Sezona domácích destilátů bude slabá, provozovatelé palíren hlásí špatný rok

  13:23
Ovoce se urodilo málo, ceny elektřiny, plynu i dřeva jsou stále poměrně vysoké a politici hrozí dalším zvýšením spotřební daně na alkohol. Provozovatelé pěstitelských pálenic v Moravskoslezském kraji mají z nadcházejících měsíců velké obavy.
A šup s kvasem do kotle. Jan Škorvan z pálenice v Radkově začal stáčet destiláty už před měsícem. Hlásí slabší sezonu.

A šup s kvasem do kotle. Jan Škorvan z pálenice v Radkově začal stáčet destiláty už před měsícem. Hlásí slabší sezonu. | foto: Alexandr Satinský, MAFRA

Většina provozovatelů palíren předvídá, že právě začínající sezona nepochybně bude velmi slabá. „Naštěstí mě pálenice neživí,“ poznamenal Luděk Bajer z pálenice v Tiché nedaleko Frenštátu pod Radhoštěm.

Podobně hovoří Jan Škorvan z pálenice v Radkově na Opavsku. „Jestli ekonomicky zvládnu další sezonu? No, pokud ne, tak půjdu na důchod,“ zasmál se, ale hned dodal: „Ale zase taková sranda to není, opravdu teď nejsou dobré časy.“

Můj sen je destilát z lesních jahod. Muselo by jich být sto kilo, říká palič

Nedobré vyhlídky potvrzují i pěstitelé. „Minulý rok jsem měl stromy obsypané jablky, poměrně dost bylo i švestek. Ale letos hrozná bída,“ zhodnotil blížící se sklizeň Roman Míček z Nového Jičína.

Proto ani nepočítá, že by nějaké ovoce naložil do sudů a kvas pak nechal vypálit. „Naštěstí mám ještě nějaké zásoby kalvadosu z loňska.“

V radkovské pálenici začali stáčet destiláty před měsícem. Jako první na řadě jsou třešně. „Ještě byly nějaké kvasy z loňska, brzy začnou mirabelky, takže něco málo, ale žádná sláva to rozhodně není,“ podotkl Škorvan.

Sedm hlavních zásad, jak správně vykvasit švestky na slivovici

Vrchol sezony v pálenicích mají v říjnu a listopadu, kdy se zpracovávají švestkové a jablečné kvasy. „Jak chlapi hlásí, tak by rádi pálili, ale mají problém. Není ovoce,“ zopakoval Škorvan.

V Radkově také museli změnit dodavatele energií a podle Škorvana jsou náklady stále dost vysoké. „Chceme přejít pod někoho jiného, který nabízí nižší ceny,“ poznamenal s tím, že pokud se to podaří, nemusel by ani zdražovat.

„Zatím máme ceny jako loni, tedy kolem 185 korun za litr padesátiprocentního destilátu,“ dodal s tím, že otázníkem zůstává politiky avizované lednové zvýšení spotřební daně na alkohol. „Jestli se tak stane, tak bude hodně domácích pálenek nejasné kvality,“ poukázal Bajer z Tiché na nelegální, takzvané černé palírny, kde daň nikdo neplatí.

Také na Frenštátsku začali s pálením. „Od minulého týdne tak tři lidé týdně, třešně a meruňky. Na více pálení to vypadá až od října,“ konstatoval Bajer. Ani on dosud loňskou cenu 185 korun za padesátiprocentní pálenku nezvyšoval.

Nejčtenější

Ty vrahu, píšou mi. Ministr po povodních začal hon na čarodějnice, říká aktivista

Premium

Patnáct trestních oznámení podalo Hnutí Duha na neznámé pachatele, kteří po loňských povodních vyhrožovali aktivistům například utopením. Nenávist vyvolaly například výroky, že ekologové dlouhodobě...

V Ostravě vykolejil vlak. Zdravotníci ošetřili strojvedoucího, provoz na trati stál

V Ostravě-Bartovicích v úterý po poledni vykolejil osobní vlak se třemi vozy a patnácti cestujícími. Nikdo z nich nebyl zraněn. Provoz na trati mezi Ostravou a Havířovem byl na více než dvě hodiny...

Ostrava - Olomouc 1:0, Baník má čtvrtou výhru v řadě, rozhodl Buchta

Fotbalisté ostravského Baníku porazili ve 21. kole Chance ligy Olomouc 1:0 a připsali si čtvrtou výhru v řadě. Tři body domácím zařídil David Buchta. Hanáci naopak nenavázali na dvě vítězství za...

Jíchová šokovala čtvrtkařky, na Czech Indoor Gala zazářili i další Češi

Překážkářka Nikoleta Jíchová byla na úterním mítinku Czech Indoor Gala druhá v závodu na 400 metrů. Vylepšila si osobní rekord ve své doplňkové disciplíně o 71 setin na 52,07 a splnila limit na...

Srážce vlaku s kamionem ve Studénce zabránil ETCS, rozhodovaly sekundy

Železniční zabezpečovač ETCS v pondělí odpoledne poprvé zabránil srážce vlaku s kamionem. Ve Studénce na Novojičínsku řidič vjel do kolejiště na červenou. Systém pak dokázal blížící se vlak včas...

Ostravské letiště ohlásilo rekordní výsledky, ředitel přesto musel skončit

Překvapivě rychle skončil ve vedení společnosti Letiště Ostrava jeho dlouholetý generální ředitel Jaromír Radkovský. Jen krátce poté, co letiště Leoše Janáčka oznámilo rekordní výsledky, musel svou...

11. února 2025  12:52

Policie zasahuje v třinecké nemocnici. Zadržela tři lidi kvůli zakázkám

Policie zasahuje od úterního rána v Nemocnici Třinec, která patří Moravskoslezskému kraji. Informací je zatím málo, ale pravděpodobně jde o podobný případ jako loni, kdy policie zatkla ředitele...

11. února 2025  12:20

Sesuv půdy v Ostravě zavalil muže ve výkopu. Jeho vyproštění trvalo hodiny

Tragicky mohla skončit pondělní směna pro osmapadesátiletého stavebního dělníka, který hloubil výkop pro kanalizaci v Krásnopolské ulici v ostravském obvodu Pustkovec. Asi půl hodiny po poledni se...

10. února 2025  20:07,  aktualizováno  11.2 11:05

Fukala na virózu nehleděl, tak moc si chtěl za Baník konečně zahrát

Až do soboty obránce Michal Fukala proseděl sezonu na střídačce. Naskočil jen na jednu minutu v posledním utkání podzimní části první ligy v Hradci Králové. Proti Olomouci byl ovšem rovnou v základní...

11. února 2025  9:49

Buďte fit: Vyzkoušejte cvičební program gravido
Buďte fit: Vyzkoušejte cvičební program gravido

Hledáte komplexní lekce cvičení pro těhotné a maminky po porodu? Nebo byste ocenily srozumitelné informace o přípravě na porod a mateřství? Přesně...

Nakreslili mi tečky na obličej a dekolt. Pět let tajila práci na Kingdom Come 2

Zatímco česká středověká hra Kingdom Come: Deliverance 2 právě zažívá zasloužený úspěch, práce na motion capture, tedy...

Adam Mišík o svém handicapu: Mohli jsme to léčit, ale rodiče nechtěli

Že by znal podobnou situaci z vlastního života, Adam Mišík popírá. Ale zahrál si ji rád. Ve filmu Holka od vedle je...

Zvyšují riziko úmrtí. Průmyslové potraviny zavrhla dosud největší studie

Její verdikt není unikátní, obdobný vynesly mnohé předchozí výzkumy. Jenže aktuální studie se chlubí největším,...

Janek Ledecký tajil děti a teď i vnučku. Skoro dva roky je dědečkem

Kondici má jako čtyřicátník a figuru taky, nakonec hojně ji předvádí i v dokumentu, který o něm natočila Česká...

Po Pirátech z Karibiku jsem rok chodila na psychoterapie, přiznala Knightley

Keira Knightley (39) se rozpovídala o tom, jaký vliv měla filmová série Piráti z Karibiku na její hereckou kariéru....