Pondělí 6. prosince 2021, svátek má Mikuláš
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Pondělí 6. prosince 2021 Mikuláš

Nový pivovar ve Šťáhlavech uvaří ležák Radouš, bylinkové i irské pivo

  8:23
Na mapu západočeských minipivovarů přibyl další. Své pivo budou mít brzy Šťáhlavy. Jmenovat se bude Radouš. Ve stejnojmenném pivovárku ho vaří jeho majitel a sládek v jedné osobě Vladimír Ilgner.

Vladimír Ilgner ve svém šťáhlavském minipivovaru vaří ležák Radouš | foto: Petr Ježek, MF DNES

Ilgner si před lety ve Šťáhlavech pořídil moštárnu. Stále ji provozuje, ale časem si prý uvědomil, že když se chce výrobou nápojů živit, musí mít k moštům ještě něco jiného.

"Před třemi lety jsem se definitivně rozhodl, že tu vybuduji i pivovar. Nechal jsem si udělat scezovací káď, zbytek jsem si už nějakým způsobem dodělal. Měl jsem měděný kotel s plynovým otopem, což byl ideální stav na várku o sto litrech," popsal Ilgner.

Ale sto litrů piva vyrobených najednou se mu zdálo málo. Proto stále toužil po byť malém, ale profesionálním pivovaru. "Nebaví mě někde přelívat z hrnce do hrnce, nechci mít levné čerpadlo, které když nepůjde, tak to dočerpám ručně. Takhle ne. Já chci, aby vše fungovalo," vysvětlil majitel i vrchní sládek v jedné osobě Vladimír Ilgner.

Čím chce být jiný, než ostatní výrobci piva v širokém okolí? Teď mu zrají tři várky klasického ležáku plzeňského typu, ale při výrobě používá jiný kmen kvasnic než většina pivovarů v okolí, má i jiné složení sladu.

"Nejsem zaměřen jen na klasickou dvanáctku, ale do speciálních piv nebudu přidávat žádné tresti kvůli příchuti. Já si vytvořil základní čtyři typy příchutí rovnou z bylin. A kromě toho dělám ještě staut, černé pivo irského typu," přiblížil Ilgner.

"Vypadá to, že první pivo bych mohl mít hotové začátkem července. Jestli to stihnu, premiéru bych možná mohl mít na dýšinských pivních slavnostech 24. a 25. června," uzavřel Ilgner.

Autor:
  • Nejčtenější

Lék antivaxerů způsobil muži nakaženému covidem mrtvici, tvrdí lékař

Nepříjemný zážitek má za sebou lékař plzeňské fakultní nemocnice. Když spolu s kolegy ze záchranné služby přijel k muži...

Slovácko - Plzeň 1:2, dva góly domácím odvolal VAR, rozhodl Beauguel

Plzeňští fotbalisté zůstanou i po 17. ligovém kole na druhém místě tabulky. K důležité výhře 2:1 na Slovácku vykročili...

Lidé kolaudují domy bez dveří nebo obkladů. Drahý materiál prodražil stavby

Premium Dražší podlaha se vyměnila za levnější, stejně tak obklady, nebo kotel. Kvůli razantnímu zdražení stavebních prací a...

Při střelbě v Radějovicích na Plzeňsku zemřel muž, pachatel se oběsil

V Radějovicích na Plzeňku došlo v neděli v podvečer ke střelbě, během které zemřel muž. Pachatel se po činu oběsil....

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Nevšední podívaná, uprostřed Borské přehrady v Plzni září vánoční strom

S originálním nápadem přišel centrální městský obvod v Plzni, který se inspiroval v Rakousku. Na hladinu nádrže České...

Blogera připravil lajdáctvím o nohu, další zranil. Za nehodu dostal podmínku

Premium S podmínkou na pět let odešel od soudu čtyřiačtyřicetiletý Moldavan. V červenci 2019 způsobil na obchvatu Chrudimi...

Přes víkend zemřou všichni z JIP. Sestra vypráví o práci v době covidu

Premium Markéta Svobodová, hlavní sestra z Masarykovy nemocnice v Ústí nad Labem, stojí spolu s dalšími šesti kolegyněmi z...

Android Auto a CarPlay v každém autě. Poradíme vám, jak na to

Premium Chcete používat oblíbenou navigační aplikaci na displeji v autě místo telefonu? Přečtěte si, jak to udělat a neutratit...

  • Další z rubriky

Horažďovice opravily průtah, v Horšovském Týně se jezdí po novém mostě

Ode dneška se lépe jezdí řidičům na dvou místech v Plzeňském kraji. V Horšovském Týně na Domažlicku se otevřel...

VIDEO: Řidič nebezpečně předjížděl, auta kvůli němu musela brzdit

Na nebezpečné předjíždění kamionu na hlavním tahu mezi Plzní a Českými Budějovicemi upozornil policisty řidič, který...

Nevšední podívaná, uprostřed Borské přehrady v Plzni září vánoční strom

S originálním nápadem přišel centrální městský obvod v Plzni, který se inspiroval v Rakousku. Na hladinu nádrže České...

Při střelbě v Radějovicích na Plzeňsku zemřel muž, pachatel se oběsil

V Radějovicích na Plzeňku došlo v neděli v podvečer ke střelbě, během které zemřel muž. Pachatel se po činu oběsil....

SOUTĚŽ: Vyhrajte rodinné vstupné do zábavního parku BRuNO family park
SOUTĚŽ: Vyhrajte rodinné vstupné do zábavního parku BRuNO family park

Za sychravého počasí se toho s dětmi dá dělat stále méně a méně… Co takhle vyrazit do Brna do BRuNA? Vyhrajte s námi rodinné vstupné a užijte si...

Žena u porodu dítěte kamarádky zjistila, že ho má s jejím manželem

Osmadvacetiletá Hailey Custerová z Arizony zažila nepříjemný šok, když pomáhala přivést na svět dítě nejlepší...

Psychopati za volantem: pozor na dodávky, elektromobily a bouráky dvou značek

Beránci ve škodovkách a predátoři v bavorácích? Výběr auta o vás může prozradit víc, než byste možná chtěli. Ať už se...

Divadlo stahuje představení. Autor trvá na černošském herci, Sokol nestačí

Obsazením černošského herce si nově podmiňuje britský autor Martin McDonagh inscenování své hry Ujetá ruka (Behanding...

Ve StarDance předčasně skončil Mirai Navrátil

Ještě před sobotním večerem StarDance je jasné, že se s taneční soutěží musí rozloučit zpěvák Mirai Navrátil. Vyšel mu...

Jiří Krampol je hospitalizovaný se zápalem plic

Jiří Krampol leží v pražské nemocnici Na Františku. Třiaosmdesátiletý herec je během posledních tří měsíců už potřetí...