Neděle 13. června 2021, svátek má Antonín
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Neděle 13. června 2021 Antonín

Lituji mladé muže, že už nechodí na vojnu, říká Rajko Doleček

  7:43
Televizní pořad Nebezpečný svět kalorií byl v předrevoluční éře hitem, který byl na obrazovkách několikrát reprízován. Jeho autor, lékař Rajko Doleček, který dodnes působí ve Fakultní nemocnici Ostrava, byl v naší zemi jedním z prvních propagátorů zdravého životního stylu a zdravé výživy.

Jeden z prvních propagátorů zdravého životního stylu a zdravé výživy u nás Rajko Doleček, který momentálně působí ve Fakultní nemocnici Ostrava. | foto: ArchivMF DNES

Za svou celoživotní práci na tomto poli se nyní Doleček dočkal ocenění v podobě čestného občanství města Ostravy. „Obezita je následkem nevhodné adaptace na prostředí s dostatkem potravin,“ říká 91letý Rajko Doleček.

Jak jste se ke zdravé výživě dostal?
V roce 1926 se tatínek stal zástupcem velkého koncernu Českomoravská Kolben-Daněk pro automobily v Jugoslávii, tak jsem se dostal do Srbska. V Bělehradu jsem žil nonstop do roku 1946 a­ tam je výživa jiná, zdravější, hodně zeleniny, moře fazolí a vůbec luštěnin. Chodil jsem do Sokola, takže jsem měl hodně pohybu, jedlo se maso, ale nebazírovalo se na tučném. Výživa byla zdravější, takzvaná mediteriánská, zvláště jsem si oblíbil saláty z rajských jablíček. Tuto vášeň pro saláty, zeleninu a ­částečně i pro ovoce jsem si zachoval dodnes.

A jak to pak vypadalo, když jste se vrátil zpět do Česka?
Tady v Československu byla výživa jiná. Svým způsobem méně zdravá, více tuků, bazírovalo se na mase jako ukazateli životní úrovně, což není úplně dokonalé. Jako mladík jsem si vytvořil názor, co bych rád dělat, zajímaly mě regulace dějů v organismu, když jste popálen či vystaven nějakému tlaku. Začal jsem se zabývat hormony a ­odtud vedla má cesta k endokrinologii, vědě o látkách s vnitřním vyměšováním, které jsem zůstal věrný.

Takže tady už byl krok k vaší budoucí profesi, které jste až dodnes věrný.
Tehdy jsem si uvědomil, že je u nás hodně lidí s nadváhou. Uvědomil jsem si, že se lidé nepříliš zdravě stravují a konzumují příliš velké množství tuků a cukrů. Což má za následek výskyt většího počtu onemocnění cévního aparátu nebo některých orgánů, třeba vaječníků či rakoviny prsů u žen nebo u­ mužů tlustého střeva či prostaty. Měl jsem internu a má tajná láska byly hormony. Do Ostravy mě zavála proti mému přání distribuční komise v roce 1950, ale zvykl jsem si, Ostravu mám rád.

Tematikou obezity jste se proslavil, když se v televizi opakoval během roku třikrát seriál Nebezpečný svět kalorií. Jak se na toto téma díváte dnes?
Lidé jsou uvědomělí, znají svého nepřítele, ale nemají dost silné vůle, a tak se mu poddají. Obezita je následkem nevhodné adaptace na prostředí s dostatkem potravin. Jídla je všude dost, řada lidí však není se svým životem spokojená, trpí frustracemi a příliš z nich se uklidňuje jídlem. Nejvíce nachází uklidnění, když sní něco sladkého. Proti tomu bojuji. Lidé si přitom uvědomují, co jim dělá zle.

Jde tedy o psychologický účinek, ale jak se jinak uklidnit než právě sladkým?
Dát si třeba jeden hrozen nebo jablko, udělat si rajčatový salát a podobně. Velkým nešvarem, zvláště u dospělých, je fakt, že se pro ně hlavním jídlem stává velmi opulentní večeře a to je zabiják. Jaképak vtipné povídání s rodinou, když máte narvaný žaludek a ještě když je to zapité velikým množstvím piva nebo vína. Což neznamená, že proti tomu úplně brojím, ale nemělo by se to páchat pozdě odpoledne a večer.

Jak jste na tom vy? Můžete prozradit svůj jídelníček?
Už přes čtyřicet let mám stejnou váhu. 69 až 71. Moje hlavní jídlo dne je snídaně. Najím se skutečně hodně. Mám speciální pomazánku: máslo nebo margarín, lučinu, netučný tvaroh, nakrájenou cibulku, papriku, to rozmixuju, namažu si dva krajíce chleba. Dva tousty, jeden s medem, druhý se zavařeninou nebo džemem, a pak pět šest vlašských ořechů. A kotel kafe. Ve fakultní nemocnici fantasticky vaří, tam chodím na obědy, musím se projít, i když třeba padá sníh. Když si pak vzpomenu, že jsem nevečeřel, tak si dám třeba pomeranč. Bílé pečivo nepřeháním, maximálně ty dva tousty, jinak chléb náš vezdejší, celozrnný.

Co říkáte na současné trendy zdravé výživy?
Víte, lidé už mnoho let vědí, co jim škodí, ale nijak zvlášť se toho nevystříhají. Důležitý je pohyb, ten je veliká obrana proti vzniku obezity. Základ je uvědomit si, co člověku dělá dobře a zle. Nějaké extrémní diety, zříkat se některých jídel také není dobré, pomáhá to jen v­ akutních případech. Důležité je, aby to dotyčný vydržel delší dobu. Což nebývá pravidlem. Pak se třeba stává, že během krátké doby opět přiberete.

Jak tedy postupovat?
Je třeba se hlídat, zda si nemusíme udělat další dírku na opasku anebo si žena musí koupit větší podprsenku. Základem je ranní rozcvička a je třeba včas začít. Tři, čtyři, deset kilo shodíte snáze než třeba padesát.

Překvapilo vás ocenění ze strany města Ostravy za celoživotní propagaci zdravé výživy?
Byl jsem skutečně vysoce překvapen, že je vůbec možná tato forma odměny. Že se stanu čestným občanem města, na které jsem si už zvykl a kde de facto žiju už od roku 1950, kromě dvou let vojenské prezenční služby. A co se týká vojny, lituji dnešní mladé muže, že na ni dnes nechodí, byla to poslední příležitost, jak si oddechnout, jak zmužnět, pochopit určitou zodpovědnost. Mládež je dnes příliš zchoulostivělá.

  • Nejčtenější

Lubomír Volný přišel o Facebook. Sociální síť smazala jeho profil

Poslanec Lubomír Volný přišel o hlavní způsob, jakým komunikoval se svými příznivci. Správci sociální sítě Facebook...

Tajemství Stříbrného jezera, při jeho obnově stoupla hladina o metr a půl

Někdejší hlubinné dolování sádrovce pod dnešním Stříbrným jezerem v Opavě nečekaně zkomplikovalo jeho revitalizaci....

Testy a roušky lze někde zrušit už teď, míní odborníci. Podívejte se kde

V okresech s příznivou epidemickou situací je podle Mezioborové skupiny pro epidemické situace (MeSES) možné ve třídách...

Kdepak vítězství. Firmy opraví za své jen zlomek zvlněné dálnice

Výsledek soudu o zvlněnou dálnici u Ostravy není zdaleka takový úspěch, jak jej státní Ředitelství silnic a dálnic...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Nový objev ukazuje, že u moravského Štramberka plavali v moři krokodýli

Ve vápencových sedimentech v okolí Štramberka byly objeveny fosilní zuby nových druhohorních plazů. Přesné určení...

O antikoncepci už není takový zájem. Párový sex upadá, míní gynekolog

Premium „Všichni strašili, že bude upadat mravnost a ženy budou mít z dlouhodobého užívání pilulek zhoubná onemocnění jater....

Upřímnost fotbalové antihvězdy. Souček o tetování, rasismu i vyjídání ledničky

Premium Říká o sobě, že je obyčejný kluk z Brodu. Přitom si ho už stihla zamilovat fotbalová Anglie a Česko na něj spoléhá: na...

Poslední snímky: Abrhám testoval vozíček, Šafránková se ho snažila rozesmát

Premium Jak dnes žijí Josef Abrhám (81) a Libuše Šafránková (67)? O pohádkovém podzimu života bohužel nemůže být řeč, časopis...

  • Další z rubriky

ŘSD zahájilo přestavbu silnice mezi Bělotínem a Rybím na dálnici D48

Ředitelství silnic a dálnic zahájilo výstavbu třinácti kilometrů dálnice D48 mezi Bělotínem a Novým Jičínem. Vznikne...

Firemní auto jelo v Ostravě v protisměru, policie hledá řidiče a svědky

Auto v protisměru projíždělo v pondělí v podvečer po velmi frekventované Místecké ulici, tedy silnici D56 spojující...

Muž skočil pro svého psa do betonové vpusti u jezu, tam pak oba uvázli

Do složité situace se dostal muž v Krnově, když zachraňoval svého psa, který spadl do nezajištěné vpusti u jezu...

Návrat knížecí Mariiny cesty. K její obnově dopomohl náhodný nález

Po osmdesáti letech opět vede historická knížecí stezka z luk Jízdárny pod zámkem v Hradci nad Moravicí na protější...

Už vám zase spadla Wi-Fi? 5 tipů na kvalitní domácí síť
Už vám zase spadla Wi-Fi? 5 tipů na kvalitní domácí síť

Minulý a letošní rok znásobil potřeby na kvalitní a stabilní připojení. Pracujeme a učíme se z domova, streamujeme videa, hrajeme online hry,...

Manželka majitele Alzy promluvila o fungování firmy, se Zavoralem se rozvádí

Majitel tuzemského internetového gigantu Alza.cz Aleš Zavoral patří se svým jměním mezi nejbohatší Čechy. Na rozdíl od...

Sledujeme začátek rituální sebevraždy lidstva, říká Čech s nejvyšším IQ

Premium Oficiálně se považuje za nejchytřejšího Čecha. Jako robot ale nepůsobí. Při osobním setkání je Karel Kostka, vzděláním...

Datově neomezený tarif nebyl nikdy tak levný. Co na to konkurence?

Datově neomezené tarify mají v nabídce všichni tuzemští mobilní operátoři, avšak ve srovnání s běžnými tarify s...

Mladí by chtěli do penze v 60 letech. Mají jasno, jaký důchod jim postačí

Generace narozená po roce 1971 bude podle současných pravidel odcházet do penze v 65 letech. A to jak ženy, tak i muži....

Dušek: Očkovat se nenechám. Indiáni raději zemřeli, než se nechat zotročit

Jaroslav Dušek promluvil o svém rozhodnutí nenechat se očkovat vakcínou proti covidu-19. Herec, který nedávno oslavil...