Pondělí 28. listopadu 2022, svátek má René
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Pondělí 28. listopadu 2022 René

Magistrátní bufet už dvacet let neplatí nájem, výměnou za jídlo

  8:00
Provozovatel bufetu na magistrátu už dvacet let nemusí platit nájem. Výměnou za jedno dotované jídlo zaměstnancům. Někteří zastupitelé se přitom nad prostředím i nabídkou bufetu pozastavují.

Ilustrační snímek | foto: Karolína Hornová, Rungo.cz

Podnikat v centru Prahy a k tomu na lukrativní adrese je pro mnohé podnikatele něco, co si z finančních důvodů nemohou dovolit. Společnost Aramark, která provozuje bufet přímo v sídle magistrátu na Mariánském náměstí, takovou možnost má.

A navíc v budově radnice podniká už dvacet let v podstatě bez nákladů spojených s provozovnou. Podle některých zastupitelů je přitom sortiment bufetu podprůměrný.

Společnost Aramark působí ve více než stovce stravovacích zařízení po celé republice a vaří také v některých nemocnicích nebo na ministerstvech. Smlouvu o zajištění stravování podepsala Praha s firmou už v roce 1996. Součástí smlouvy je i závazek, že firma městu nemusí platit za pronájem, elektřinu, vodu ani za vytápění.

V bufetu by mohli pracovat handicapovaní, navrhl zastupitel

„Společnost Aramark využívá prostor bezplatně výměnou za to, že nabízí zaměstnancům magistrátu jedno dotované jídlo za maximální cenu pětašedesát korun,“ uvedl mluvčí magistrátu Vít Hofman.

Podle zastupitele a předsedy výboru pro vzdělávání Patrika Nachera (ANO) je ale jedno dotované jídlo výměnou za bezplatný provoz málo – a firma tak mnoho let vydělává bez toho, aby sídlu pražské vlády nabízela nějakou přidanou hodnotu.

Smlouva s Aramarkem

Smlouvu se společností Aramark o provozování bufetu v budově magistrátu podepsala Praha v roce 1996. Uzavřena byla na dobu neurčitou s výpovědní lhůtou tři měsíce. Původní smlouva stanovila podmínku jednoho dotovaného jídla za maximální cenu 46 korun. Dodatek z roku 2004 tuto cenu navýšil na současných 65 korun. Před třemi měsíci byla smlouva provozovateli vypovězena, ale výpověď nakonec nebyla platná, jelikož neprošla radou. V současnosti se jedná o vypsání výběrového řízení na nového provozovatele.

„Bezplatný provoz bych respektoval v takovém případě, kdyby bufet poskytoval pro zaměstnance magistrátu alespoň servis na úrovni. V současné době ale působí prostředí i nabídka bufetu opravdu lacině a zastarale,“ řekl Nacher. Kromě zaměstnanců může bufet navštěvovat i veřejnost.

Ideálním řešením by podle Nachera bylo přeměnit magistrátní bufet na sociální podnik, který by zaměstnával například zdravotně postižené. „V takovém případě by dával smysl i nějaký symbolický nájem,“ dodal Nacher s tím, že by měl magistrát co nejdříve vypsat výběrové řízení na nového provozovatele.

O variantě sociálního podnikání je ale ochoten jednat i provozovatel současný. „My jsme připraveni zaměstnávání zdravotně postižených magistrátu nabídnout,“ reagoval provozní ředitel Aramarku Aleš Hertl. „Stejně tak nabízíme i revitalizaci toho prostoru, aby odpovídal novým trendům,“ dodal.

Nad nabídkou i prostředím magistrátního bufetu se pozastavují i další členové zastupitelstva. „Je to takový podnik, kde se trochu zastavil čas. Byl jsem v něm asi dvakrát a mám pocit, že ho zastupitelé moc nevyužívají,“ shrnul své dojmy z kantýny například zastupitel a předseda pražské ODS Filip Humplík.

„Je pravda, že si tam člověk při jídle vzpomene na školní jídelnu, akorát s menším výběrem. Já bych asi uvítal, kdyby tam nabízeli třeba alespoň jedno vegetariánské jídlo,“ řekl pirát Mikuláš Ferjenčík.

Někteří zastupitelé dokonce o existenci bufetu, který magistrát v podstatě dotuje, nemají ani ponětí. „Já ani nevím, že tu nějaký takový bufet je,“ přiznal například zastupitel za TOP 09 Tomáš Jílek.

Učni už výpověď dostali, podle mnohých vaří lépe

V souvislosti s ne příliš pochvalnými referencemi zastupitelů na bufet, který nabízí stejný sortiment už několik let, působí poněkud zvláštně postup primátorky Adriany Krnáčové (ANO), která minulý týden ukončila spolupráci s učni ze Středního odborného učiliště v Čakovicích (psali jsme o tom zde).

Ti na rozdíl od bufetu, který na magistrátu funguje každý den, připravovali jídlo pro zastupitele zpravidla jen jednou měsíčně, tedy hlavně při jednání zastupitelstva. Primátorka však učně vyměnila za externí firmu Eurest.

Jako důvod uvedla, že jí po jídle, které připravovali učni, bylo dvakrát špatně. „V porovnání s tím, co poskytuje bufet, vařili učni naprosto úžasné jídlo,“ poznamenal zastupitel Ondřej Mirovský (SZ, Trojkoalice).

Vláda dělá, co může, ale není to dost, míní prezidentský kandidát Fischer

  • Nejčtenější

Tři mrtví u cyklostezky. Kriminalisté: Možná dvojnásobná vražda a sebevražda

Pražští policisté se od sobotního odpoledne zabývají smrtí tří lidí u cyklostezky mezi Čakovicemi a Letňany. Případ si...

U přístavby domu dělníci obezdili elektrické vedení, porušili snad vše

Kuriózní řešení elektrického vedení se objevilo na jednom z domů ve středočeské Příbrami. Stavbaři ho tam během...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Fialo, to stačí! Na Letné demonstrovaly stovky lidí proti vládě

Několik stovek lidí se sešlo v sobotu odpoledne na pražské Letné, kde demonstrovalo proti vládě Petra Fialy a Spojeným...

Poslední část Prahy připojili k teplu, výpadek trval hodiny

Pražské domácnosti, které ráno postihl výpadek, jsou připojeny zpět k teplu a teplé vodě. Jako poslední byli kolem 18...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Na Černém Mostě se našla mrtvola. Policie zakrátko zadržela podezřelého

Na pražském sídlišti Černý Most v Bryksově ulici byl v úterý vpodvečer zabit třicetiletý muž. Policie po několika...

Cítím hořkost. Bývalý šéf mordparty poprvé promluvil o svém odchodu

Premium Nejznámější český kriminalista Josef Mareš sloužil u policie téměř třicet let, stál za objasněním řady vražd a...

Jím jednou denně a často mi stačí spát jen čtyři hodiny, říká kardiolog Neužil

Premium Mluví rychle, a i když sedí, máte pocit, že je v neustálém pohybu. Jinak by nejspíš nemohl stihnout to, co dělá. Petr...

Poté, co se vyrojil Řezník, jsme v podstatě mainstream, říkají Morčata na útěku

Premium Místo ženy se v hitu od Mandrage hledá děda a ve známé písni Richarda Müllera o tom, že kvůli poruše výtahu musí jít...

Po hádce na ubytovně v Říčanech zemřel muž, útočníka obvinili z vraždy

Středočeští kriminalisté od nedělního rána vyšetřují vraždu na ubytovně v Říčanech, které předcházela hádka dvou mužů....

Opilec naboural zaparkovaná auta. Svůj vůz nechal na kolejišti a utekl

V pátek v noci řidič auta v Nuselské ulici na Praze 4 naboural dvě zaparkovaná vozidla. Svůj nepojízdný vůz zanechal na...

Kilometry řetězů, stovky koulí. Na Staroměstském náměstí se rozsvítil strom

Plné Staroměstské náměstí sledovalo slavnostní rozsvícení vánočního stromu, který se rozzářil poprvé v 16 hodin. Smrk...

Kapsáři vyhlížejí žně. Nejrizikovější jsou v Praze Anděl či Václavské náměstí

Premium Zloděje všech sort, ať již se specializuji na „kapsy“ nepozorných chodců, či na věci ze zaparkovaných aut, mimořádně...

Přemýšlím o sebevraždě, říká Obermaierová kvůli plynu a drahým energiím

Herečka Jaroslava Obermaierová (76) prozradila, že má strach z drahých energií a nedostatku plynu. Kvůli tomu dokonce...

Vsadil na neobvyklý nápad, už má 35 zaměstnanců a rostou i do světa

Lukáš Legát začal podnikat před devíti lety. Z původně garážové firmy je dnes společnost s pětatřiceti zaměstnanci,...

Raketa byla Ukrajince, nebo Rusa? rýmuje Nohavica na kanálu Bobošíkové

Problematiku rakety dopadlé na polské území zpracoval ve své nové písni Jaromír Nohavica. „Ta raketa byla Ukrajince,...

Metro v plamenech. Londýnská tragédie odhalila nový fyzikální jev

Metro patří k nejbezpečnějším dopravním prostředkům na světě. Přesto ani jemu se nevyhnou nehody s desítkami mrtvých....

Jím jednou denně a často mi stačí spát jen čtyři hodiny, říká kardiolog Neužil

Premium Mluví rychle, a i když sedí, máte pocit, že je v neustálém pohybu. Jinak by nejspíš nemohl stihnout to, co dělá. Petr...