Nenechte se nachytat, dietní pití může způsobovat chuť na sladké

aktualizováno 
Limonády s nulovým obsahem kalorií vytvářejí dojem, že jich můžeme vypít, kolik chceme. Cukr v nich ale nahrazují sporné chemikálie, a navíc mohou rozpoutat nezvladatelnou chuť na sladké. O zákeřných limonádách jsme si popovídali s Monikou Bartolomějovou, hlavní nutriční specialistkou Světa zdraví.

Průmyslově zpracované limonády bez cukru nemusí být vždy zdravější, než ty s cukrem | foto: Profimedia.cz

Nekalorické verze sladkých limonád většinou hrdě hlásí „nulové skóre“ na viditelném místě na etiketě a poté ještě jednou v podrobném rozpisu energetických hodnot. „Jak je možné, že nemají vůbec žádné kalorie? Mají přece stejnou nebo skoro stejnou chuť jako jejich kaloričtí sourozenci a něco v tom přeci být musí,“ řekne si možná laik.

„Je to jednoduché. Limonády neobsahují cukr, který je v běžných limonádách nositelem energie, ale pouze umělá sladidla, která energii neobsahují. Příkladem jsou acesulfam K, aspartam nebo i cyklamát. Jejich výhodou je, že nezvyšují hladinu krevního cukru a mají nulovou kalorickou hodnotu, ale nesou s sebou jiná možná zdravotní rizika,“ říká nutriční specialistka.

Zároveň dodává, že rozdíl mezi „light“ a „zero“ limonádou není v podstatě žádný. Myslet si, že jedna z nich bude zdravější, protože nemá kalorie, by byla chyba. Stejně jako sáhnout po té, která přiznává nějaký ten cukr, a nechat se ošálit domněnkou, že je lepší si dopřát spíše přírodní cukr než umělá sladidla. Ty jsou ale v light verzích limonád také – cukr zde hraje pouze „epizodní“ roli a spíše upravuje chuť a celkový dojem na spotřebitele.

Limonáda bez kalorií vás nutí jíst

Představa „nuly kalorií“ s sebou přináší háček: spousta lidí se k těmto limonádám uchyluje častěji, než by to dělalo v případě jejich kalorických verzí. Někteří jsou přesvědčeni, že takovou limonádu mohou pít jako vodu a doplňovat s ní pitný režim.

Expertka to však vyvrací. Nejde totiž jen o přijaté kalorie, ale také o látky chemického původu, které organismu pitím těchto limonád dodáváme. „Nejzdravějším nápojem bude vždy voda,“ říká a dodává: „Limonády s umělými sladidly sice nemají velké množství kalorií, ale některá sladidla jsou podezřelá z negativního působení na zdraví. Například cyklamát je v USA zakázaný americkou agenturou FDA, protože je podezřelý z karcinogenity.“

Dalším velkým problémem umělých sladidel je jejich schopnost ošálit naše tělo, které si bude myslet, že dostalo dávku cukru, a bude se podle toho také chovat: „Umělá sladidla v limonádách s označením light nebo zero matou organismus, aby si myslel, že konzumuje skutečné jídlo se skutečnými cukry. V těle však nevyvolává stejné reakce jako klasický cukr a výsledkem je větší chuť k jídlu, především na sladké. Už i vědecké studie potvrdily, že pravidelní konzumenti light limonád jsou náchylnější k nadváze,“ upozorňuje Bartolomějová.

Při sportu raději vodu nebo neslazený „ionťák“

Nabízí se otázka, jak je to s pitím takových limonád při sportu nebo třeba před či po aktivitě. Pokud se chystáme na větší výdej energie a máme opravdu nezvladatelnou chuť na skleničku coly, nic závažného se nám nestane. I když jsou samozřejmě desítky dalších a lepších způsobů, jak doplnit energii pomocí sacharidů (třeba pár kousků ovoce, oslazený čaj nebo tyčinka s obilninami a ovocem). Co se týče pouze přijatých kalorií, nemusíme se bát, že bychom je „nevyběhali“. Jako zdroji sacharidů po výkonu bychom se ale sladkým limonádám měli vyhnout, a to jak těm kalorickým, tak „odlehčeným“. V takovém případě tělo potřebuje spíše kvalitní, „pomalé“ sacharidy, než se nechat „ohloupnout“ umělým sladidlem a dostat záchvat hladu.

Tím spíše bychom se ke konzumaci limonád neměli uchylovat během sportovní aktivity. I když jsou bez kalorií, nejsou rozhodně dobrým nápojem pro hydrataci organismu. „Nejúčinnější metodou hydratace nejen při sportu je voda. V případech extrémního pocení nebo dlouhotrvající aktivity lze doporučit ještě iontové nápoje, ale vybírejte ty bez umělých sladidel,“ radí Monika Bartolomějová.

Chuť na limonádu? Sáhněte po domácí

A co tedy dělat, když máme v létě chuť na osvěžující a třeba i sladší nápoj? „Sáhněte po domácí limonádě,“ radí odbornice, „skvělou limonádu si můžete vytvořit i doma, bez zbytečného cukru a chemických aditiv. Co takhle perlivou vodu ochutit mátou a limetovou a citronovou šťávou? Nebo zalít horkou vodou plátky zázvoru, zakápnout citronem a nechat vychladit? Variant je bezpočet.“

Svému tělu tak dopřejete nápoj, na který máte chuť a jehož složení máte pod kontrolou – kromě osvěžení do sebe dostanete i nějaké ty vitamíny. Lehce přisladit můžete nápoj medem nebo javorovým sirupem, které vám sice nějaké ty kalorie dodají, ale zase se nemusíte bát chemie.

Nepleťte si ale pojmy – domácí limonáda rozhodně není přeslazený sirup z láhve se spoustou éček na etiketě, zalitý vodou a ozdobený plátkem citrónu, jakého se vám dostane v nejednom podniku s občerstvením. Pokud chcete mít jistotu, ptejte se, jak limonádu vyrábějí, a pokud je ze sirupu, ujistěte se, že je to kvalitní přírodní produkt bez umělých sladidel.

Nejčtenější

Vezmi děti a kopni ji do zadku, radila náhradní manželka. Míra poslechl

Jarka poznala Míru, když jí bylo 15 let. Mají spolu dvě děti.

Vztah Jarky s Mírou je před krachem, zatímco Martina s Michalem spolu vrkají jako hrdličky a do Výměny manželek se...

Po třech dětech vážila Ludmila skoro metrák. Teď vypadá jako modelka

Osmatřicetiletá Ludmila shodila 25 kilogramů

U nás v rodině měly všechny ženy velké zadky, směje se Ludmila Černá (38), jejíž hmotnost se po narození třetího dítěte...

Tomáš se mně nemůže přizpůsobit, musím já, říká Anna Satoranská

Anna Satoranská

Společně se svým otcem Pavlem Maurerem pořádá gastronomické výlety do světa, vydává průvodce po restauracích a pořádá...

Twiggy slaví 70 let. Dívka s klučičím zjevem změnila ideál krásy

Britská modelka, herečka a zpěvačka Twiggy

Dívka s extrémně štíhlou postavou a výstižnou přezdívkou Twiggy (proutek) před více než padesáti lety převrátila svět...

Jak přežít pubertu: dejte na instinkty a raději buďte trochu paranoidní

puberta matka dcera

„Je to náročné období, které má i své kouzlo,” říká o dospívání pedagog a konzultant Miloslav Hubatka. Pokud pubertou...

Další z rubriky

Dlouhodobé záněty mohou poškodit oči, srdce i klouby, řekl stomatolog

Ilustrační snímek

Dlouhodobý zánět dásní může zavinit infarkt. Pravidelné kontroly i zdravá životospráva jsou prevencí proti vzniku...

S fitness můžete začít i v důchodu, říká sedmašedesátiletá babička

Sharon Mehaleková

Sharon Mehaleková má jedenáct vnoučat, je jí sedmašedesát a chodí do posilovny stejně často jako dvacetileté krásky. S...

Snažím se být pozitivní, lidé pak chtějí bojovat, říká onkolog

Profesor Marek Svoboda, ředitel Masarykova onkologického ústavu v Brně

Onkolog Marek Svoboda se snaží u svých pacientů porazit zákeřnou chorobu, ale věnuje se i genetice nádorů, která dokáže...

Jak hubnou slavní? Margita hladoví, Bočanová jí jen mrkev, Rolins rýži

Dara Rolins

Celebrity trápí kila navíc možná ještě víc než nás, obyčejné smrtelníky. Možná právě proto se uchylují k dietám, nad...

Databáze nemocí

Najdete na iDNES.cz