Středa 27. října 2021, svátek má Šarlota, Zoja, Zoe
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Středa 27. října 2021 Šarlota, Zoja, Zoe

Tři Pohlreichovy hvězdičky penzionu pomohly, musí odmítat i rezervace

  8:08
Už od roku 2009 objíždí šéfkuchař Zdeněk Pohlreich restaurace po celé zemi a snaží se před kamerami radit provozovatelům. V Pardubickém kraji byl třikrát, v jednom případě slavil úspěch. Po natáčení se majitelům penzionu U Zběhlíka v Čisté začalo dařit a dnes nestačí odmítat rezervace.

Zdeněk Pohlreich proslul jako kritik poměrů v českých restauracích | foto: Radek Kalhous, MAFRA

„Pořad byl pro nás týden plný stresu, odtajnění soukromí, kdy na sobě nosíte porty, které jsou neustále odposlouchávané, ale dalo nám to opravdu hodně. Přinesl nám opravdu cennou reklamu. Po odvysílání jsme měli zrovna zvěřinové hody a to, co bychom normálně prodávali týden, jsme měli vyprodané během jednoho dne,“ vzpomíná dcera majitele Kristina Martincová.

Restaurace U Zběhlíka, která se nachází nad potokem na samém konci vesničky Čistá, se ještě před pár lety zmítala na pokraji zavření. Nyní se z ní však stal prosperující podnik. Jméno Pohlreich táhne i roky po natáčení. Možná i proto, že v restauraci zanechal populární nálepku se třemi hvězdičkami. Ty přitom dává šéfkuchař výjimečně.

„Vypravili jsme se sem s kamarádem na jídlo, protože nás zajímalo, jak si restaurace vede po natáčení. A musím říct, že se nám výlet líbil. Navíc je tam i hromada vyžití pro děti,“ říká Tomáš Vágner.

Pro restauraci se toho po odvysílání pořadu změnilo opravdu hodně. „Stále se snažíme, aby nám zákazníci neubývali, ale přibývali. Pomohlo nám poučení od Zdeňka, jak máme navářet a především vydávat jídla. Po odvysílání pořadu byla najednou restaurace k prasknutí plná a to bychom s naším starým systémem určitě nezvládli vydat,“ vysvětluje Kristina Martincová.

Hospoda se změnila i stavebně

Restaurace se od natáčení pořadu výrazně obměnila, přibyl zde penzion a majitelé třeba pěstují vlastní zeleninu. Změnil se i interiér restaurace.

„Vnitřek zařízení prošel rekonstrukcí tento rok v lednu. Už bylo na čase. Vše měla na starost mamka, která je naše hlavní designérka a stará se o výzdobu a o navrhování veškerých interiérů, má na starosti i zahrady a květiny v celém areálu,“ uvedla Kristina Martincová.

Nějaké super novinky v gastronomii ale v Čisté nesledují. Zaměřují se na to, co umějí a co hostům chutná. „Někdy nás něco osloví, tak si to upravíme po svém, ale stíhat moderní gastronomii, to není náš cíl. My jsme na venkově a chceme, aby se tu naši hosté také tak cítili,“ dodává Martincová.

  • Nejčtenější

Němci zatrhli prodej bývalého Lidlu ve Svitavách českému konkurentovi

Velké zklamání. Tak by se dala ve stručnosti popsat nálada lidí v hustě obydlené svitavské čtvrti Lány. Dlouho čekali...

Chybný úsudek Pardubic u videa a nové pravidlo o zdržování. A naděje zhasly

Šly si pro tři body a mohly se dotáhnout na čelo hokejové extraligy. Pardubice vedly v závěru utkání s Plzní 1:0, když...

Problémy při stavbě mostu brzdily vlaky na koridoru z Pardubic do Chocně

Kvůli problémům při stavbě dálničního mostu nad železničním koridorem se před polednem na čas preventivně zastavil...

Zdrogovaný řidič se hnal Českou Třebovou až stovkou, lidé museli uskakovat

Až stokilometrovou rychlostí ujížděl tento týden policistům zdrogovaný muž ulicemi České Třebové. Pronásledování řidiče...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Byty určené seniorům v Pardubicích nabízejí všem, magistrátu to vadí

Nová Rezidence Pod Lipami, která roste ve Štrossově ulici v Pardubicích, má být podle stavebního povolení určená...

Otužování podle Wima Hofa je nebezpečné. Hrozí zástava, říká kardiolog Táborský

Premium Otužování je nejlepší prevence proti těžkému průběhu nemoci covid-19. Lidé mají větší šanci, že neskončí v nemocnici,...

Dětem, kterým pomáháte moc, mozek nepracuje správně, říká speciální pedagožka

Premium „Kdybychom k dětem v batolecím a předškolním věku přistupovali v některých oblastech víc ,postaru‘, měli bychom méně...

Váš syn bude žít jen pár týdnů. Zpověď matky zesnulého hokejisty Buchtely

Premium Přežít své dítě. Pro každého rodiče ta nejhorší představa. Teprve dvacetiletý hokejista Ondřej Buchtela zemřel loni v...

  • Další z rubriky

Soud: Nemocnice další miliony exstarostovi na vozíku platit nemusí

Nemocnice Pardubického kraje nebude platit další miliony exstarostovi Ústí nad Orlicí Richardu Peškovi, který je po...

Osmnáctiměsíční syn zamknul matku na balkoně, pak si šel hrát s nůžkami

Chvíle hrůzy zažila dnes matka 1,5 ročního syna. Ten ji zavřel na balkoně pardubického bytu. Pak jen přes okno...

Problémy při stavbě mostu brzdily vlaky na koridoru z Pardubic do Chocně

Kvůli problémům při stavbě dálničního mostu nad železničním koridorem se před polednem na čas preventivně zastavil...

Řidič autobusu nedobrzdil, náraz odhodil auto před ním do potoka

Řidič autobusu, který ráno vezl do školy dvacet dětí, nedobrzdil v Horních Ředicích na Pardubicku a narazil do osobního...

TEST s Pampers: Přihlaste se o dětské vlhčené ubrousky New Baby
TEST s Pampers: Přihlaste se o dětské vlhčené ubrousky New Baby

Pampers New Baby jsou dětské vlhčené ubrousky určené pro citlivou pokožku. Protože neobsahují alkohol, nejsou parfemovány a mají neutrální pH, jsou...

Čekají nás daleko horší problémy, než jaké způsobil covid, varuje OECD

Pandemie koronaviru sice zastavila výrobu, vysála státní kasy a způsobila krachy mnohých podniků, to ale není nic proti...

Pavel Liška se omluvil za reklamy pro dodavatele elektřiny a plynu

Pavel Liška měl potřebu se vyjádřit ke svému dlouholetému účinkování v reklamách pro dodavatele plynu a elektřiny...

Kostková má covid, do sobotní StarDance nezasáhne. Televize řeší, co dál

Třetí soutěžní večer oblíbené show StarDance je v ohrožení. Moderátorka Tereza Kostková byla pozitivně testována na...

Jestli bude inflace stoupat dál, lidé ztratí polovinu úspor, varuje ekonom

Současná míra inflace bude trvat ještě několik let, důvodem jsou zejména vysoké objemy pumpování peněz do ekonomiky,...

Iluze dostatku. Obchody v Británii zakrývají prázdné regály fotografiemi

Potěmkinovy regály. Tak by se dal v kostce popsat jev, jehož jsou v posledních týdnech svědky zákazníci v britských...