Neděle 26. ledna 2020, svátek má Zora
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Neděle 26. ledna 2020 Zora

Nepeču je, pouze opečovávám, říká konzervátor o betlémech z perníku

  12:45aktualizováno  12:45
Před Vánocemi mají muzejníci ve skanzenu na Veselém Kopci na Chrudimsku plné ruce práce. Mezi ně patří také konzervátor betlémů Alois Macháček.

Konzervátor Alois Macháček | foto: iDNES.cz

I když většina z nás začíná předvánoční čas vnímat až se začátkem adventu, muzejníci na Veselém Kopci žijí Vánocemi už několik týdnů.

Fotogalerie

Na sváteční výzdobě roubenek se podílí i muzejní konzervátor Alois Macháček, který pro velkou vánoční výstavu oživil dva betlémy z perníku tlačeného do forem. Betlémy zhotovil a perníkové formy pro figurky vyřezal Nositel tradice lidových řemesel Aleš Vostřez z Hořic v Podkrkonoší.

„Já je nepeču, já je pouze opečovávám,“ říká Alois Macháček, který umělecké dílo před instalací výstavy chemicky ošetřil.

„Lidové tradiční pečivo je v muzejních sbírkách zastoupeno velmi málo. Uchovat je v kondici v depozitářích proto není jednoduché. Těsto je materiál, který na rozdíl od jiných nemá sám o sobě předpoklady k delšímu uchovávání, s nímž se v muzeích setkáváme. Nehledě na jeho napadení nějakým tím hmyzem,“ říká konzervátor. 

Perníkové těsto je kvůli velkému množství cukrů velmi vhodnou potravou hlavně pro mikroorganismy. „A to kvůli vlhkosti, kterou těsto velmi snadno přijímá z ovzduší. Čím je obsah cukrů v těstě vyšší, tím snáze zvlhne. Perník je poté náchylnější k napadení plísní,“ vysvětluje Alois Macháček, který sbírku perníků Aleše Vostřeza připravil do nevytápěných expozic tak, aby po celou dobu vánoční výstavy betlémové figurky vydržely bez újmy.

Perník tlačený do forem dříve lidé jako běžné pečivo jedli. Dnes musí být tyto krásné figurky, které dokumentují práci našich předků, chemicky ošetřeny.

„Jde hlavně o fungicidy. Bez nich by tradiční těsto mnoho let nevydrželo, všechno by nám zplesnivělo a návštěvníci by neměli co obdivovat,“ dodává Macháček.

Perníkářské výrobky nebyly určené jen na Vánoce

Perníkářské výrobky naši předci tvořili nejen o Vánocích. Pekli je i u příležitosti určitých svátků. Už v listopadu se objevovaly postavičky Mikulášů a čertů.

Krása vytlačovaných perníků z vyřezávaných forem však postupně zanikala a perníky se začaly vykrajovat plechovými formami. K tomu přibylo i zdobení polevou. Za první republiky se na ně nalepovaly i barvotiskové obrázky.

Aleš Vostřez se profesionální výrobě vytlačovaného perníku z dřevěných forem věnuje už skoro dvacet let. Účastní se různých národopisných a dobových akcí po celé republice. Návštěvníci Veselého Kopce mají příležitost setkat se s ním při výrobě forem do 7. prosince v usedlosti u Pilných č. p. 4.

Předvánoční jarmark

8. prosince od 9 do 15 hodin startuje na Veselém Kopci předvánoční jarmark, během kterého můžete nakoupit originální výrobky od lidových tvůrců. Sjede se stovka vybraných řemeslníků z celé republiky. K dispozici budou různé druhy výrobků: ozdoby z přírodnin, skleněné ozdoby, vyřezávané i jiné betlémy, keramika, modrotisk, figurky ze šustí, užitné předměty ze dřeva, hračky a další. „I během jarmarku bude možné nahlédnout do vyzdobených roubenek. Tentokrát v nich naleznete připomínku oslav Štědrého večera z období od poloviny 19. století do poloviny 20. století.“, dodává etnografka a organizátorka jarmarku Ilona Vojancová.

Kromě Veselého Kopce spolupracuje s Muzeem východních Čech v Hradci Králové. Pravidelně navštěvuje Mezinárodní folklorní festival ve Strážnici nebo přehlídku řemesel v Chanovicích.

Řemeslo se naučil od Oldřicha Kvapila, který vyřezal zhruba dvě stovky forem.

Výstava na Veselém Kopci letos přiblíží atmosféru příprav i oslavy Štědrého večera v období od poloviny 19. do poloviny 20. století. Program potrvá do neděle 8. prosince, kdy vyvrcholí předvánočním jarmarkem.

Sobota 7. prosince bude ve znamení vánočního vytrubování koled v podání dechové kapely Radovanka z Jiřic. Nebude chybět ani staročeská zabijačka.

Muzeum v přírodě Vysočina pořádá také vánoční výstavu v památkové rezervaci Betlém, a to od 11. prosince do 5. ledna. K vidění bude i mechanický betlém R. Frinty.

  • Nejčtenější
Premium

Z vrcholu střemhlav až na dno. Co zadupalo prestiž pardubického hokeje

Před necelými osmi lety v pardubické kabině bouchalo šampaňské a kouřily se doutníky. V té době nic nového. Pardubice...

Mohla tomu zabránit řada lidí, hájí se žena souzená za pád sochy na dítě

U Okresního soudu ve Svitavách začalo hlavní líčení v případu tříletého chlapce, na kterého v září 2018 spadla na...

Dynamo Pardubice nehospodárně rozhazovalo, říká primátor. Sám byl u toho

Způsob odchodu Martina Sýkory ze židle generálního ředitele Dynama Pardubice lze považovat za drsný. Primátor města...

Pardubické nádraží čeká velká oprava, práce začnou v chátrajícím hotelu

Železniční nádraží v Pardubicích čekají letos hned dvě velké stavební akce. Správa železnic chce zahájit rekonstrukci...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Vondrky byl plný led, přesto Dynamo padlo. Bod ale bereme, říká posila

Jeho přestup z Boleslavi se oznámil v sobotu, o den později už Michal Vondrka nastoupil za Pardubice proti Spartě. V...

Premium

Do dvou let se ukáže neudržitelnost elektroaut, říká bývalý šéf Škoda Auto

Vadili jsme hlavně značce Volkswagen, když jsme postavili Octavii proti Golfu, říká v rozhovoru pro LN Vratislav...

Premium

Parkování zadarmo díky fíglu. Stačí si připlatit za vlastní espézetku

Češi parkující v centru Prahy na takzvaných modrých zónách zkoušejí fígl, jak nezaplatit za parkovné svého auta ani...

Premium

Proč vyhraje vodík. Vynálezce Tůma má o budoucnosti automobilů jasno

Už před dvaceti lety se projel vodíkovým autem, kterým chtějí Japonci na letošní olympiádě v Tokiu propagovat...

  • Další z rubriky

Nejvyššímu žalobci vadí, že voják z Ukrajiny nebyl odsouzen za terorismus

Nejvyšší státní zástupce Pavel Zeman podal dovolání v neprospěch Erika Eštua odsouzeného za účast v bojích na Ukrajině...

Leo Express v Pardubickém kraji zůstane, dostane ale pokutu

Společnost Leo Express, která od poloviny prosince provozuje dvě tratě na Orlickoústecku, stále neplní některé důležité...

Pardubice vyměnily kritizovanou náměstkyni, nástupce slibuje zelené střechy

Novým náměstkem primátora Pardubic zastupitelé ve čtvrtek zvolili Jana Nadrchala (ANO). V tajné volbě pro něj hlasovalo...

Zámek v Hrochově Týnci hostil Elišku Junkovou i herce Fröhlicha. Teď chátrá

Mezi válkami byla pozvánka na zámek v Hrochově Týnci určitě ceněna. Znamenala totiž, že se dotyčný zařadil mezi členy...

Najdete na iDNES.cz