V České Třebové se bude po více než čtyřiceti letech znovu vařit pivo

  9:04aktualizováno  9:04
Několik desítek let po tom, co v České Třebové zanikl oblíbený pivovar, se Třebované znovu napijí vlastního piva. V květnu totiž v Moravské ulici otevře minipivovar Faltus. Pivo se tam bude nejen vařit, ale i ve dvou restauracích pít. K dispozici bude i ubytování.

V minipivovaru Faltus budou vařit deseti, jedenácti a dvanáctistupňové pivo. Při svátečních příležitostech se milovníci piva dočkají také černé čtrnáctky. (Ilustrační snímek) | foto: Iveta Lhotská, MF DNES

Třebovští pivaři se mají na co těšit. V květnu se nedaleko Starého náměstí otevře nový minipivovar, který bude podle majitele Miroslava Faltuse vařit pivo pod značkou Kohout. Toho si pivovar vypůjčil z městského znaku. "Budeme vařit česká piva. Desítku, jedenáctku a dvanáctku. Pro sváteční příležitosti také černou čtrnáctku," uvedl majitel.

Nová piva, jejichž roční výstav má dosahovat tisícovky hektolitrů, bude v Třebové vařit Radovana Maixnerová-Zímová, která už působila jako sládek v žambereckém pivovaru Kanec a poté ve Slovinsku. Součástí areálu bude také restaurace s kapacitou šedesát míst, do podzimu přibude dalších sedmdesát míst na zahrádce.

"Dnes dokončujeme stavební práce, příští týden se začne s úpravami interiéru v retro stylu a montáží technologie," dodal Faltus. Původní myšlenka zřídit nový pivovar podle něj vznikla poté, co jeho firma Armat koupila v Moravské ulici dům a hledala pro něj využití. "Řekli jsme si, že když vyrábíme komponenty pro technologie v pivovarnictví, že bychom si mohli pivovar udělat také sami," dodal.

Třebovský pivovar byl zbourán v šedesátých letech

"Jsem velice rád, že někdo našel odvahu a investoval do podobného projektu. Tím spíš, že letos je to 140 let od vzniku prvního akciového pivovaru v České Třebové," komentoval vznik minipivovaru starosta Jaroslav Zedník.

Město mělo podle něj vlastní pivovar až do šedesátých let minulého století, než byl zbourán a na jeho místě pak vyrostla pobočka Sigmy, kde se vyráběly komponenty pro jaderná zařízení.

"Bude to výjimečná záležitost pro náš region a pevně věřím, že do města přivede další návštěvníky, kteří budou chtít ochutnat jedinečné třebovské pivo," dodal. Radnice se přitom podle něj s majitelem domluvila, že bude Kohouta propagovat na svých akcích.

Nová konkurence? Prostě ještě zlepšíme služby

"Každá další restaurace ve městě je samozřejmě konkurence. Ale takový je život, a tak se musíme snažit naši klientelu udržet. Já si myslím, že máme dost dlouhou tradici a celkem slušné jméno, a tak se určitě udržíme. Že nám někteří zákazníci odejdou, s tím musíme počítat, ale pevně věřím, že se zase vrátí," řekl majitel Restaurantu Club 13 na Starém náměstí Zdeněk Vaňous.

S konkurencí vzdálenou jen několik set metrů se hodlá vyrovnat tím, že bude ve svém podniku ještě více dbát jak na kvalitu jídla, tak obsluhy.

"V gastronomii je to nejen o příjemném prostředí a nabídce služeb, je to hlavně o lidech. Zejména někteří mladší kolegové si myslí, že v restauraci se to dá dělat povrchně, bez větší péče. To je ale chyba a právě výběru personálu u nás věnujeme velkou pozornost," dodal Vaňous.

S mírným odlivem klientů počítá také majitel Restaurace Bohemia Jiří Deml. "Určitě to alespoň zpočátku půjdou lidi vyzkoušet. My jsme ale podnik, který se orientuje především na stravování. A nejsme tak blízko, aby nám hosté do nového podniku houfně utíkali. V tuhle chvíli to ale opravdu nedokážu posoudit," řekl.

Nejčtenější

Cyklista utrhl předjíždějícímu autu zrcátko, řidič mu za to prošlápl kolo

Dvaatřicetiletý řidič auta cyklistovi za utržené zrcátko šlápl do kola.

Roztržkou mezi řidičem osobního auta a cyklistou se zabývá policie na Litomyšlsku. Původně byli tamní policisté ve...

Hejtman svolal zaměstnance do jídelny a vyptával se na ředitelku

Michaela Tomanová, primářka a ředitelka Rehabilitačního ústavu Brandýs nad...

Kvůli stížnostem zaměstnanců Rehabilitačního ústavu Brandýs nad Orlicí na ředitelku Michaelu Tomanovou, manželku...

Pardubice se napřesrok změní ve staveniště, dopravu čeká tvrdá zkouška

Doprava na ulici 17. listopadu v Pardubicích

Pardubice po roce 2020 čeká modernizace vlakového nádraží společně s opravou klíčového silničního nadjezdu u nemocnice...

Čeští basketbalisté zdolali Bosnu, ještě mohou vyhrát skupinu

Vít Krejčí (25) z českého výběru se dere k bosenskému koši kolem Obrada Tomiče...

Čeští basketbalisté se rozloučili s domácím prostředím v úspěšné kvalifikaci o mistrovství světa výhrou nad Bosnou a...

Čelní střet dvou aut v Pardubicích nepřežil třiadvacetiletý spolujezdec

Dopravní nehoda na silnici I/37 u Pardubic skončila tragicky.

Tragicky skončila čtvrteční dopravní nehoda na silnici I/37 v Pardubicích. Čelní střet dvou osobních aut nepřežil...

Další z rubriky

VIDEO: Zásahovka si přišla pro dealera drog, hrozí mu deset let vězení

Pro dealera drog si přišla zásahovka

Zásahová jednotka zadržela na Orlickoústecku jednatřicetiletého muže, který vařil v pronajatém domě pervitin. Za výrobu...

Chvaletická elektrárna chce výjimku na škodliviny, hlasuje se ve čtvrtek

Elektrárna Chvaletice

Firma miliardáře Pavla Tykače Sev.en EC požádala pardubický krajský úřad o výjimky, aby po roce 2020 mohla vypouštět...

Mladík dostal za rvačku v baru čtyři roky, opilý bil lidi opakovaně

Jaroslav Švejda se svou obhájkyní.

Krajský soud v Pardubicích poslal na čtyři roky do věznice s ostrahou jednadvacetiletého Jaroslava Švejdu, který v...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Najdete na iDNES.cz