Sobota 31. července 2021, svátek má Ignác
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Sobota 31. července 2021 Ignác

Magistrátní bufet už dvacet let neplatí nájem, výměnou za jídlo

  8:00
Provozovatel bufetu na magistrátu už dvacet let nemusí platit nájem. Výměnou za jedno dotované jídlo zaměstnancům. Někteří zastupitelé se přitom nad prostředím i nabídkou bufetu pozastavují.

Ilustrační snímek | foto: Karolína Hornová, Rungo.cz

Podnikat v centru Prahy a k tomu na lukrativní adrese je pro mnohé podnikatele něco, co si z finančních důvodů nemohou dovolit. Společnost Aramark, která provozuje bufet přímo v sídle magistrátu na Mariánském náměstí, takovou možnost má.

A navíc v budově radnice podniká už dvacet let v podstatě bez nákladů spojených s provozovnou. Podle některých zastupitelů je přitom sortiment bufetu podprůměrný.

Společnost Aramark působí ve více než stovce stravovacích zařízení po celé republice a vaří také v některých nemocnicích nebo na ministerstvech. Smlouvu o zajištění stravování podepsala Praha s firmou už v roce 1996. Součástí smlouvy je i závazek, že firma městu nemusí platit za pronájem, elektřinu, vodu ani za vytápění.

V bufetu by mohli pracovat handicapovaní, navrhl zastupitel

„Společnost Aramark využívá prostor bezplatně výměnou za to, že nabízí zaměstnancům magistrátu jedno dotované jídlo za maximální cenu pětašedesát korun,“ uvedl mluvčí magistrátu Vít Hofman.

Podle zastupitele a předsedy výboru pro vzdělávání Patrika Nachera (ANO) je ale jedno dotované jídlo výměnou za bezplatný provoz málo – a firma tak mnoho let vydělává bez toho, aby sídlu pražské vlády nabízela nějakou přidanou hodnotu.

Smlouva s Aramarkem

Smlouvu se společností Aramark o provozování bufetu v budově magistrátu podepsala Praha v roce 1996. Uzavřena byla na dobu neurčitou s výpovědní lhůtou tři měsíce. Původní smlouva stanovila podmínku jednoho dotovaného jídla za maximální cenu 46 korun. Dodatek z roku 2004 tuto cenu navýšil na současných 65 korun. Před třemi měsíci byla smlouva provozovateli vypovězena, ale výpověď nakonec nebyla platná, jelikož neprošla radou. V současnosti se jedná o vypsání výběrového řízení na nového provozovatele.

„Bezplatný provoz bych respektoval v takovém případě, kdyby bufet poskytoval pro zaměstnance magistrátu alespoň servis na úrovni. V současné době ale působí prostředí i nabídka bufetu opravdu lacině a zastarale,“ řekl Nacher. Kromě zaměstnanců může bufet navštěvovat i veřejnost.

Ideálním řešením by podle Nachera bylo přeměnit magistrátní bufet na sociální podnik, který by zaměstnával například zdravotně postižené. „V takovém případě by dával smysl i nějaký symbolický nájem,“ dodal Nacher s tím, že by měl magistrát co nejdříve vypsat výběrové řízení na nového provozovatele.

O variantě sociálního podnikání je ale ochoten jednat i provozovatel současný. „My jsme připraveni zaměstnávání zdravotně postižených magistrátu nabídnout,“ reagoval provozní ředitel Aramarku Aleš Hertl. „Stejně tak nabízíme i revitalizaci toho prostoru, aby odpovídal novým trendům,“ dodal.

Nad nabídkou i prostředím magistrátního bufetu se pozastavují i další členové zastupitelstva. „Je to takový podnik, kde se trochu zastavil čas. Byl jsem v něm asi dvakrát a mám pocit, že ho zastupitelé moc nevyužívají,“ shrnul své dojmy z kantýny například zastupitel a předseda pražské ODS Filip Humplík.

„Je pravda, že si tam člověk při jídle vzpomene na školní jídelnu, akorát s menším výběrem. Já bych asi uvítal, kdyby tam nabízeli třeba alespoň jedno vegetariánské jídlo,“ řekl pirát Mikuláš Ferjenčík.

Někteří zastupitelé dokonce o existenci bufetu, který magistrát v podstatě dotuje, nemají ani ponětí. „Já ani nevím, že tu nějaký takový bufet je,“ přiznal například zastupitel za TOP 09 Tomáš Jílek.

Učni už výpověď dostali, podle mnohých vaří lépe

V souvislosti s ne příliš pochvalnými referencemi zastupitelů na bufet, který nabízí stejný sortiment už několik let, působí poněkud zvláštně postup primátorky Adriany Krnáčové (ANO), která minulý týden ukončila spolupráci s učni ze Středního odborného učiliště v Čakovicích (psali jsme o tom zde).

Ti na rozdíl od bufetu, který na magistrátu funguje každý den, připravovali jídlo pro zastupitele zpravidla jen jednou měsíčně, tedy hlavně při jednání zastupitelstva. Primátorka však učně vyměnila za externí firmu Eurest.

Jako důvod uvedla, že jí po jídle, které připravovali učni, bylo dvakrát špatně. „V porovnání s tím, co poskytuje bufet, vařili učni naprosto úžasné jídlo,“ poznamenal zastupitel Ondřej Mirovský (SZ, Trojkoalice).

Vojtěch: Jak zabránit lockdownu? Musíme naočkovat aspoň 6 milionů lidí

  • Nejčtenější

Sparta - Rapid 2:0, sen o Lize mistrů trvá, tvrdý boj rozhodl v závěru Pešek

Sparťanští fotbalisté dál žijí sen o Lize mistrů. V odvetě 2. předkola porazili Rapid Vídeň 2:0 a v součtu obou zápasů...

VIDEO: Požár haly v Uhříněvsi je pod kontrolou. Škoda je podle hasičů 120 milionů

Do Bečovské ulice v Uhříněvsi vyjížděli v neděli okolo páté hodiny odpoledne hasiči k požáru haly o rozloze cca 80 krát...

Komplikovaná demolice na D11: Není jasné, kdy se dálnice u Prahy otevře

Dálnice D11 u Prahy bude oproti předpokladu zcela uzavřená zřejmě celou noc v neděli. Původně naplánovala Pražská...

Spory na Spartě. Sudí k penaltě i žluté pro Štetinu. Ale co dupnutí na Hložka?

Dvě sporné situace, které hlavní rozhodčí i s požehnáním asistenta rozhodl ve prospěch Sparty. Třetí, při které se může...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Policie našla čtrnáctiletou dívku z Prahy 3, která se v pátek nevrátila domů

Policie našla čtrnáctiletou dívku z Prahy 3, která se v pátek nevrátila z vycházky s kamarádkou. ČTK o tom informoval...

KOMENTÁŘ: Cesta do elektromobilního pekla. Auta přinášejí víc problémů než výhod

Premium Nová doba elektromobilní nás vrátí o půlstoletí zpátky: auto bude luxus, mobilita taky a draze to zaplatíme všichni. I...

Mlčeti zlato. Profesionální vyjednavač vysvětluje, jak jednat s dětmi či šéfem

Premium Každý člověk vyjednává v průměru pětkrát za den. Doma s partnerem, s dětmi, v práci se šéfem, s podřízenými. Radim...

Český vlk z Wall Street jde k soudu. Hlavní roli v kauze Via Chem má miliardář Sisák

Premium Schyluje se k dlouho očekávané soudní bitvě, v níž je hlavní postavou známý český finančník a miliardář Petr Sisák...

  • Další z rubriky

Do PID se zapojí Kolínsko a Kutnohorsko, uleví se pravidelně dojíždějícím

Do pražské integrované dopravy od neděle 1. srpna přibude i Kolínsko, Kutnohorsko a Uhlířskojanovicko. Bude tak možné...

Vzkazy se psaly ještě před Lennonem, říká zakladatelka muzea slavné zdi

Co začalo jako téma diplomové práce, vrcholí otevřením muzea zasvěceného nejen Lennonově zdi na Malé Straně, ale také...

Při požáru bytu plného odpadu v panelovém domě zemřela žena

Při požáru bytu v panelovém domě v Praze 10 dnes odpoledne zemřela žena, další je zraněná. Vyplývá to z informací...

Pod dálnicí do tajemna. Objevte magický soutok Litavky a Berounky

Premium Od pramenů v hustých lesích nad obcí Láz na Příbramsku má před sebou řeka Litavka cestu dlouhou 54,6 kilometru. Jen...

Dabéři Naked Attraction: Byli jsme v šoku, že něco takového může vůbec existovat

Nahota je televizní evergreen a stále dokáže diváky přikovat u obrazovek. Počátkem devadesátých let to bylo Tutti...

Britney Spears se ukázala nahoře bez. Prý na protest proti otci

Britney Spears (39), která s otcem bojuje u soudu kvůli opatrovnictví a správě jejího majetku, zveřejnila na sociálních...

Ostych a stud před kolegy jsou ztracená energie, míní Vica Kerekes

Slovenská herečka maďarského původu Vica Kerekes (40) přijala nabídku režiséra Tomáše Svobody a zahraje si v jeho...

Neteř princezny Diany se vdala. Vzala si o 32 let staršího miliardáře

Lady Kitty Spencerová (30) se vdala. Neteř princezny Diany si vzala jihoafrického módního magnáta Michaela Lewise (62)....

Zemřel herec Vladimír Marek, roky bojoval s rakovinou

V nedožitých 70 letech zemřel ve čtvrtek divadelní, muzikálový i televizní herec Vladimír Marek. Podle Blesk.cz se od...