Pondělí 26. července 2021, svátek má Anna
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Pondělí 26. července 2021 Anna

V hospodě U Salzmannů dostala praprapravnučka zakladatele čestné místo

  11:50
Čestné místo ve známé plzeňské pivnici U Salzmannů získala v pondělí členka činohry Národního divadla Eva Salzmannová, která je praprapravnučkou zakladatele pivnice a tehdejšího formana Martina Salzmanna. Ten si v 19. století zřídil vlastní hospůdku, kterou je jednou z nejpopulárnějších v Plzni.

Herečka Eva Salzmannová před slavnou plzeňskou pivnicí, která nese jméno po jejím předkovi. | foto: Plzeňský Prazdroj

"Dokonce se lze dočíst v publikované korespondenci Karla Marxe, který psal Bedřichu Engelsovi ze svého léčení v Karlových Varech, že v Čechách není žádné revoluční uvědomění a že se tady každý stará jen o to, jaké je pivo u Salzmannů," uvedl k proslulosti pivnice Richard Salzmann, otec Evy Salzmannové a prapravnuk Martina Salzmanna.

Eva Salzmannová si svého významného předka připomněla i během letošního ročníku Pilsner Festu. Hrála totiž v unikátním představení Národního divadla Kde se pivo vaří, tam se dobře daří, které vzniklo zcela na míru festivalu.

Martin Salzmann, tehdy třicetiletý, pomáhal rozvážet také první várku nového piva zcela odlišného od těch, na která byli lidé do té doby zvyklí. Psal se rok 1842. V listopadu při Martinských trzích se v Plzni sudy se spodně kvašeným ležákem narazily.

Všichni si pochvalovali jeho lahodnou chuť a Pilsner Urquell mohl pozvolna nastoupit svou cestu do světa.

"Pivo tehdy rozváželi formani s koňmi, a tak jeho první sudy směřovaly do plzeňských hospod a do hospod v nejbližším okolí," přibližuje mluvčí Plzeňského Prazdroje Kateřina Krásová.

Pivo vozili formani rádi, mohli s ním totiž také sami obchodovat. Prodávalo se opravdu dobře. Brzy se začalo vozit pivo z Plzně i dál, do vzdálenějších míst.

Forman Salzmann přivezl první pivo z Plzně do Prahy

Martin Salzmann jako takzvaný těžký forman jezdil v první polovině 19. století často na trase z Plzně do Prahy. A právě on do hlavního města přivezl i plzeňský ležák.

Už v roce 1843 od něj dostal dvě vědra dnešního piva Pilsner Urquell jeho známý krejčí Pinkas. Jeho hospoda nesla název U Švingulanta, časem ji však stálí hosté přejmenovali na dnešní U Pinkasů. A dodnes v lokále visí fotografie Martina Salzmanna.

Salzmann by nejspíš formanem zůstal až do smrti. V roce 1853 mu ale naložený vůz přejel nohu, což zanechalo trvalé následky. S povoznictvím musel nadobro skončit.

Roku 1858 si zřídil za přispění Měšťanského pivovaru vlastní hospůdku, postupně se s ní přesouval blíž a blíž centru, až se v roce 1872 usídlil natrvalo v domě v Pražské ulici 90, kde je Salzmannova pivnice dodnes.

Hostinec sloužil nepřetržitě do konce 70. let 20. století, kdy byl opuštěn. Po celkové rekonstrukci v roce 1995 už opět láká milovníky piva Pilsner Urquell.

  • Nejčtenější

Exploze při pyrotechnickém průzkumu v Brdech těžce zranila dva vojáky

Záchranáři včetně vrtulníku zasahovali v úterý dopoledne u Padrťských rybníků v Brdech, kde došlo k výbuchu při...

Strážce národního parku skončil po napadení turistou v Černém jezeře

Agresivní cizinec ve čtvrtek dopoledne dvakrát napadl strážce Národního parku Šumava. Trojice turistů se pohybovala v...

Pryč od moderny, pryč od staré party. Jak se mění fotbalová Plzeň

Z první zlaté party už nezůstal vůbec nikdo, druhý titul pamatují pouze Lukáš Hejda s Radimem Řezníkem. Vždyť i David...

Těžký soupeř pro Slovácko, může jít na FC Kodaň. K Plzni byl los shovívavý

Fotbalisté Slovácka, pokud vyřadí Lokomotiv Plovdiv, se v 3. předkole Konferenční ligy utkají s vítězem duelu FC Kodaň...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Řidička osobáku narazila do dodávky silničářů, jeden z pracovníků zemřel

Tragická nehoda se dopoledne stala na dálničním přivaděči ve směru z Plzně na Klatovy. Osobní auto tam narazilo do...

Mlčeti zlato. Profesionální vyjednavač vysvětluje, jak jednat s dětmi či šéfem

Premium Každý člověk vyjednává v průměru pětkrát za den. Doma s partnerem, s dětmi, v práci se šéfem, s podřízenými. Radim...

Tajemství letu z Prahy do Tokia: kryli sportovce před přísnou izolací?

Premium Ten let už zaujal japonská média, napsali o něm třeba i v Indii a podrobnosti v pátek zjišťoval také americký Wall...

Česko stavělo Afgháncům školy, farmy i základny. Co z nich zbylo?

Premium Více než čtvrt miliardy korun investovala Česká republika do rekonstrukce Afghánistánu. V době, kdy naše vojenské...

  • Další z rubriky

Životu nebezpečné lesy. Vichřicí vyvrácené stromy hrozí pádem

V Brdech varují cedule na stromech před opuštěním cest, protože v lesích bývalého vojenského újezdu je ještě nevybuchlá...

Za střílení plynovkou na policisty dostal recidivista 16 měsíců vězení

Plzeňský okresní soud poslal na 16 měsíců do vězení Víta Hrdličku, který podle žalobce loni v říjnu střílel na...

Úroda stojí ve vodě, zemědělci se strachují o kvalitu pozdní sklizně

V podniku Maňovická zemědělská mezi Nepomukem a Horažďovicemi v okrese Klatovy už měly mít kombajny posekaných 150...

Kruhový objezd u Makra připravují na nápor aut ze západního okruhu Plzně

Značně problematickým místem na západním okruhu Plzně se pravděpodobně stane kruhová křižovatka na Domažlické ulici u...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Holanová: Rozvod s Šípem? Do vztahu se nám vloudila mlaďounká chybička

Rozhovor s Marcelou Holanovou vznikal v Chateau Šanov na soustředění s finalisty soutěže Muž roku 2021. Zpěvačka, která...

Královská rodina znovu pohromadě. Palác ukázal společné foto

Členové švédské královské rodiny se po delší době opět setkali. Snímek, na kterém je král Carl XVI. Gustaf (75) s...

Pornoherečka se zastřelila kvůli rakovině. Její kolega se zabil na motorce

Americká pornoherečka Dahlia Sky spáchala sebevraždu. Měla rakovinu prsu a podle lékařů poslední fáze nemoci provázely...

Dabéři Naked Attraction: Byli jsme v šoku, že něco takového může vůbec existovat

Nahota je televizní evergreen a stále dokáže diváky přikovat u obrazovek. Počátkem devadesátých let to bylo Tutti...

Opravdová vesmírná turistika začala. Bezos s hosty strávili minuty v kosmu

O něco málo více než deset minut trvala celá cesta od startu do přistání pro čtyři vesmírné turisty, kteří se v úterý...