Sobota 18. září 2021, svátek má Kryštof
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Sobota 18. září 2021 Kryštof

VIDEO: Na Chodské slavnosti napekli v malé cukrárně deset tisíc koláčů

  11:44
Omamná vůně koláčů s tvarohem, mákem a povidly se už od středy vznáší nad Bořicemi na Domažlicku. Ve zdejší pekárně a cukrárně jich napekli deset tisíc, aby pohostili návštěvníky Chodských slavností, které začínají v Domažlicích v pátek a potrvají až do neděle. Zároveň se koná také Vavřinecká pouť.

V malé vesnické pekárně a cukrárně v Bořicích během roku vyrábí dobroty tři až pět lidí, ale před Chodskými slavnostmi se kolektiv vždycky rozroste až na šedesát členů. A napeče deset tisíc pravých chodských koláčů.

„Pomáhají všichni, rodina, kamarádky, přátelé, známí, brigádníci. Je to poměrně ustálená parta a všichni dohromady fungují jako jeden skvěle promazaný stroj. Máme zadělávačky, té nejstarší bylo teď osmdesát let, rozvalovačky těsta, mazačky a merhovačky, tedy ženy, které koláče zdobí. U pece máme muže, těch je celkem deset. Je to skvěle sehraná parta,“ chválí třiašedesátiletá majitelka pekárny Marie Vondrovicová.

Zdobení chodských koláčů

V její provozovně spotřebují na koláče pro Chodské slavnosti dvaadvacet metráků tvarohu, jedenáct metráků mouky, pětačtyřicet třináctikilogramových kbelíků povidel, deset tisíc vajec.

Bořické koláče měří v průměru 27 centimetrů. Z dvacetidekagramových bochánků se vyválí kulatá placka, Její vyvýšený okraj se pomaže vajíčkem a zbytek tvarohem.

Koláč pak merhovačky dozdobí mákem a povidly. Koláč se ještě posype rozinkami a mandlemi.

A co koláč, to originál. Každá merhovačka má svůj rukopis, všechny jsou velice šikovné. A to včetně teprve šestnáctileté Lucie Vondrovicové, vnučky majitelky bořické provozovny.

„Naše koláče už znají i leckde v zahraničí. Ochutnali je v Německu, Rakousku, ale i ve vzdálené Austrálii a také až v Japonsku. Tam je vezli lidé svým příbuzným a známým,“ pyšně říká Marie Vondrovicová. Na bořickém koláči si pochutnávali i dva prezidenti, Václav Klaus a Miloš Zeman.

Chodské slavnosti jsou největší a nejstarší národopisnou slavností v Čechách. Region v okolí Domažlic je známý udržováním tradice lidové dudácké hudby, tanců a zvyků. Pro návštěvníky je připravený jarmark a také desítky vystoupení folklórních souborů z tuzemska i zahraničí. Kompletní program slavností najdete na internetových stránkách zde.

Zároveň se slavnostmi se koná také Vavřinecká pouť a oblíbený Chodrockfest. Jeho program najdete zde.

Parlamentní volby v roce 2021 se konají ve dvou dnech, v pátek 8. října od 14 do 22 hodin a v sobotu 9. října od 8 do 14 hodin. Ve volbách vybíráme dvě stovky poslanců Sněmovny ve 14 volebních krajích.

Krajští lídři: Svatava Štěrbová, Robin Šín, Jiří Valenta, Miroslav Kleisner, Ivana Mádlová, Marie Pošarová, Jan Dočekal, Martin Baxa, Josef Bernard

  • Nejčtenější

Plzeň - Sparta 3:2, hosté jen snižovali, třetí gól dal nádherně Sýkora

Sparťanští fotbalisté v prvním těžkém ligovém testu sezony propadli. Ve šlágru 7. kola Fortuna ligy podlehli v Plzni...

Boss Šádek prodává Viktorii. Investor by měl klub převzít do konce roku, tvrdí

Na tiskovou konferenci ke 110. výročí fotbalové Viktorie Plzeň dorazil v rozverné náladě. „Omlouvám se našim sponzorům,...

Modelové kolejiště roste v podkroví přes dvacet let, z tvaru L už je U

Pro Jaroslava Navrátila z Vrčeně na Plzeňsku jsou vlaky celoživotní láskou. Přes dvacet let vytváří v podkroví svého...

Za šest let se řidiči jedoucí ze severu na jih kraje vyhnou většině obcí

Dnes to vypadá jako sci-fi, ale v roce 2027 se řidiči jedoucí po hlavní silnici spojující sever a jih Plzeňského kraje...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Hádka se Šádkem? Šlo nám o fotbal, problém spolu nemáme, říká Vrba

Vrátil se na místo, kde slavil své největší úspěchy. Jenže v trochu jiné pozici... Pavel Vrba musel v Plzni strávit...

Nesmysly o inflaci v Česku. Znovu bude nízká, uvidíte, tvrdí ekonom Michl

Premium ČSÚ zveřejnil, že inflace je nejvyšší od roku 2008, 4,1 %. Hned v pátek jsem k tomu vydal v MF DNES článek „Nebojte se...

Chci přidat 20 tisíc. Generaci Z kuráž nechybí, s trpělivostí už je to horší

Premium Sedmatřicetiletý Libor vede pobočku banky v krajském městě. Za poslední měsíce přijal několik mladých lidí, dvacátníků...

Hladovění je to nejlepší, co pro sebe lidé mohou udělat, říká neurolog

Jde o největší problém současné medicíny, a to bez ohledu na covid-19 - Alzheimerova nemoc, nejčastější typ demence....

  • Další z rubriky

Plzni se uleví od aut, nejdříve ale za dva roky s dokončeným okruhem

Při cestách mezi východním a západním okrajem Plzně je už teď v dopravních špičkách jednodušší a rychlejší ujet 22...

Bitva o velký pozemek u Borských polí, vyvolávací cena bude mnohem vyšší

Napínavou bitvu investorů o atraktivní pozemek u okraje průmyslové zóny Borská pole přinesl záměr plzeňské radnice...

Uzavřená dálnice a PIT manévr. Policisté pronásledovali zdrogovaného řidiče

V pátek odpoledne pronásledovali policisté Plzní a následně na dálnici D5 řidiče pod vlivem drog a se zákazem řízení....

Plzeňskou alej Kilometrovku čeká kácení a desetiletá postupná obnova

Postupnou obnovou projde známá plzeňská alej Kilometrovka, která spojuje levý břeh Mže u Kalikovského mlýna a...

TURBO ÚKLID: Přihlaste se do testování jedinečných mopů od Viledy
TURBO ÚKLID: Přihlaste se do testování jedinečných mopů od Viledy

Chcete mít vytřeno raz dva? Přejděte na TURBO! Otestujte s eMiminem třásňový mop s mikrovlákny Vileda TURBO. Nový mop čeká na 10 z vás.

Gabriela Soukalová je poprvé maminkou, narodila se jí holčička

Bývalá biatlonistka Gabriela Soukalová (31) se stala maminkou. S partnerem Milošem Kadeřábkem přivítala moderátorka na...

Když dva jsou málo. 5 pravd o sexu ve třech, které vám zatím nikdo neřekl

Premium Sex ve třech. Někdy o něm snil kdekdo z nás. Pojďme ovšem pohlédnout pravdě do očí. Pokud do své ložnice přizvete další...

Začalo to jako chřipka, pak vzal Tereze meningokok nohy a zničil ledviny

Před čtyřmi lety si Tereza myslela, že nastydla na kole. Jenže druhý den už ležela na JIP a kvůli meningokokové infekci...

Žena nemá žádné kamarádky, aby nesváděla svou postavou jejich partnery

Sedmadvacetiletá Moriah Millsová z Georgie se živí jako modelka a na své křivky je velmi hrdá. Nepodstoupila údajně...

Probudila mě bolest nehtů. Od té doby nemohu chodit, říká Alfred Strejček

Už téměř čtyři roky je Alfred Strejček (79) zcela odkázaný na péči druhých. Herci, recitátorovi, moderátorovi a...