Na Apetit festivalu zavoní smažení švábi i kapučíno připravené v dusíku

  16:24
Pokrmy, na které jsou pyšné nejlepší restaurace z regionu, i netradiční delikatesy z hmyzu či živé květy, ochutnají návštěvníci plzeňského Apetit festivalu. Ten se uskuteční 17. a 18. května v areálu za obchodním centrem Plaza. Organizátoři slibují, že se na něm předvede elita mezi kuchaři.

Jednou z nejzářivějších hvězd Apetit festivalu bude jistě šéfkuchař a guru české gastronomie Zdeněk Pohlreich. | foto: Ladislav Němec, MAFRA

"Nebude chybět Zdeněk Pohlreich a představí se i Roman Paulus, jehož zásluhou již potřetí restaurace Alcron obhájila michelinskou hvězdu," láká Petr Jirásek z pořádající agentury Pigs Production.  

Dalšími hosty pak budou třeba rytíř francouzského řádu Chaine des Rotisseurs za gastronomii Dalibor Navrátil a také Veronika Koko Kokešová, foodblogerka roku 2013. Návštěvníci se mohou těšit i na italskou kuchyni v podání italského šéfkuchaře Riccarda Lucque.

Součástí festivalu je i soutěž o titul  "Západočeská restaurace roku 2014" bude letos bojovat vybraných patnáct restaurací a z nabídky dvaceti pivovarů a minipivovarů návštěvníci vyberou nejlepší pivo.

"V letošním ročníku přibylo pět nových restaurací a tři pivovary. Novinkou je také soutěž Food cup Czech Specials která si klade za cíl prezentaci kulinářského bohatství České republiky. Zúčastní se jí restaurace U Salzmannů, Švejk a Stará Sladovna, které jsou zařazeny do projektu Czech Specials. Tyto restaurace připraví soutěžní pokrm inspirovaný jednou z typických surovin západočeského kraje," vysvětlil Jirásek.

Kromě nabídky menu soutěžních restaurací budou gurmány lákat i další restaurace, kavárny, bary a vinaři.

K mání budou i potraviny od farmářů

Ani letos nebude chybět molekulární kuchyně Petra Koukolíčka, která nabídne například nitrokapučíno, tedy kapučíno připravené v tekutém dusíku, s jablečným štrúdlem nebo parmskou šunku jako kaviár.

"O nevšední zážitek se postará Kantýna Fresh Bistro s nabídkou živých květů nebo také restaurace Šach Mat, která bude lákat na hmyzí speciality, jako je štír nebo smažený šváb na chutney," dodal Jirásek.

Jako obvykle bude součástí festivalu také soutěž středních škol "Vaříme s regionální potravinou".

Na své si přijdou i milovníci vína, kteří budou moci ochutnat tuzemská i zahraniční vína. Samozřejmostí je nabídka kaváren či barů s míchanými nápoji, farmáři nabídnou regionální speciality, připraven je i bohatý doprovodný program.

Na hudebním pódiu vystoupí kapely YOYO band nebo Vltava a pro milovníky humoru jsou připravena vystoupení "Na stojáka".

Organizátoři slibují, že festival bude letos opět o něco větší a návštěvníci si budou moci pohodlně vychutnat nabízené delikatesy v rozšířených odpočinkových zónách.

Autor:
  • Nejčtenější

V 92 letech zemřela Anna Váchalová, jako dítěti jí matka uřízla obě ruce

26. března 2024  17:21

I přes hendikep, kdy jí matka ještě jako malé holčičce uřízla obě ruce v zápěstí, se Anna Váchalová...

Tři učitelky ze školky na Plzeňsku okusily HHC. Po práci skončily v nemocnici

23. března 2024  11:50

Policisté se od pátečního večera zabývají intoxikací tří učitelek mateřské školy v Holýšově na...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Sedm let za mřížemi, navrhuje žalobce Berbrovi. Vyšší trest pro Rogoze?

26. března 2024  11:53,  aktualizováno  12:25

Státní zástupce Jan Scholle navrhuje pro Romana Berbra, hlavního obžalovaného v kauze údajné...

Odborníci z plzeňské univerzity vyrobili past na obávanou sršeň asijskou

28. března 2024

Západočeská univerzita v Plzni (ZČU) společně s partnery vyrobila první testovací sérii pastí pro...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Na přechodu v Plzni srazil autobus staršího muže, ten na místě zemřel

25. března 2024  8:42

Tragická nehoda se stala v pondělí ráno na Karlovarské třídě poblíž zastávky U Družby v Plzni....

Na zámku Kozel opět přistáli draci. Výroba jednoho trvá 40 dní

29. března 2024  9:20

V jízdárně zámku Kozel se zabydlely figuríny draků. V pátek tam začíná výstava výtvarníka Aleše...

Odborníci z plzeňské univerzity vyrobili past na obávanou sršeň asijskou

28. března 2024

Západočeská univerzita v Plzni (ZČU) společně s partnery vyrobila první testovací sérii pastí pro...

Plzeň chce postavit rampu pro vozíčkáře a seniory do vod Kamenného rybníka

28. března 2024  8:58

Rampu pro snazší vstup do vody se chystá zřídit Správa veřejného statku Plzně na břehu Kamenného...

PlaneStation musí opustit letiště Líně, potvrdil soud. Firma se chce bránit

27. března 2024  11:46,  aktualizováno  12:58

Odvolací soud ve středu projednal spor armády a společnosti PlaneStation kvůli pronájmu letiště v...

2. týden: Vyhrajte dobroty pro batolata v hodnotě 3 466 Kč
2. týden: Vyhrajte dobroty pro batolata v hodnotě 3 466 Kč

Zúčastněte se volby jména roku 2024 a správně odpovězte na soutěžní otázku.

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Velikonoce 2024: Na Velký pátek bude otevřeno, v pondělí obchody zavřou

Otevírací doba v obchodech se řídí zákonem, který nařizuje, že obchody s plochou nad 200 čtverečních metrů musí mít...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...