Sobota 3. prosince 2022, svátek má Svatoslav
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Sobota 3. prosince 2022 Svatoslav

Nepeču je, pouze opečovávám, říká konzervátor o betlémech z perníku

  12:45
Před Vánocemi mají muzejníci ve skanzenu na Veselém Kopci na Chrudimsku plné ruce práce. Mezi ně patří také konzervátor betlémů Alois Macháček.

Konzervátor Alois Macháček | foto: iDNES.cz

I když většina z nás začíná předvánoční čas vnímat až se začátkem adventu, muzejníci na Veselém Kopci žijí Vánocemi už několik týdnů.

Na sváteční výzdobě roubenek se podílí i muzejní konzervátor Alois Macháček, který pro velkou vánoční výstavu oživil dva betlémy z perníku tlačeného do forem. Betlémy zhotovil a perníkové formy pro figurky vyřezal Nositel tradice lidových řemesel Aleš Vostřez z Hořic v Podkrkonoší.

„Já je nepeču, já je pouze opečovávám,“ říká Alois Macháček, který umělecké dílo před instalací výstavy chemicky ošetřil.

„Lidové tradiční pečivo je v muzejních sbírkách zastoupeno velmi málo. Uchovat je v kondici v depozitářích proto není jednoduché. Těsto je materiál, který na rozdíl od jiných nemá sám o sobě předpoklady k delšímu uchovávání, s nímž se v muzeích setkáváme. Nehledě na jeho napadení nějakým tím hmyzem,“ říká konzervátor. 

Perníkové těsto je kvůli velkému množství cukrů velmi vhodnou potravou hlavně pro mikroorganismy. „A to kvůli vlhkosti, kterou těsto velmi snadno přijímá z ovzduší. Čím je obsah cukrů v těstě vyšší, tím snáze zvlhne. Perník je poté náchylnější k napadení plísní,“ vysvětluje Alois Macháček, který sbírku perníků Aleše Vostřeza připravil do nevytápěných expozic tak, aby po celou dobu vánoční výstavy betlémové figurky vydržely bez újmy.

Perník tlačený do forem dříve lidé jako běžné pečivo jedli. Dnes musí být tyto krásné figurky, které dokumentují práci našich předků, chemicky ošetřeny.

„Jde hlavně o fungicidy. Bez nich by tradiční těsto mnoho let nevydrželo, všechno by nám zplesnivělo a návštěvníci by neměli co obdivovat,“ dodává Macháček.

Perníkářské výrobky nebyly určené jen na Vánoce

Perníkářské výrobky naši předci tvořili nejen o Vánocích. Pekli je i u příležitosti určitých svátků. Už v listopadu se objevovaly postavičky Mikulášů a čertů.

Krása vytlačovaných perníků z vyřezávaných forem však postupně zanikala a perníky se začaly vykrajovat plechovými formami. K tomu přibylo i zdobení polevou. Za první republiky se na ně nalepovaly i barvotiskové obrázky.

Aleš Vostřez se profesionální výrobě vytlačovaného perníku z dřevěných forem věnuje už skoro dvacet let. Účastní se různých národopisných a dobových akcí po celé republice. Návštěvníci Veselého Kopce mají příležitost setkat se s ním při výrobě forem do 7. prosince v usedlosti u Pilných č. p. 4.

Předvánoční jarmark

8. prosince od 9 do 15 hodin startuje na Veselém Kopci předvánoční jarmark, během kterého můžete nakoupit originální výrobky od lidových tvůrců. Sjede se stovka vybraných řemeslníků z celé republiky. K dispozici budou různé druhy výrobků: ozdoby z přírodnin, skleněné ozdoby, vyřezávané i jiné betlémy, keramika, modrotisk, figurky ze šustí, užitné předměty ze dřeva, hračky a další. „I během jarmarku bude možné nahlédnout do vyzdobených roubenek. Tentokrát v nich naleznete připomínku oslav Štědrého večera z období od poloviny 19. století do poloviny 20. století.“, dodává etnografka a organizátorka jarmarku Ilona Vojancová.

Kromě Veselého Kopce spolupracuje s Muzeem východních Čech v Hradci Králové. Pravidelně navštěvuje Mezinárodní folklorní festival ve Strážnici nebo přehlídku řemesel v Chanovicích.

Řemeslo se naučil od Oldřicha Kvapila, který vyřezal zhruba dvě stovky forem.

Výstava na Veselém Kopci letos přiblíží atmosféru příprav i oslavy Štědrého večera v období od poloviny 19. do poloviny 20. století. Program potrvá do neděle 8. prosince, kdy vyvrcholí předvánočním jarmarkem.

Sobota 7. prosince bude ve znamení vánočního vytrubování koled v podání dechové kapely Radovanka z Jiřic. Nebude chybět ani staročeská zabijačka.

Muzeum v přírodě Vysočina pořádá také vánoční výstavu v památkové rezervaci Betlém, a to od 11. prosince do 5. ledna. K vidění bude i mechanický betlém R. Frinty.

  • Nejčtenější

Předškolák v horečce zkolaboval v obchodě, oživovala ho hasička v civilu

Chvíle hrůzy zažili rodiče předškoláka, který náhle zkolaboval v jednom pardubickém obchodním centru. Posléze se...

Masivní přístavba domu roste na zahradě bez povolení úřadu a děsí sousedy

Premium Pardubický stavební úřad má na stole další případ černé stavby. Majitelé domku na Dašické ulici se rozhodli vybudovat...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Pardubice mocným závěrem srovnaly rekord. Otáčela i Boleslav, Sparta opět slaví

Poslední listopadová neděle přinesla kromě začátku adventu také kompletní 23. kolo hokejové extraligy. Lídr tabulky z...

Kraj odložil opravu přivaděče k D35. Tankodrom, hnus, zuří řidiči

„Kdy ten tankodrom opravíte?“ či ostřejší vzkaz „To je hnus, velebnosti, kam jsme to dojeli. Jdu blejt!“. - Takové...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Řidiči spěchající na koncert zaparkovali v sadech, rozjezdili tam trávník

Rozježděná tráva zůstala v pardubických Tyršových sadech po návštěvnících včerejšího koncertu kultovní irské taneční...

Rozsáhlé zotročování lidí v Česku. Gang vydělal na práci bezdomovců miliony

Premium Na Ústecku roky mizeli bezdomovci a sociálně slabí žijící na ulici, jako by dostali „druhou šanci“. Končili v domě na...

Janečkova zpověď: vězení, alkohol, život bez domova. A kam zmizel Maradonův dres?

Premium Když ho konečně doženete, musíte zbystřit, jestli vás smysly neklamou. Jak může člověk, který se už patnáct let...

Vydělali za covidu, nakupují nemovitosti. Pandemie zrodila nové milionáře

Premium Zatímco většině podnikatelů v Česku způsobil covid ztráty, některým naopak poskytl životní příležitost ke zbohatnutí....

Neplatící řidiči jsou v Pardubicích bez šance, strážníci přešli do ofenzivy

Čísla mluví jasně. Pardubická městská policie rozdává čím dál tím více pokut za špatné parkování. Strážníkům k...

Voda kvůli energiím zdraží, v Pardubicích za kubík zaplatí 132 korun

Domácnosti v Pardubickém kraji si za kubík vody ve většině případů připlatí. Vodovody a kanalizace po celém kraji...

Jeho dům září 90 tisíci žárovek. Pomohla by mi větrná elektrárna, říká muž

I přes drahé energie se v předvánočním čase opět rozzářila usedlost Václava Trunce v Chotovicích na Svitavsku. Dům...

Masivní přístavba domu roste na zahradě bez povolení úřadu a děsí sousedy

Premium Pardubický stavební úřad má na stole další případ černé stavby. Majitelé domku na Dašické ulici se rozhodli vybudovat...

Advantage Consulting, s.r.o.
OBCHODNÍ ZÁSTUPCE - METROLOGIE (30- 60.000 Kč)

Advantage Consulting, s.r.o.
Pardubický kraj
nabízený plat: 30 000 - 60 000 Kč

Žena už nemohla vystát obří ňadra, rozhodla se pro operativní zmenšení

Kylie Perkinsová, čtyřiadvacetiletá dvojnásobná matka z Aljašky, podstoupila zmenšení poprsí, aby se zbavila...

Ivan Trojan si s manželkou vypořádal majetek, bulvár spekuluje o rozvodu

Ivan Trojan (58) a Klára Pollertová-Trojanová (51) si v září podle veřejně dostupných dokumentů vypořádali společný...

Známý český stylista Jan Pokorný spáchal ve 39 letech sebevraždu

Jeden z nejuznávanějších českých stylistů Jan Pokorný spáchal ve čtvrtek ve svých devětatřiceti letech sebevraždu...

Pavel Nedvěd se dostal do potyčky v domě partnerky, zasahovala policie

Bývalý reprezentační kapitán a donedávna místopředseda fotbalového Juventusu Turín Pavel Nedvěd se dostal do potyčky s...

Otec zavelel, šetříme! Rodina vypnula elektřinu a topí jednou týdně

Zvyšování cen energií nutí lidi k nečekaným rozhodnutím. Jedna rodina z Londýna se rozhodla vrátit do minulosti. Šetří,...