V sádkách u Košináře není ani šupina, lidé nakoupili 75 metráků kaprů

  15:49aktualizováno  15:49
Plzeňské městské sádky u rybníka Košináře od čtvrtka zejí prázdnotou. O kapry na vánoční stůl byl tak velký zájem, že rybáři ukončili jejich prodej o dva dny dříve, než původně plánovali.

Vyprodáno. Rybáři u rybníka Košinář v Plzni vyprodali ve čtvrtek svou letošní zásobu ryb pro vánoční stůl. (21. 12. 2017) | foto: Ladislav Němec, MAFRA

Vodní hospodář Správy veřejného statku města Plzně Jaroslav Frydrýn je přesvědčený, že jeden z hlavních důvodů, proč kapři zmizeli tak brzy, je kvalita.

„Máme už léta svoji stálou klientelu, přicházejí lidé všech generací, kteří vědí, že naše ryby mají velmi kvalitní maso, protože jsou závislé na přirozené potravě, tedy na planktonu. Obilím totiž přikrmujeme jen minimálně. Navíc jsou kapři vysádkovaní v plzeňské skoro pitné vodě, takže nejsou cítit bahnem, není cítit ani pachuť rybiny,“ vysvětlil Frydrýn, který prodej naplánoval od 16. do 23. prosince. Skončil ale o dva a půl dne dříve.

K zájmu o městské kapry přispěly i ceny, které byly minimálně o pětikorunu nižší než u konkurence. Kilogram kapra u kousků do tří kilogramů městští rybáři prodávali za 75 korun, větší byli za cenu 80 korun za kilogram.

Celkem letos prodali 75 metráků kaprů. Ryby pocházely jen z Drahotínského rybníka, zatímco loni to byli i kapři ze Seneckého rybníka, který se musel vylovit kvůli plánovanému odbahňování a opravám technického zařízení.

Prodej ryb i letos kontrolují veterináři. Více se zaměřují na možné zneužívání chráněného označení Třeboňský kapr. Prodejci občas také nepravdivě označují ryby za takzvané Omega3kapry, které vyprodukovali odborníci z Jihočeské univerzity a jejichž maso má mít větší množství zdravých mastných kyselin.

Spotřeba ryb v ČR stagnuje, loňských 5,1 kilogramu na člověka bylo podle Českého statistického úřadu nejnižších od roku 1995. Loni spotřeba ryb meziročně klesla o 7,5 procenta, a to i přes státní kampaně na podporu spotřeby ryb.

Nejčtenější

Místo pikniku ženu brutálně znásilnili. Polskému páru hrozí zpřísnění trestů

Ilustrační snímek

Třiadvacetiletá Alexandra B. z Řecka si vyrazila s polským párem, se kterým pracovala v plzeňské firmě, do lesa na...

Ztište hudbu, vyzval partu muž. Po útoku náctiletého má trvalé následky

Ilustrační snímek

Policisté vypátrali sedmnáctiletého mladíka, který začátkem roku v jedné z plzeňských ulic zaútočil na kolemjdoucího...

Plzeň - Slovácko 0:2, průšvih vicemistra, hosté mají další cenný skalp

Hráči Slovácka se radují z vítězství nad Plzní.

Fotbalisté Slovácka si po Spartě vyšlápli na dalšího favorita, trápící se Plzeň zdolali na jejím stadionu 2:0 díky...

Po pěti letech s jediným pohárovým zástupcem. Česku zbyla jen Slavia

Zklamaný Tomáš Chorý.

Ještě ani jednou v aktuálním pohárovém ročníku nekopli do míče, přesto už teď slávističtí fotbalisté vědí, že z českých...

Rvačka skončila smrtí fanouška Viktorie. U stadionu vzniklo pietní místo

Pietní místo k uctění památky zesnulého fanouška FC Viktoria Plzeň Víta...

Tragicky skončila rvačka dvou mužů v Kutné Hoře. Jeden z aktérů utrpěl vážná zranění, kterým v pátek v nemocnici v...

Další z rubriky

Místo pikniku ženu brutálně znásilnili. Polskému páru hrozí zpřísnění trestů

Ilustrační snímek

Třiadvacetiletá Alexandra B. z Řecka si vyrazila s polským párem, se kterým pracovala v plzeňské firmě, do lesa na...

Na Tachovsku se srazilo auto a motorka. Pro motorkáře letěl vrtulník

Na křižovatce u Českého Brodu se srazilo auto s motorkou (3.5.2016).

Vrtulník letecké záchranné služby vzlétl ke srážce osobního auta a motorky k obci Borovany na Tachovsku. Při nehodě se...

Z kontejneru se ozývalo pípání, byla v něm ptáčata zabalená v igelitu

Dost zvláštním způsobem se někdo snažil zbavit dvou ptáčat. Zabalil je do...

Do kontejneru na smíšený odpad v Plzni na Lochotíně někdo hodil dvě živá ptáčata zabalená v igelitovém pytli. I přes...

Najdete na iDNES.cz