Sobota 16. října 2021, svátek má Havel
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Sobota 16. října 2021 Havel

Pardubice budou díky jedinečné škole líhní mlynářů pro střední Evropu

  10:10
Nedostatek nových vyškolených mlynářů nejen u nás, ale i v okolních zemích chce Svaz průmyslových mlýnů odstranit zavedením učebního oboru, který by byl jediným svého druhu v České republice. Nové odborníky hodlá školit na pardubické potravinářské průmyslovce.

Školní mlýn v Pardubicích se stal kulturní památkou | foto: Michal Klíma, MAFRA

"To nám musíte ještě někdy vyprávět," slyšel Ladislav Smoljak ve filmu Na samotě u lesa, kde si hrál na pana otce ve starém mlýně.

Úsměvná historka jako by vykreslovala současný stav mlynářů v Čechách. Učební obor, který školil budoucí specialisty pro mlýny, byl zrušen před dvaceti lety a od té doby si musely mlýny vystačit se stárnoucí skupinou dříve vyučených odborníků.

Teď chce Svaz průmyslových mlýnů situaci napravit a školit nové mlynáře na potravinářské průmyslovce v Pardubicích.

Pardubice se stanou jediným městem mladých mlynářů

"Škola byla zvolena z důvodu její tradice a materiálně technického vybavení pro předmětné obory. Je tu také odborná knihovna s cennými publikacemi. Vybavení školy se dále zlepšuje s příspěvkem podniků a profesních svazů," řekl Pavel Filip ze Svazu průmyslových mlýnů.

Školní mlýn v Pardubicích

Střední průmyslová škola potravinářská v Pardubicích je v rámci České republiky zcela ojediněle vybavena pro výuku, na kterou je zaměřena. Využívá také dvě velmi kvalitně vybavené pekárny a cukrárny a starší, plně funkční mlýn. Ten slouží především pro výuku ve studijním oboru technologie potravin - mlynářství a výroba krmiv.

Pardubice se tak stanou jediným městem u nás, kde se budou školit mladí mlynáři, a počítá se s tím, že se tu budou školit i noví odborníci z okolních zemí, kde je situace podobná.

Kolik lidí opustí pardubickou školu s maturitním oborem mlynářského cechu? "Obor zpracování obilí zahrnující mlynáře a krmiváře potřebuje ročně šest až deset absolventů. U zpracování mouky je to až padesát, ale perspektivně i zde se požadavek sníží na dvacet absolventů," říká Filip.

A hned objasňuje, proč má cenu školit třeba jen dvanáct lidí. "Naskýtá se otázka, zda má smysl se těmito malokapacitními obory zabývat a nenechat starosti s odbornou přípravou pracovníků pouze na podnikatelské sféře nebo vysílat studenty do zahraničních škol. Odpověď zní, že to smysl má."

Podle Filipa by totiž kromě výroby potravin na pardubické škole mohla navazovat výroba potravinářských technologií a jejich export do celého světa. Dnes je zde například firma Prokop v Pardubicích, která vyrábí mlýnské stroje, dále firma J4 v Hradci Králové vyrábí průběžné pekařské pece.

Pokud záměry Svazu průmyslových mlýnů vyjdou, mohly by se Pardubice stát významným centrem potravinářských technologií. "Naše mlýny a výrobny krmiv patří určitě k předním ve světě. Tradiční řemesla, jak je známe z pohádek, se změnila na průmysl se všemi potřebami s tím souvisejícími," uvedl Filip.

Zkoušky do mlynářského cechu má už za sebou dvanáct adeptů

Svaz průmyslových mlýnů už má za sebou jedno zkušební kolo, ze kterého vzešli z Pardubic první vyškolení mlynáři. V uplynulém roce tady uspořádal několik specializovaných odborných kurzů pro zaměstnance podniků v předmětných oborech.

Přitom umožnil těmto absolventům složit profesní zkoušky v oboru výrobce potravin. Se zaměřením na profesi mlynář jich složilo zkoušku dvanáct.

Filip proto vidí budoucnost pardubické líhně mlynářů jako perspektivní. "Mnoho práce se udělalo a ještě více stojí před námi. Myslíme si, že tím pomůžeme zvýšit nejenom úroveň odborného vzdělávání, ale také úroveň a konkurenceschopnost předmětných oborů," dodal.

Autor:

Parlamentní volby v roce 2021 se konaly v pátek 8. října a v sobotu 9. října. Ve volbách jsme vybírali dvě stovky poslanců Sněmovny ve 14 volebních krajích.

Výsledky podle města a obcíPardubiceÚstí n. O.SvitavyChrudimČeská Třebová, další

  • Nejčtenější

Řidiči si odskočili na oběd, u firmy zablokovali tahač s pásovým vozidlem

Bezradnému řidiči nadměrného nákladu, který převážel základ budoucího protiletadlového systému, pomáhali v úterý...

To bookmakeři nečekali. Velkou pardubickou ovládl Talent, startující s kurzem 25:1

Desetiletý ryzák Talent s žokejem Pavlem Složilem mladším v sedle, který nepatřil u bookmakerů mezi největší favority,...

Krach Bohemia Energy přinesl problémy i do měst slibujících levnější energie

Otřes na energetickém trhu při krachu společnosti Bohemia Energy se okamžitě promítl nejen do front před pobočkami...

Suverénní záležitost. Hokejisté Pardubic v dohrávce deklasovali Vítkovice

Hokejisté Pardubic a Vítkovic s téměř měsíčním zpožděním zkompletovali páté kolo extraligy. A dohrávku si vychutnali...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Při srážce s cisternou a osobním autem zemřel na Pardubicku řidič dodávky

Tragická nehoda se ráno stala mezi Chvojencem a Holicemi na Pardubicku. Na silnici /35 se střetla dodávka s cisternou...

KOMENTÁŘ Jindřicha Forejta: Jak prezident mohl z ARO jmenovat šéfa soudu

Premium Proč mohl prezident republiky v úterý 12. října bez komplikací jmenovat předsedu Krajského soudu v Brně, i když řadové...

Manželé v sukních. Gender Blender boří stereotypy v oblékání

Premium Oblékají se podle vlastních pravidel a svými outfity boří společenské konvence. Manželský pár Michaela a Vlastimil...

Jak se rodí sebevražda. Psychiatr Höschl nejen o schizofrenii a depresi

Premium Jak velká musí být síla, která člověka dožene k tomu, že si sám dobrovolně vezme život? Jaké jsou poslední myšlenky...

  • Další z rubriky

Nepořádek v hokejovém Dynamu, podle soudu klub patří městu

Miliardář Petr Dědek není oficiálně majitelem HC Dynamo Pardubice. A to i přesto, že se o hokejový tým už rok a půl...

Pardubické letiště se pomalu zvedá, přibudou linky na Ukrajinu

Společnost Wizz Air rozšíří nabídku pravidelných linek z Pardubic na Ukrajinu. Od června začne dvakrát týdně létat do...

Restauratér ze zavřeného podchodu žádal miliony, na městě vysoudil 845 tisíc

Dlouholetý spor mezi provozovatelem někdejší pardubické restaurace Kra Kra v podchodu u Zelené brány a městem Pardubice...

Při srážce s cisternou a osobním autem zemřel na Pardubicku řidič dodávky

Tragická nehoda se ráno stala mezi Chvojencem a Holicemi na Pardubicku. Na silnici /35 se střetla dodávka s cisternou...

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Vysoké ceny dohnaly Bohemia Energy ke krachu. Dotkne se to téměř milionu lidí

Firma Bohemia Energy, největší uskupení alternativních dodavatelů energií v ČR, ukončí činnost a dodávky elektřiny a...

Leoš Mareš se pochlubil šťastnou novinou. Bude trojnásobným tatínkem

Leoš Mareš (45) a jeho druhá manželka Monika (40) čekají miminko. Moderátor se zprávou pochlubil v ranním vysílání...

Jdu do toho kvůli synovi a penězům, říká Hanychová o nové práci

Agáta Hanychová (36) bude jednou ze soutěžících druhé řady reality show Like House. V pořadu influenceři trávící čas ve...

Kvůli nárůstu cen na trhu končí další dodavatelé plynu a elektřiny

V pondělí ukončí dodávky všem odběratelům po firmě Bohemian Energy další společnost, tentokrát děčínská Kolibřík...

Psychiatr mě sexuálně napadl, partner málem zabil, popisuje dcera Urbánkové

Dcera zpěvačky Nadi Urbánkové (82) Jana Fabiánová (42) promluvila o sexuálním napadení v ordinaci lékaře. Zavzpomínala...