Sobota 8. května 2021, Den vítězství
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Sobota 8. května 2021 Den vítězství

Zavřené restaurace i školní kuchyně trápí zemědělce, sklady zůstávají plné

  13:16
Zemědělci řeší, co dělat s tunami brambor i některých druhů zeleniny, které jim zůstaly ve skladech v čase koronavirových omezení. Kvůli opatřením státu totiž část tradičních odběratelů výrazně snížila rozsah objednávek, například zavřené restaurace a školní jídelny. A nové zákazníky se zatím nedaří najít.
Po loňské nadúrodě brambor přišli zemědělci kvůli koronaviru o jejich odbyt.

Po loňské nadúrodě brambor přišli zemědělci kvůli koronaviru o jejich odbyt. | foto: Ota Bartovský, MAFRA

„Kvůli pandemii se zavřela odbytiště, která byla hlavními odběrateli pěstitelů v kraji,“ vysvětluje Vilém Tomíček, předseda Regionální agrární komory Ostravsko.

„Zavřely se restaurace, školní kuchyně a podobně, kam mířily zdejší výpěstky. A lidé, kteří se v nich stravovali, si nakupují jídlo v supermarketech, kam se ale zdejší menší pěstitelé nemají šanci dostat.“

Jeho slova o propadu poptávky potvrzuje například Irena Ludwigová, vedoucí školní jídelny Základní školy Jubilejní v Novém Jičíně.

„Před příchodem covidu jsme od našich dodavatelů, místních zemědělců, nakupovali v průměru 150 kilogramů brambor dvakrát týdně. V současnosti to je 50-60 kilogramů dvakrát týdně, tedy o dvě třetiny méně,“ přiblížila Ludwigová propad odběrů. Hlavní příčinou snížené poptávky bylo zavření škol. Nebylo pro koho vařit, děti se nyní do výuky vracejí jen pomalu.

Také restaurace odebírají podstatně méně

Podobně na tom jsou i restaurace a další stravovací podniky. Například síť Faency Fries, zaměřená na prodej hranolků, odebírající brambory od tuzemských farmářů, zaznamenala během pandemie propad tržeb a s tím související pokles prodeje o šedesát procent.

Stejně jsou na tom i v klasických restauracích.

„Prodeje před začátkem koronaviru, kdy lidé chodili na obědy, na večeře a podobně, a v současnosti, kdy můžeme jídlo prodávat jen přes okýnko, se vůbec nedají srovnávat,“ vysvětlila Alena Marešová, majitelka bruntálské Restaurace Praděd. „Zatímco dříve jsme denně spotřebovali zhruba třicet kilogramů brambor, teď stejné množství nakupujeme maximálně dvakrát do týdne.“

Zemědělci příliš možností co s bramborami, které se jim nepodaří prodat, nemají. Výhodou pro ně může být například vlastní prodejna.

„My máme štěstí, že máme svůj obchod, takže jsme prodali vše, co jsme sklidili. Ale víme, že ten problém tady mezi zemědělci je,“ komentoval situaci Kamil Kublák, spolumajitel stejnojmenné zemědělské farmy ve Fryčovicích na Frýdecko-Místecku. 

„Vedle zavřených či omezených jídelen a restaurací tady byl problém i v loňské nadúrodě brambor. Přesun z prodeje větším odběratelům do maloobchodu odhaduji na 40 procent,“ podotkl Kublák. Nemožnost prodat brambory ale nebyla v uplynulém roce jediným problémem, který zdejší zemědělce trápil.

Začaly chybět i pracovní síly

„Vedle zavřených jídelen a restaurací to bylo třeba i přerušení činnosti farmářských trhů,“ připomněl Vilém Tomíček. „Covid se ale projevil i jinak. V zemědělství začaly scházet pracovní síly. A to nejen kvůli nemoci samotné, ale i kvůli tomu, že se zavřely hranice.“

Na polích a ve stájích tak chyběli hlavně zahraniční pracovníci, kteří kvůli covidu raději zůstali doma. Podobně jako ve stavebnictví. „Šlo například o Ukrajince, kteří tady často v zemědělství pracují,“ doplnil předseda regionální agrární komory.

Zemědělci v posledním roce podle něj ale netrpěli jen kvůli koronaviru. Kvůli prasečímu moru například přestala kupovat z Evropy vepřové maso Čína, což vedlo k výraznému poklesu cen.

Tipy na výlet

  • Nejčtenější

Lesy ČR pokácely přes tři staletí starý dub, revírník asi přijde o práci

Pracovníci společnosti Lesy ČR před několika dny v lese nedaleko Krnova na Bruntálsku pokáceli několik stovek let starý...

Náklaďák při nehodě vysypal kamení na dodávku, v ní zemřeli dva lidé

Dva lidé odpoledne zemřeli při nehodě, která se stala ve Studénce na Novojičínsku. Podle prvotních informací tam po...

Do noci řvali hladem. Pro Rusy byly zajatecké tábory ve Studénce peklem

Premium Příběhy plné krutosti a utrpení, ale i odvahy a milosrdenství lze najít v historii zajateckých táborů ve Studénce....

Pyrotechnici na Opavsku zlikvidovali německou pumu. Evakuovala se celá obec

Policejní pyrotechnici v sobotu odpoledne zlikvidovali na Opavsku nevybuchlou leteckou pumu. Kvůli řízenému odpalu se...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Nesmíme připustit pád hutí, i kdyby je stát měl převzít, řekl Zaorálek

Stát musí být podle ministra kultury Lubomíra Zaorálka připraven převzít hutě od společnosti Liberty Ostrava, aby...

Pochvaly bych výrazně omezil, víc berou než dávají, vysvětluje psycholog

Premium Stále více čelíme nezdravému tlaku, abychom byli úspěšnější a výkonnější. Jak budovat zdravé sebevědomí? Jak správně...

Opakovaný výstup na osmitisícovku může urychlit demenci, říká neurochirurg Beneš

Premium Špičkový neurochirurg Vladimír Beneš, už třetí v řadě slavné neurochirurgické dynastie, o šťourátku v mozku, hezkých...

Pohodlnější to nikdy nebylo. Velký přehled služeb televize přes internet

Premium Otestovali jsme devět služeb televize přes internet. Vybrali jsme ty, které můžete používat s libovolným poskytovatelem...

  • Další z rubriky

MHD v Ostravě bude mít do dvou let autobusy na vodík

K ekologickým vozům městské hromadné dopravy na stlačený zemní plyn a elektřinu přibudou v Ostravě brzy i vozidla...

Bývalá odbavovací hala havířovského nádraží se brzy promění ve sportoviště

Havířovští zastupitelé na minulém jednání schválili využití bývalé výpravní haly vlakového nádraží ke...

V Dolní oblasti Vítkovice postaví do roku 2024 velké wellness centrum

Moderní svět techniky, vyhaslé vysoké pece i další industriální památky v ostravské Dolní oblasti Vítkovice, která...

Osoblažská nádražíčka a drážní domky se vracejí v čase

Do doby před více než sto lety se vrátí podoba nástupišť, laviček, košů na odpadky i výpravních budov včetně členění...

Výchova šokem: policie vytáhla čumila z auta, aby si prohlédl mrtvolu

Na německé dálnici A3 v Hesensku v neděli zahynuli při dopravní nehodě dva mladí lidé, muž ve věku 35 let na místě,...

Máte jeden z těchto mobilů? Brzy si s ním na mobilním internetu neškrtnete

Letošek je v Česku ve znamení vypínání sítí postavených na zastaralé 3G technologii. Jako poslední ji koncem listopadu...

Kristelová žaluje Novotného. Za zničenou kariéru chce půl milionu

Soud začal projednávat žalobu Kateřiny Kristelové na Pavla Novotného. Moderátorka tvrdí, že jí někdejší bulvární...

Nová Škoda Fabia odhalena, ceny startují na 330 tisících

Škoda odhalila v online světové premiéře čtvrtou generaci modelu Fabia. Automobilka také zveřejnila základní cenu...

KOMENTÁŘ: Konec legrace, teď začne pořádné zdražování

Postupné zpomalování růstu cen, které v Česku probíhalo od loňského července, je u konce. V březnu byla inflace na...