutal pozornost pražských...

Pražské radnice mohou získat z nových zastávek MHD až dvacet milionů ročně

Některé pražské městské části obdržely nabídku firmy RailReklam na dodání nových přístřešků pro MHD namísto těch, které...

Neinzerujte na dezinformačních webech, vyzve Praha městské firmy

Vedení Prahy v příštím týdnu vyzve městské firmy a organizace, aby se připojily k iniciativě spolku Nelež a...

Praha chce po vládě garanci financování okruhu, směna majetků jinak nebude

Vedení Prahy opět jednalo s premiérem Andrejem Babišem o směně pozemků v Letňanech a dostavbě vnitřního okruhu, kterou...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Dabéři Naked Attraction: Byli jsme v šoku, že něco takového může vůbec existovat

Nahota je televizní evergreen a stále dokáže diváky přikovat u obrazovek. Počátkem devadesátých let to bylo Tutti...

Ostych a stud před kolegy jsou ztracená energie, míní Vica Kerekes

Slovenská herečka maďarského původu Vica Kerekes (40) přijala nabídku režiséra Tomáše Svobody a zahraje si v jeho...

Britney Spears se ukázala nahoře bez. Prý na protest proti otci

Britney Spears (39), která s otcem bojuje u soudu kvůli opatrovnictví a správě jejího majetku, zveřejnila na sociálních...

Neteř princezny Diany se vdala. Vzala si o 32 let staršího miliardáře

Lady Kitty Spencerová (30) se vdala. Neteř princezny Diany si vzala jihoafrického módního magnáta Michaela Lewise (62)....

Královská rodina znovu pohromadě. Palác ukázal společné foto

Členové švédské královské rodiny se po delší době opět setkali. Snímek, na kterém je král Carl XVI. Gustaf (75) s...