Jde to i bez automatů. Devadesát let starý mlýn stále mele mouku

  8:51aktualizováno  8:51
V Janderově u Chrudimi funguje pěkná technická památka, ale turisté tam nechodí a místo pohledů tu prodávají mouku. Mlýn z dvacátých let minulého století se starými stroji totiž dál slouží svému původnímu účelu.

Mlýn v Janderově pochází z dvacátých let minulého století | foto: Radek Kalhous, MAFRA

Mlýn v Janderově u Chrudimi se dochoval v takřka stejné podobě, v jaké byl vybudován ve dvacátých letech minulého století. Nákladní auta odsud odvážejí mouku stejně jako tehdy.

Dodnes tu funguje vodní elektrárna s turbínou firmy Prokop a generátorem od Křižíka z roku 1926. A pytle s moukou se tu dál řítí mezi patry po toboganu.

"Jako děti jsme po toboganu sjížděli. A bratrancovi, když jsme chtěli udělat naschvál, jsme dali do cesty zarážku a on si namlátil," ukazuje Josef Netolický, vnuk mlynáře Beneše, který mlýn v roce 1911 převzal.

Jeho rodině mlýn komunisté vzali, po revoluci vrátili. On sám je čtvrtinovým vlastníkem.

"Tohle jsou míchačky z modřínu, kde se míchá mouka. Pamatují ještě císaře," poklepává mlynář a ředitel janderovského mlýna Petr Schaffer na obrovité dřevěné zásobníky zaplňující celé patro. "Když modřín vyschne, je strašně tvrdý. Dnes by to udělali ze železa," říká.

Jakkoliv je pohled na staré stroje v chodu nádherný, ve mlýně žádnou nostalgii nepěstují. To, co ve skutečnosti zachraňuje tuto památku, jsou peníze - tedy jejich nedostatek.

Mlýn si na sebe vydělá, ale na investice do nových strojů ne. A tak ty původní musejí ještě vydržet. Místo automatu je tu živý mlynář, bez něhož to prostě nefunguje.

"Nostalgie je hezká, ale těžko se tím živí. Stroje fungují, jsme rádi, ale doba už pokročila, raději bychom měli modernější vybavení. Pravdou ale je, že princip se nezměnil, ve mlýnech se nic převratného nestalo už osmdesát let," uvedl ředitel mlýna Petr Schaffer.

Mlynář Beneš pomáhal za války odbojářům

Historii janderovského mlýna můžeme přirovnat bez nadsázky k nějakému hradu, zámku či tvrzi. Za několik století zažil léta prosperity, požáry i změnu vlastníků. Zdá se, že mlýn na Chrudimce se objevil už v době předhusitské, ovšem zcela jistě je doložen od roku 1570, kdy jej koupila rodina Štěrbova.

V osmnáctém století ho získala rodina Janderova a v roce 1911 rodina Benešova. Moderní podobu dostal ve dvacátém století. Najdete tu pětipatrové silo, čtyřpatrový mlýn i tovární vilu z roku 1920 s dřevěnou zimní zahradou, kam dělníci chodili na oběd.

Fotogalerie

Mlýn v Janderově se zapsal i do chrudimské historie v době druhé světové války. "Mlynář Beneš statečně podporoval rodiny zatčených odbojářů. Můj pradědeček, který vedl konzum družstva Budoucnost, v něm prodával právě i Benešovu mouku a mimo lístkový systém načerno zásoboval i rodiny těch, kterým Němci zavřeli jejich živitele," říká chrudimská archivářka Alžběta Langová.

"U nás se o tom doma moc nemluvilo. Až teď jsem se dočetl, že byl děda po válce vyznamenaný. Otec mi kdysi říkal, že děda se svými zaměstnanci jezdil za války autem na Vysočinu, kde měli smluvené heslo, když se objevilo zablikání, shodili pytle s moukou do příkopu a odjeli," říká Netolický.

Komunisté po válce rodině mlýn sebrali a umístili do něj mlynářské učiliště, které tu fungovalo ještě v devadesátých letech. Pak mlýn začali provozovat potomci mlynáře Beneše.

Když zdraží pšenice, mlýn mouku zdražit nesmí

Podnik, kde pracuje zhruba deset lidí, spíš čeká na lepší časy, pokud kdy přijdou.

"Pardubický mlýn se nezavřel pro nic za nic. Byl větší a i jeho ztráty byly velké, u nás to zatím není dramatické," říká Schaffer.

To, co je pro mlýn klíčové, je cena pšenice na světových trzích. Když stoupne, zvednou se mu náklady, ale pekařům zdražit nesmí, našli by si jiný mlýn.

"Když na podzim banka změnila kurs koruny k euro, pro nás to automaticky znamenalo osmiprocentní zdražení suroviny a ve výstupu nula. V únoru začali na Ukrajině bojovat, pšenice zase vyskočila nahoru a my jsme opět nezdražili. Ale teď je to lepší, zdá se, že bude dobrá úroda, ceny klesají," říká mlynář.

Nezávisle na mlýnu funguje malá vodní elektrárna, která jej původně zásobovala elektřinou. Nyní ji dodává do sítě, z níž si ji mlýn zase odebírá. Jednu ze dvou starých turbín nyní Josef Netolický, vnuk mlynáře Beneše, vyměnil za moderní. A vůbec mu to nebylo líto.

"Je tam automatika, která hlídá osmadvacet ukazatelů. Ano, rád se podívám na staré stroje, ale že bych je musel mít, to ne. Je pravda, že nyní technika vydrží jen třeba třicet let, ale to přece nevadí. Auto si taky nekupujete na celý život," říká muž, který na chod vodní elektrárny dohlíží.

Bez rozpaků by vyměnil i turbínu firmy Prokop, která je v chodu bezmála devadesát let. Jenže k tomu asi jen tak nebude mít příležitost. Stroj z roku 1926 pracuje bez problémů. "Ještě dlouho vydrží," říká Netolický.

Nejčtenější

Strom spadl na lanovku, hasiči z ní za dvě hodiny sundali desítky lyžařů

V Bukové hoře spadl strom na lanovku.

Na lanovou dráhu ve skicentru Buková hora na Orlickoústecku spadl strom. Na lanovce po poledni uvázlo 71 lyžařů, které...

ZVOLNĚNÍ: Když se bortí hokejová tradice. A kde sídlí „umělé kluby“?

Pardubický brankář Ondřej Kacetl likviduje šanci Pavola Skalického z Mladé...

Alkoholové a kokainové jízdy členů trenérského týmu utnuté policií, hlavní kouč s notně pošramocenou minulostí,...

Části Pardubic hrozí evakuace kvůli bombě z války, týká se tří tisíc lidí

Policie prohledává budovy Vysoké školy ekonomické na Žižkově a Jižním Městě...

Části pardubické čtvrti Svítkov hrozí na začátku víkendu evakuace. Podle pyrotechniků totiž existuje možnost, že je...

Sestup neznamená konec hokeje, řekl fanouškům manažer Dynama Salfický

Dynamo uspořádalo další diskuzi s fanoušky.

Několik zajímavých okamžiků přinesl úterní diskuzní kotel mezi fanoušky a šéfy HC Dynamo Pardubice. Předně generální...

Neoprávněný vyhazov primáře přijde nemocnici na 11 milionů

Bývalý primář gynekologicko-porodnického oddělení Chrudimské nemocnice...

František Liška byl sedm let primářem chrudimské porodnice jen na papíře. Pracoval v Kolíně a soudil se s nemocnicí, že...

Další z rubriky

V Jablonném nad Orlicí se srazilo auto s vlakem, řidič přehlédl výstrahu

Řidič auta podle prvotních zjištění policie přehlédl blikající světla na...

V Jablonném nad Orlicí se ráno střetlo osobní auto s projíždějícím vlakem. Řidič auta podle zjištění policistů přehlédl...

VIDEO: Zdrogovaný řidič chtěl policistům zmizet v garážích. Doběhli ho

Řidič před policisty ujel do podzemních garáží

Pardubičtí policisté si v minulých dnech během večerní hlídky všimli řidiče, o kterém věděli, že má zákaz řízení....

VIDEO: Hasiči ukázali, jak tahali vrtulníkem desítky lyžařů z lanovky

Záchrana uvězněných lyžařů z Bukové hory

Hasiči zveřejnili záběry ze záchrany sedmi desítek lyžařů z lanovky ve skiareálu Buková Hora, na kterou minulý čtvrtek...

Najdete na iDNES.cz