Pátek 22. října 2021, svátek má Sabina
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Pátek 22. října 2021 Sabina

Nový pivovar ve Šťáhlavech uvaří ležák Radouš, bylinkové i irské pivo

  8:23
Na mapu západočeských minipivovarů přibyl další. Své pivo budou mít brzy Šťáhlavy. Jmenovat se bude Radouš. Ve stejnojmenném pivovárku ho vaří jeho majitel a sládek v jedné osobě Vladimír Ilgner.

Vladimír Ilgner ve svém šťáhlavském minipivovaru vaří ležák Radouš | foto: Petr Ježek, MF DNES

Ilgner si před lety ve Šťáhlavech pořídil moštárnu. Stále ji provozuje, ale časem si prý uvědomil, že když se chce výrobou nápojů živit, musí mít k moštům ještě něco jiného.

"Před třemi lety jsem se definitivně rozhodl, že tu vybuduji i pivovar. Nechal jsem si udělat scezovací káď, zbytek jsem si už nějakým způsobem dodělal. Měl jsem měděný kotel s plynovým otopem, což byl ideální stav na várku o sto litrech," popsal Ilgner.

Ale sto litrů piva vyrobených najednou se mu zdálo málo. Proto stále toužil po byť malém, ale profesionálním pivovaru. "Nebaví mě někde přelívat z hrnce do hrnce, nechci mít levné čerpadlo, které když nepůjde, tak to dočerpám ručně. Takhle ne. Já chci, aby vše fungovalo," vysvětlil majitel i vrchní sládek v jedné osobě Vladimír Ilgner.

Čím chce být jiný, než ostatní výrobci piva v širokém okolí? Teď mu zrají tři várky klasického ležáku plzeňského typu, ale při výrobě používá jiný kmen kvasnic než většina pivovarů v okolí, má i jiné složení sladu.

"Nejsem zaměřen jen na klasickou dvanáctku, ale do speciálních piv nebudu přidávat žádné tresti kvůli příchuti. Já si vytvořil základní čtyři typy příchutí rovnou z bylin. A kromě toho dělám ještě staut, černé pivo irského typu," přiblížil Ilgner.

"Vypadá to, že první pivo bych mohl mít hotové začátkem července. Jestli to stihnu, premiéru bych možná mohl mít na dýšinských pivních slavnostech 24. a 25. června," uzavřel Ilgner.

Autor:

Parlamentní volby se konaly v pátek 8. října a v sobotu 9. října. Vybíráli jsme dvě stovky poslanců Sněmovny ve 14 volebních krajích.

Výsledky podle měst a obcí: Plzeň, Rokycany, Domažlice, Tachov, Klatovy, další

  • Nejčtenější

Tempel je zrůda a jde po mně. Bojím se více než kdy jindy, tvrdí Kajínek

Premium Jsou to příběhy dvou mužů odsouzených na doživotí. Oba za vraždu dvou lidí. Roky strávili ve věznici spolu, ale nyní...

Za zvrhlé sexuální týrání malého syna svého přítele dostala žena pět let

Krajský soud v Plzni poslal na pět let do vězení sedmadvacetiletou ženu z Plzeňska, která podle obžaloby týrala a...

Plzeňský Panasonic končí s výrobou televizí, o práci přijde až 900 lidí

Japonský Panasonic v továrně v Plzni podle předsedy odborového svazu KOVO Jaroslava Součka končí s výrobou televizorů....

Soud pravomocně osvobodil muže, který původně dostal doživotí za dvě vraždy

Pražský vrchní soud pravomocně osvobodil Roberta Tempela viněného z dvojnásobné vraždy spáchané v roce 2001 na...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Doživotně odsouzený Tempel je na svobodě, okresní soud ho propustil

Okresní soud v Sokolově ve středu ráno rozhodl o propuštění Roberta Tempela, který po zrušení doživotí za dvojnásobnou...

Syndrom Petra Pana. Proč někteří muži nikdy nedospějí a žijí jako paraziti

Premium V každém chlapovi zůstává kousek kluka, ale musí to být právě jen ten kousek. Pokud muž nechce vyrůst a převzít...

Čína má Evropu v hrsti, za pár týdnů dojde hořčík. Auto bez něj nevyrobíte

Premium Vše nasvědčuje, že současná čipová krize v automobilovém průmyslu je jen zahřívacím kolem před tím, co se na Evropu...

Váš syn bude žít jen pár týdnů. Zpověď matky zesnulého hokejisty Buchtely

Premium Přežít své dítě. Pro každého rodiče ta nejhorší představa. Teprve dvacetiletý hokejista Ondřej Buchtela zemřel loni v...

  • Další z rubriky

Za zvrhlé sexuální týrání malého syna svého přítele dostala žena pět let

Krajský soud v Plzni poslal na pět let do vězení sedmadvacetiletou ženu z Plzeňska, která podle obžaloby týrala a...

Vězeň několikrát bodl příborovým nožem spoluvězně, hrozí mu až 18 let

Z pokusu o vraždu se u Krajského soudu v Plzni zodpovídá jednatřicetiletý vězeň Josef Šafárik. Podle státního zástupce...

Za vraždu kvůli 110 eurům a tisícovce vyměřil soud mladíkovi 18 let vězení

Na 18 let poslal Krajský soud v Plzni do vězení dvacetiletého Karla Pastora, který podle spisu loni v Krásném Lese na...

Recidivista s kradenými věcmi ujížděl policistům, s autem sjel i schody

Řidič, který má na svědomí několik krádeží, o víkendu ujížděl policistům ulicemi Plzně. Během honičky ohrožoval nejen...

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Přežili krizi i povodně. Dnes mají vyprodáno na půl roku dopředu

Podnikat začal Pavel Jech krátce po revoluci. Zažil vzestupy i pády, letos rodinná firma oslaví již třicet let na trhu....

Čína má Evropu v hrsti, za pár týdnů dojde hořčík. Auto bez něj nevyrobíte

Premium Vše nasvědčuje, že současná čipová krize v automobilovém průmyslu je jen zahřívacím kolem před tím, co se na Evropu...

ČEZ od ledna zdraží: elektřinu asi o třetinu, plyn o víc než polovinu

ČEZ od nového roku zdraží elektřinu i plyn. Podle šéfa energetické společnosti Daniela Beneše to může být asi třetina u...

Kvůli nárůstu cen na trhu končí další dodavatelé plynu a elektřiny

V pondělí ukončí dodávky všem odběratelům po firmě Bohemian Energy další společnost, tentokrát děčínská Kolibřík...

Rodině postavil dům za Prahou. Z obří obývací kuchyně se stal problém

Pan Jarda je původem z Uherského Brodu, ale již léta pracuje a žije v Praze. Pro svou lásku Alenu a jejich dvě děti...