Na Vinicích vyhazují maso, Sylván se cpe čokoládou, ukázaly popelnice

  10:36aktualizováno  10:36
Lidé z plzeňského sídliště Vinice často vaří instantní jídla, jedí sladkosti z východní Evropy a vyhazují maso. Obyvatelé Sylvánu zase hází do popelnic celá balení pytlíkových čajů a mají rádi čokoládu. To jsou zajímavosti, které ukázal výzkum odpadků z domácností, který provedli vědci ZČU v Plzni.
Lidé z Vinic často vyhazují do popelnic maso, zeleninu i chléb a sladkosti. Ilustrační snímek

Lidé z Vinic často vyhazují do popelnic maso, zeleninu i chléb a sladkosti. Ilustrační snímek | foto: Michal Klíma, MAFRA

Obyvatelé plzeňského sídliště Vinice i sousední modernější čtvrti Sylván se příliš neliší v tom, jaké množství odpadu vyhazují, výrazně jiný není ani objem nespotřebovaných potravin v obou lokalitách.

Naopak rozdílné jsou značky zboží, které obyvatelé preferují, a také to, jaký důraz kladou na čerstvou a instantní stravu spolu s polotovary.

Ukázal to výzkum antropologů Západočeské univerzity v Plzni, kteří od roku 2012 detailně zkoumají odpad z domácností. Řekl to vedoucí Plzeňského garbologického projektu, antropolog Daniel Sosna.

"V prvním roce našeho výzkumu vznikala metodika a zaměřili jsme se na dvě městské lokality v Plzni, loni jsme k nim přidali i malou vesnici na Tachovsku," uvedl.

Antropology zajímá například to, zda se odlišné sociální prostředí odráží v tom, co a jak lidé konzumují.

Srovnání Vinic, kde je hustá bytová zástavba s velkým počtem obyvatel na poměrně malé ploše, a rezidenční lokality Sylván ukázalo jen mírně odlišnou míru plýtvání potravinami.

"Lišily se však konkrétní typy nespotřebovaných potravin, kdy domácnosti z Vinic nejčastěji vyhazovaly maso, zeleninu, chléb a sladkosti. Oproti tomu nejčastěji vyhozenou potravinou Sylvánu byl pytlíkový čaj, kdy bylo vyhozeno opakovaně téměř celé balení," uvedla členka výzkumného týmu Lenka Brunclíková.

Rozbor recyklovatelného odpadu ukázal, že mezi lokalitami není výrazný rozdíl. "Bez ohledu na to, v jakém prostředí žijí, stále poměrně málo recyklují," řekl Sosna.

Odpadky také ukázaly, že víc slev využívají lidé z Vinic. Tam se také ve větším konzumuje cukr i sladkosti, převažuje spotřeba oplatek a bonbonů. Překvapením byl častý výskyt sladkostí z ruskojazyčného prostředí.

Na Sylvánu je oproti tomu vyšší spotřeba čokolády.

Rozdíly jsou také v konzumaci alkoholu, kdy na Vinicích výrazně dominuje pivo, na Sylvánu se na pivo "dotahuje" víno a ochucené mírně alkoholické nápoje.

Podobné výzkumy provádí zejména anglosaské země

Na Vinicích rozbory zachytily levná vína v litrových lahvích produkovaná velkými řetězci, na Sylvánu naopak dražší lahve méně obvyklých značek.

Značné rozdíly jsou patrné i v konzumaci potravinových polotovarů, zaznamenána byla vysoká spotřeba instantních polévek a omáček na Vinicích.

Podle antropologů může svou roli hrát nejen ekonomická situace domácností, ale i další faktory. Zjištění musí tedy doplnit ještě o etnografická šetření. V projektu chtějí pokračovat, nedávno získali tříletý grant od Grantové agentury ČR.

"Nyní řešíme, kam dál. Chceme se víc zaměřit na vztah lidí a odpadu, význam odpadu v lidském světě, více třeba také rozebrat otázku recyklace," uvedl Sosna.

Podobným výzkumům se věnuje zejména anglosaský svět, například už v 60. a 70. letech minulého století se uskutečnily velké výzkumy k tomuto tématu v USA, velká mezioborová skupina v současnosti působí i ve Velké Británii.

Autor:
  • Nejčtenější

V šumavském jezeře objevili nálevníka lahvenku, je to první nález v Česku

Potápěči původně v Prášilském jezeře hledali vzácnou rostlinu šídlatku. Místo toho našli spoustu jiných živočichů a...

Limberský vzkázal videu: Jste klauni! A Slavia má trhák

Bude to trhák, který rozhodne fotbalovou ligu? Vyloučené to není, vážení. I když soutěž bude končit až v květnu,...

Oživení retro značky nevyšlo. Značka kol Favorit opět zkrachovala

V Rokycanech už potřetí skončila výroba legendárního českého kola Favorit. Po dvou předchozích bankrotech zkrachovala...

Ml. Boleslav - Plzeň 2:1, v nastavení dokonal obrat Komličenko z penalty

Ve střetu silných ofenziv se prosadila jen jedna z hlavních hvězd. Zatímco Michael Krmenčík vyšel naprázdno, Nikolaj...

Stařenka vstoupila před tramvaj, za smrtelný střet dostala řidička pokutu

Okresní soud Plzeň-město potrestal pokutou řidičku tramvaje obžalovanou z usmrcení z nedbalosti. Podle spisu před pěti...

Premium

Gott šel měsíc před smrtí do Archivu bezpečnostních složek. Měl čisté svědomí, říká Špátová

Ten titulek musím hned opravit, protože Olga Špátová s Karlem Gottem prožila vlastně roky dva. Už před deseti lety, k...

Premium

Lara Fabian oslaví v Praze narozeniny. Máme exkluzivní přednostní nákup vstupenek

Po dvou letech se 9. června 2020 vrátí do Prahy Lara Fabian. Zpěvačka belgicko-italského původu má k českému publiku...

Premium

Chci chlapa, co má větší koule než ego, říká svobodná matka Nikol Štíbrová

Před pár dny oslavila třiatřicítku a cítí se šťastná a spokojená. Nebylo to ale zadarmo – moderátorka a hvězda...

  • Další z rubriky

Karel byl úžasný. Lidé v Újezdu u Svatého Kříže vzpomínali na Gotta

Kamarádi, známí, ale i obdivovatelé a fanoušci se v sobotu dopoledne přišli rozloučit s Karlem Gottem do Újezdu u...

Hejtman Josef Bernard už nechce jít do příštích krajských voleb za ČSSD

Hejtman Plzeňského kraje Josef Bernard nepůjde do dalších krajských voleb v příštím roce za ČSSD. Svůj krok zdůvodňuje...

S Gottem jsem se plavila na lodi Costa Concordia, vzpomíná věrná fanynka

Drahomíra Šteinerová z Plzeňska se zamilovala do písní Karla Gotta už jako malá. V roce 1995 se stala členkou...

Co s Peklem? Na opravu kulturního domu Plzeň nemá peníze, kraj ho nechce

Budoucnost kulturního domu Peklo v Plzni je krajně nejistá. Město totiž zřejmě nebude financovat rekonstrukci budovy...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Najdete na iDNES.cz