Na co učit děti
Pro utváření správných stravovacích návyků je nejdůležitější období do šesti let věku. Jídelní zlozvyky z dětství lze později jen těžko změnit. Zároveň je předškolní věk typický střídáním chuti k jídlu s nechutenstvím, takže dítě do jídla striktně nenuťte. Sami se však snažte jít dětem příkladem: nevynechávejte snídaně, nejezte takzvaně za pochodu, ale v klidu a bez stresu u stolu.
Jídlo dětí by mělo být lehce stravitelné, nekořeněné, méně solené a pestré. „Dbejte na pravidelný příjem mléka, mléčných výrobků, masa, ryb, vajec, vlákniny v podobě ovesných vloček, pečiva, luštěnin, brambor, ovoce a zeleniny. Naopak pravidelnost není žádoucí u sladkostí a tučných a smažených potravin,“ vypočítává nutriční specialistka.
Pokud dítě nerado snídá a svačiny vám nosí ze školy domů, zkuste ho motivovat společnou přípravou jídla, možná ho pak s chutí sní. Neučte dítě na sladké nápoje, jejich pitím přijímá nálož zbytečné energie. A když si na limonády zvykne, bude je vyžadovat.
Jí moc, anebo málo?Možná i vašemu dítěti hrozí anorexie či obezita |
Tuky by u dětí měly představovat 30 procent celkového energetického příjmu. Vhodné jsou kvalitní rostlinné tuky a oleje s nenasycenými mastnými kyselinami, které jsou také v ořeších či rybách. „Mezi žádoucí živočišné tuky patří rybí tuk, který dodává tělu nenasycené omega-3 mastné kyseliny,“ upřesňuje Hásková.
Naopak omezte potraviny s nasycenými mastnými kyselinami neboli skrytým tukem, jako jsou smažená jídla, čokolády, trvanlivé pečivo, sušenky, uzeniny a tučné sýry.
Vhodně složená strava a dostatečný energetický příjem jsou pro správný růst a vývoj dětí nezbytné. Myslete na přísun vápníku kvůli kostem a zubům, ale i na dostatek vlákniny. Čistí trávicí ústrojí a zlepšuje peristaltiku střev i konzistenci stolice, což je významné u dětí, které trápí zácpa. Dávejte jim vlákninu jak rozpustnou ve formě luštěnin, zeleniny, obilovin, ovoce, tak i nerozpustnou, jako jsou obilné slupky, otruby a celozrnné výrobky.
A v jakém množství denně? Jednoduše připočtěte k věku dítěte číslo pět. Například desetiletý chlapec by měl denně zkonzumovat přibližně 15 gramů vlákniny.