Pondělí 15. srpna 2022, svátek má Hana
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Pondělí 15. srpna 2022 Hana

Pivu dal jméno Bedřich Smetana, jedenáctý potomek sládka v Litomyšli

  15:21
Rodinu malých pivovarů v Pardubickém kraji během několika dnů rozšíří minipivovar v Litomyšli. Začne vyrábět ležák pod názvem Bedřichova jedenáctka.

Varny malých pivovarů jedou naplno. Ilustrační snímek | foto: Pavel Bednář, MF DNES

Myšlenka na rodinný pivovar Veselka vznikla už v roce 2010. "Zahájení provozu však neustále provázely nějaké problémy, teď už ale čekáme vyřízení posledních papírů v nejbližších dnech," řekl majitel pivovaru Jiří Kohák.

Uvedl, že zatím bude ve výrobním programu ležák plzeňského typu, tedy se spodním kvašením. Týdně hodlá vyrobit dvě várky po třech stech litrech.

Většina produkce by měla skončit v restauraci, která s pivovarem sousedí. "Pokud produkce skončí v naši přilehlé restauraci, bylo by to ideální, ale v budoucnu asi dojde také na stáčení našeho piva do skleněných nebo PET lahví," dodal Kohák.

Původně se měl jediný produkt jmenovat Bedřich. Kohák však uvedl, že jej s registrací tohoto názvu předběhla konkurence a proto přešel k názvu Bedřichova jedenáctka. Odkazuje tím na slavného litomyšlského rodáka Bedřicha Smetanu.

"Ten byl mimo jiné jedenáctým potomkem místního sládka Františka Smetany, proto bude naše pivo jedenáctistupňové," dodal majitel pivovaru.

Zkušenosti k provozu minipivovaru sbíral doslova po střípkách. Patří mezi ně také několik návštěv u sládka žambereckého pivovaru.

Hosty však nechce lákat jen na orosenou sklenici s pivem. "Mohu jim nabídnout prohlídku minipivovaru spojenou s ochutnávkou. To je možné spojit i s přednáškou o výrobě českého ležáku," uvedl Kohák.

Malé pivovary prožívají úspěšné období

Svými plány potvrzuje, že se v kraji malým pivovarům daří. Ty právě prožívají své lepší období, většina z nich zvyšuje množství hektolitrů uvařeného piva a je schopna a ochotna do svého provozu investovat s nadějí, že se jim vložené náklady vrátí.

Například v České Třebové si majitel pořizuje kvůli rozšíření výroby hlavně pro speciály další tři pivovarské tanky, ve Žlebských Chvalovicích letos doplní malý pivovar o dva a ve Svitavách o jeden tank.

Nezdá se však, že by minipivovary nějak ubíraly zákazníky svým větším konkurentům. Nárůst výroby hlásí i například pivovar v Poličce.

"Za dobu devatenácti let podnikání v Poličce teď prožíváme úplně nejlepší období," řekl předseda představenstva Měšťanského pivovaru v Poličce Karel Witz.

Autor:

Komunální a senátní volby 2022

Komunální volby se konají 23. a 24. září. Voliči budou vybírat nové členy zastupitelstev obcí, měst nebo městských obvodů. Tyto volby se spojí s volbami do třetiny Senátu, jejichž případné druhé kolo bude o týden později. V Pardubickém kraji se volí v obvodech Pardubice a Ústí n. O.

Miluše Horská, Petr Šilar, Jakub Rychtecký, Štěpánka FraňkováMartin Charvát, Petr Fiala, Vladimír Ninger, Daniel Brýdl

  • Nejčtenější

Smršť stržených trolejí rozhýbala železnici, šéf SŽ slíbil nápravu

Několikahodinová zpoždění kvůli strženým trolejím koncem minulého týdne rozčílila cestující na hlavním tuzemském...

Auto dostalo smyk na vrstvě hrachu, přistálo na boku v příkopu

Řidička osobního vozu Kia Soul havarovala na Chrudimsku do příkopu poté, co dostala smyk na vrstvě hrachu na vozovce....

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Motorkář zřejmě nedal přednost náklaďáku, do nemocnice ho převážel vrtulník

Letecky museli záchranáři po střetu s nákladním autem transportovat do nemocnice motorkáře, který havaroval na silnici...

Čeští střelci měli pré. Peterka a spol. ničili i chorvatské basketbalisty

Čeští basketbalisté vyhráli v Pardubicích úvodní přípravný turnaj před zářijovým EuroBasketem, jehož jednu ze...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Pardubický kraj konečně zahájil stavbu přivaděčů, přichází však pozdě

Po letech odkladů začíná v Pardubickém kraji stavba dálničních přivaděčů k novým úsekům D35. Už to není dálniční...

Neklidné nohy či noční děs. Poruchy spánku předcházejí nemocem, říká neurolog

Premium Říká se, že dobrý spánek je sladší než med. Což naznačuje jeho hlavní funkci: nechat tělo odpočinout. A působí i coby...

Oktagon bez Rusů, zájem o ostrovy i kdo s kým o titul. Co chystá Novotný

Premium Letní turnaj na pražské Štvanici zaujal i uznávané zámořské experty, kteří se jinak výhradně věnují nejlepší soutěži...

Dnes se bavím líp i bez drog a alkoholu, říká terapeut a bývalý narkoman

Premium Jeho příběh je drsný, ale má happy end. Čtrnáctileté balancování na hraně s pervitinem, závislost, lži, prostitutky,...

  • Další z rubriky

Před volbami, nebo po? Politici se přou, kdy jednat o problémech v kraji

Těsně před komunálními volbami mělo vedení Pardubického kraje zastupitelům vysvětlit, jak si poradilo s personální...

Auto dostalo smyk na vrstvě hrachu, přistálo na boku v příkopu

Řidička osobního vozu Kia Soul havarovala na Chrudimsku do příkopu poté, co dostala smyk na vrstvě hrachu na vozovce....

Motorkář zřejmě nedal přednost náklaďáku, do nemocnice ho převážel vrtulník

Letecky museli záchranáři po střetu s nákladním autem transportovat do nemocnice motorkáře, který havaroval na silnici...

Kraj po třech letech opravil fasádu chrudimského muzea, došlo i na sgrafita

Dlouhé roky oprýskaná budova Regionálního muzea v Chrudimi má konečně nový kabát. Pardubický kraj, který ji má od města...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Bude hůř. Považuji za férové sdělit to divákům předem, přiznal šéf ČT

Premium Inflace, energie, válka na Ukrajině a k tomu nízké koncesionářské poplatky. Současná situace postihla i Českou...

Stav herečky Anne Heche je téměř beznadějný. Má vážně poškozený mozek

Herečka Anne Heche (53) s největší pravděpodobností nepřežije nehodu, při níž autem narazila do dvoupodlažní budovy v...

Herečka Anne Heche zemřela, nepřežila následky zranění po autonehodě

Třiapadesátiletá herečka Anne Heche zemřela. Uvedla to její přítelkyně Nancy Davisová. Herečka skončila v nemocnici v...

K vulgárnímu nápisu musela tatéra přemluvit sexem. Teď ho chce pryč

Její nápad se v salónech nikomu nelíbil. Žádný tatér s ním nechtěl mít nic společného, tak moc nápis svou nositelku...

Rýn během pátku přestane být splavný. Ekonomické dopady pocítí celá Evropa

Hladina řeky Rýn v německé oblasti Rheingau podle úřadů v pátek klesne na kritickou úroveň, na klíčovém místě naměří už...